多方助力 小微餐飲店逆境中成長
央視網消息(新聞聯播):今年以來,多點散發的疫情對餐飲業(ye) 帶來了不小的衝(chong) 擊,本台也持續關(guan) 注了全國多地餐飲經營者,在多方力量幫助下,麵對困難積極尋求突圍的情況。最近記者回訪發現,短短幾個(ge) 月時間,這些小店在克服困難中努力成長。
開早餐店的賴林遠曾經因疫情的重壓在深圳衛健委微信公眾(zhong) 號下傷(shang) 心留言,在政府、外賣平台和熱心市民的幫助下而重新站立起來。當記者再次找到他時,他已經和同學合夥(huo) 接手了一家規模化的品牌連鎖店,如今,小店的營業(ye) 額已經是之前早餐店的5倍。雖然每天很忙碌,但是賴林遠一點也不覺得累。
在江西南昌的“老金記”麵館,因暫停堂食而新開發的小籠包、春卷、麻圓等麵點品種,如今成了廣受好評的搶手貨。
眼下,曾經遭遇90天關(guan) 停的蘇州217美食街也恢複了疫情前的熱鬧。
馬頭巷餐館以前主打小龍蝦、砂鍋等麻辣菜品,如今研發了十幾道不同菜係的私房菜,給顧客帶來了驚喜,自身抗風險的能力也增強了。
依托老顧客和在疫情期間攢的新粉絲(si) ,這幾天,217美食街的雞湯店老板正在忙著選址開新店,創建自己的品牌。
最新數據顯示,7月份,我國服務消費繼續恢複,餐飲收入降幅比上月收窄2.5個(ge) 百分點,服務業(ye) 商務活動指數繼續保持在擴張區間,航空運輸、住宿餐飲等行業(ye) 商務活動指數高於(yu) 60%,服務業(ye) 企業(ye) 的信心普遍回升。
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