1月6日淩晨，深圳市寶安農(nong) 貿批發市場人聲鼎沸，來來往往的貨車上滿載著各類農(nong) 貿產(chan) 品。市場內(nei) 的各檔口正為(wei) 一天的營業(ye) 備足物資。清晨4點，農(nong) 批市場東(dong) 二區的商戶王劍珊備好了牛肉丸、魚丸等10餘(yu) 種丸子，還備上了300多塊潮州豆幹。

　　5點前後，王劍珊的檔口開始營業(ye) 。“我這裏以零售為(wei) 主。各類丸子可以混搭購買(mai) ，13元1斤；潮州豆幹2元1塊，可以打火鍋，也可以煲湯。”王劍珊說，自己在這裏已做了10多年，平時一天營業(ye) 額大約兩(liang) 三千元，節假日能賣四五千元。檔口每日營業(ye) 至下午5點左右收攤。近一個(ge) 月來，人流量逐步增加，生意也越做越紅火。

　　寶安農(nong) 批市場主體(ti) 建築共三層，一樓主營蔬菜、糧油、幹貨副食品的零售和批發，二樓主營水果零售和批發，三樓則主要提供倉(cang) 儲(chu) 服務。“不論是果蔬肉菜，還是鍋碗瓢盆，隻要是家中日常所需的，這裏基本都能買(mai) 得到。”寶安農(nong) 貿批發市場開發有限公司總經理劉曉東(dong) 介紹，寶安農(nong) 批市場自1997年開業(ye) 至今，已成為(wei) 深圳西部大型綜合農(nong) 副產(chan) 品批發市場，占地麵積2萬(wan) 多平方米，目前有1186家檔口營業(ye) ，全天候24小時開放運營，客流量每日保持在2萬(wan) 人左右。“去年12月中旬以來，市場售賣情況明顯好轉，客流量顯著增加，日均銷售額500多萬(wan) 元。”劉曉東(dong) 說。

　　上午10點，餐廳經營者黃貴蘭(lan) 前來寶安農(nong) 批市場采買(mai) 。“我家在附近經營著一家餐廳，每天都會(hui) 來這裏采買(mai) 物資。在這裏買(mai) 菜十分方便，蔬菜種類非常多，價(jia) 格也相對劃算。”黃貴蘭(lan) 說，得益於(yu) 線上點餐平台的發展，外賣訂單日益增多，為(wei) 餐廳營業(ye) 提供了保障。

　　“春節臨(lin) 近，我們(men) 製定了保供穩價(jia) 的工作方案，各項工作有序開展。”劉曉東(dong) 介紹，一方麵，市場對銷售的農(nong) 貿產(chan) 品加強預警監測，密切關(guan) 注市場運營情況和價(jia) 格變化，一旦價(jia) 格出現較大波動就及時幹預，並報送至市場監管部門處理；另一方麵，建立了保供應台賬，組織市場重點供應商戶及時拓展進貨渠道，確保市場運行平穩。

　　記者在走訪中了解到，目前寶安農(nong) 批市場的物資供應相對平穩，農(nong) 產(chan) 品價(jia) 格波動不大。

　　“我們(men) 主要賣大米和食用油，以批發為(wei) 主。所有商品直接從(cong) 經銷商或廠商進貨，相比商超零售更實惠。”入駐寶安農(nong) 批市場25年的豐(feng) 源糧油商店老板周麗(li) 琴說，“近期客流明顯回升，目前每日營業(ye) 額是1萬(wan) 多元。預計春節後銷售情況會(hui) 更好。”前來買(mai) 油的市民王大爺告訴記者，自己家住附近，每天都會(hui) 來市場買(mai) 菜，馬上要過年了，家裏多備點米油。

　　記者在農(nong) 批市場各檔口看到，商戶門口都安裝了一塊電子顯示屏，實時顯示著商戶店鋪名稱、戶主、星級評定、商品檢測、售賣價(jia) 格等信息。市場過道處還安裝有橫豎兩(liang) 塊電子屏，詳細公布了相關(guan) 負責人信息及聯絡電話、市場到崗人員信息、經營戶統計分析、每日客流分析、食品快檢信息、實時交易數據等。“我們(men) 每天都會(hui) 通過市場廣播係統、電子顯示屏及現場宣傳(chuan) 等方式告知市民物資供應情況。一旦市民發現擾亂(luan) 市場秩序的行為(wei) ，可根據公示信息與(yu) 相關(guan) 負責人電話溝通、投訴。”劉曉東(dong) 說。

　　“在市場日常管理中，食品安全是重中之重。”劉曉東(dong) 表示，市場專(zhuan) 門設立了食用農(nong) 產(chan) 品檢測中心，組織成立食品安全監督小組，通過檢測人員實行抽檢與(yu) 巡查相結合的方式，確保食品安全。