近日，黑龍江回贈廣西的蔓越莓、四川回贈哈爾濱的魚子醬讓網友們(men) 不淡定了，不僅(jin) 外地人不知道這些地方還有這些農(nong) 特產(chan) ，就連本地人也驚呼“原來外人竟是咱自己”“原來特產(chan) 指的是特意背著本地人生產(chan) ”。

　　這波驚喜也讓大家紛紛開始挖掘自己家鄉(xiang) 隱藏的農(nong) 特產(chan) ，不挖不知道，一挖嚇一跳！新疆的三文魚、安徽的鵝肝、上海的藏紅花......原來家鄉(xiang) 這麽(me) 寶藏！今天，我們(men) 就去一探究竟。

　　安徽的鵝肝，正宗的法國味兒(er) ！

　　提起與(yu) 魚子醬、鬆露一道並稱世界三大珍饈的鵝肝，不少人首先想到的是法國。但這一次，你可以在安徽省六安市霍邱縣找到這個(ge) 正宗的法國味兒(er) 。

　　在六安，養(yang) 鵝不算稀奇事，高品質鵝種皖西白鵝名聲在外。能吃肉還能薅毛的皖西白鵝給這裏帶來了“白鵝之鄉(xiang) ”和“羽絨之都”的美譽。近年來，當地開始產(chan) 業(ye) 升級，引進了原產(chan) 於(yu) 法國的世界上著名鵝肝專(zhuan) 用品種——朗德鵝。

　　朗德鵝這一“歪果鵝”勝在“肝”。六安的水土和氣候很適宜它生長。如今，安徽省六安市霍邱縣已成為(wei) 全國最大的鵝肥肝生產(chan) 基地，有朗德鵝養(yang) 殖企業(ye) 140多家，全縣年養(yang) 殖填飼屠宰朗德鵝達500萬(wan) 隻以上，生產(chan) 鵝肥肝5000噸以上，年產(chan) 值近20億(yi) 元。

　　六安法式鵝肝，配上同在安徽的亳州威士忌和宿州伏特加，這才是真正的“不是歐洲去不起，而是安徽更有性價(jia) 比。”

　　新疆的三文魚，已列入國家特質農(nong) 品

　　提起新疆的農(nong) 特產(chan) ，可能絕大多數人能脫口而出哈密瓜、阿克蘇蘋果、葡萄幹。那新疆尼勒克縣的三文魚，你知道嗎？

　　眾(zhong) 所周知，三文魚對水質的要求非常高，需要純淨、冷涼、富氧的生活環境。新疆尼勒克縣是冷水資源富集地之一，天山冰川雪水成為(wei) 冷水魚生長的優(you) 質自然條件。

　　2014年，新疆天蘊有機農(nong) 業(ye) 有限公司在尼勒克縣投資建設三文魚養(yang) 殖基地，並陸續從(cong) 國外進口魚卵進行孵化養(yang) 殖，讓三文魚在新疆安了家。

　　產(chan) 自尼勒克縣的三文魚被冰川雪水滋養(yang) ，憑借鮮、嫩、潤、滑的口感和豐(feng) 富的營養(yang) 成分，不僅(jin) 走出新疆，走向全國，還“躍“上了世界的餐桌。

　　就在2023年12月，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部農(nong) 產(chan) 品質量安全中心發布2023年第三批特質農(nong) 品公示名單，全國共計72個(ge) 產(chan) 品符合《特質農(nong) 品登錄技術規範（試行）》要求並予以公示。其中，新疆尼勒克縣天蘊三文魚入選。

　　貴州銅仁江口縣，被譽為(wei) “世界抹茶超級工廠”

　　抹茶深受廣大食客的喜愛。說到抹茶，不少人首先想到的可能是日本，但你在全世界吃到的抹茶食品，很可能就產(chan) 自咱貴州的銅仁。

　　如今，貴州抹茶已占到中國抹茶總產(chan) 量的四分之一，貴州梵淨山腳下的銅仁市江口縣便有著“中國抹茶之都”的美譽，擁有全球最大的抹茶單體(ti) 車間，被譽為(wei) “世界抹茶超級工廠”，每天可生產(chan) 抹茶10噸，年產(chan) 量超4000噸，產(chan) 品暢銷國內(nei) 外。

　　不僅(jin) 藏著抹茶，貴州的鱘魚產(chan) 業(ye) 經過多年發展，規模從(cong) 小到大，2022年，全省鱘魚產(chan) 量已達2.6萬(wan) 噸，位居全國第二。如今，貴州鱘魚不僅(jin) 深受粵港澳大灣區、廣西、重慶、河南等客商歡迎，還遠銷俄羅斯、日本、東(dong) 南亞(ya) 等國家和地區。

　　怪不得不少貴州本地網友說：貴貴，你讓我感到陌生。

　　2024年1月11日，第一批3.72萬(wan) 盒來自黑龍江省佳木斯撫遠市的蔓越莓到達南寧，在南寧市青秀萬(wan) 達免費發放。

　　黑龍江撫遠市有全國最大的蔓越莓種植基地

　　當前各地掀起的挖掘家鄉(xiang) 隱藏農(nong) 特產(chan) 熱潮，就是從(cong) 黑龍江回贈給廣西的10萬(wan) 盒優(you) 質撫遠蔓越莓開始的。

　　不光本地人震驚，全國人民都驚訝於(yu) 黑龍江還產(chan) 蔓越莓這件事。

　　在固有印象裏，蔓越莓大都進口自北美。本地人也表示“這個(ge) 蔓越莓是咋回事？我們(men) 之前也沒聽說過啊！”。但其實，蔓越莓早在2014年就從(cong) 北美地區引入黑龍江省佳木斯市撫遠市，2023年當地的蔓越莓種植麵積達到4200畝(mu) ，產(chan) 量有3000噸左右，已成為(wei) 全國最大的蔓越莓種植基地。

　　東(dong) 北農(nong) 業(ye) 大學校長付強介紹，黑龍江地處“世界小漿果種植帶”，氣候優(you) 勢明顯，營養(yang) 與(yu) 醫療保健功效俱佳的藍靛果、黑穗醋栗、野生藍莓、樹莓、沙棘等漿果資源數不勝數，小漿果種植麵積達35萬(wan) 畝(mu) ，年產(chan) 值近20億(yi) 元，全省小漿果加工企業(ye) 100餘(yu) 家，年產(chan) 值近30億(yi) 元，位居我國之首。

　　世界上每100克魚子醬，就有12克產(chan) 自雅安

　　“我活了幾十年，知道麻將、豆瓣醬、辣椒醬，你給我說家裏還有魚子醬？”最近“破防”的，還有四川網友。

　　世界上每100克魚子醬，就有12克產(chan) 自雅安。在世界魚子醬生產(chan) 版圖中，四川雅安近年來異軍(jun) 突起：年產(chan) 魚子醬50噸，遠銷30多個(ge) 國家和地區，創匯近1140萬(wan) 美元。而如今全球市場上，中國產(chan) 的魚子醬比例超過50%，四川則擁有全國第二的魚子醬產(chan) 量。2022年，四川雅安天全縣產(chan) 出魚子醬50噸，占全球市場的12%。

　　雅安地處內(nei) 陸腹地，為(wei) 何與(yu) 魚子醬結緣？據介紹，鱘魚是冷水性魚類，對水質水溫要求很高，而雅安水質常年穩居全國前列。此外，天全縣高山引流的冰雪融水，也為(wei) 養(yang) 殖鱘魚提供了優(you) 質水源。

　　山西運城的大閘蟹，黃河水實現“南蟹北養(yang) ”

　　從(cong) 山西給朋友往外寄特產(chan) ，小米、陳醋是熟悉的配方。因為(wei) 很多山西人不知道他們(men) 還有大閘蟹。

　　地處黃河岸邊的山西省運城市臨(lin) 猗縣薛公村，有近萬(wan) 畝(mu) 黃河灘塗。昔日，灘塗地滿目蕭涼，大麵積荒溝閑置撂荒。近年來，當地大力發展大閘蟹養(yang) 殖產(chan) 業(ye) ，實現“南蟹北養(yang) ”。

　　黃河灘邊水質優(you) 良，水草豐(feng) 茂，為(wei) 大閘蟹的生長提供了優(you) 越條件。當地注冊(ce) “薛公黃河大閘蟹”品牌，將大閘蟹銷往全國多地，大閘蟹養(yang) 殖已成為(wei) 當地農(nong) 民增收的特色產(chan) 業(ye) 。

　　重慶的澳洲龍蝦、南美對蝦，悄悄“蹦”上咱餐桌

　　提起重慶，各種辣味十足的美食讓人饞，其實，當地產(chan) 的澳洲龍蝦、南美對蝦已經在“悄悄”蹦上你我的餐桌。

　　“我們(men) 的澳洲淡水龍蝦個(ge) 大肉厚，市場很青睞”。渝北區茨竹鎮同仁村澳洲淡水龍蝦養(yang) 殖基地銷售負責人表示，龍蝦上市期間銷量很不錯，每天都會(hui) 送往主城內(nei) 的各個(ge) 餐館和大型商超。

　　去年，又有北碚和沙坪壩的澳洲龍蝦“蹦”上了市民餐桌。北碚區三聖鎮衛東(dong) 村養(yang) 殖澳龍100餘(yu) 畝(mu) 、蝦塘18口，龍蝦色澤鮮豔、膘肥體(ti) 碩、蝦鉗有力、活蹦亂(luan) 跳，單隻重量大的有150克。

　　除了澳洲龍蝦，南美對蝦也很旺。位於(yu) 梁平區禮讓鎮川西村的重慶市對蝦工場科技有限公司養(yang) 殖車間已投產(chan) 3年，利用智能控製係統實時控製車間水循環，每周可向市場供應南美對蝦4000多斤。綦江永城鎮中華村的南美對蝦基地，養(yang) 殖水麵80畝(mu) 左右畝(mu) 產(chan) 800到1000斤。按一年兩(liang) 季計算，預計總產(chan) 量超10萬(wan) 斤。

　　上海崇明特產(chan) 藏紅花，有幾個(ge) 人能想到？

　　如果告訴你全國最大的藏紅花人工種植地不在別處，而在上海崇明，可能不少人都會(hui) 瞳孔地震。藏紅花和上海是怎麽(me) 聯係到一起的？

　　其實，藏紅花在上海崇明已有幾十年種植曆史了。藏紅花是一味珍貴的中藥材，上世紀80年代初期，上海開始引種藏紅花。依靠種植藏紅花，上海崇明永樂(le) 村村民過上了幸福生活，這裏也成為(wei) 了“中國藏紅花之鄉(xiang) ”。目前，全村藏紅花種植麵積超700畝(mu) ，年產(chan) 值2000餘(yu) 萬(wan) 元。

　　除了將藏紅花花絲(si) 作為(wei) 藥材銷售，永樂(le) 村還開發了藏紅花麵膜、藏紅花花絲(si) 禮盒等係列產(chan) 品。此外，還不斷“解鎖”藏紅花老白酒、藏紅花崇明糕、藏紅花燒餅等“全新產(chan) 品”。

　　目前，這場酣暢淋漓的“農(nong) 業(ye) 大摸底”還在繼續。越來越多讓人意想不到的家鄉(xiang) 隱藏款農(nong) 特產(chan) 被挖掘出來。小夥(huo) 伴們(men) 也在這個(ge) 過程中開始認真、深入地了解自己的家鄉(xiang) 。

　　一句“我怎麽(me) 不知道”背後，其實滿滿的都是對家鄉(xiang) 蓬勃發展的驕傲。你的家鄉(xiang) 都有哪些隱藏款農(nong) 特產(chan) 呢？

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　　策劃/編輯：王瑩

　　終審：陳競超

　　綜合人民日報、央視新聞、中新網、央廣網等媒體(ti) 報道