央視網消息：據北京市場監管微信公眾(zhong) 號消息，端午節吃粽子是我國民間飲食重要習(xi) 俗之一。2023年傳(chuan) 統節日端午節之前，北京市市場監管局對本市生產(chan) 企業(ye) 、商場超市、集貿市場、餐飲環節、網絡平台等生產(chan) 經營單位，開展粽子專(zhuan) 項抽檢。本次專(zhuan) 項抽檢共抽取粽子產(chan) 品101批次，覆蓋市場銷售的25個(ge) 主要粽子品牌。

　　依據食品安全國家相關(guan) 標準及有關(guan) 規定，重點檢驗食品添加劑（脫氫乙酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、安賽蜜、丙二醇、鋁的殘留量）、微生物（菌落總數、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黴菌、商業(ye) 無菌）、理化指標（過氧化值、酸價(jia) ）等14個(ge) 項目。經檢驗，全部合格。從(cong) 抽檢情況看，本市銷售的粽子食品安全狀況較好。