人民網宿州2月1日電（記者周坤）年關(guan) 將近，在安徽省蕭縣，眼下正是羊肉銷售最旺的時候。

　　“老板，來碗羊肉湯！”每一個(ge) 在外打工的蕭縣人，回到老家後的第一件事，就是喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯。過年期間，當地更是有著“無羊不成席”的傳(chuan) 統。

　　吃羊肉，也有講究。在蕭縣，當地人更偏愛本地的黃淮山羊，又稱蕭縣白山羊。這種羊，肉質細膩、味道鮮美、產(chan) 仔多、繁殖快，唯一的缺點，就是生長速度慢。

　　“同樣一年時間，白山羊隻能長50多斤肉，而波爾山羊都可以長到120多斤。”蕭縣大屯鎮黨(dang) 委副書(shu) 記鄭鋒說。

　　於(yu) 是，在上個(ge) 世紀90年代，為(wei) 了提高效益，當地引進波爾山羊進行雜交，雜交後的品種生長速度快、體(ti) 格大。

　　雖然效益是提高了，但也造成蕭縣白山羊這一本地優(you) 秀品種的退化。

　　農(nong) 業(ye) 種質資源是國家戰略性資源，事關(guan) 種業(ye) 振興(xing) 全局。為(wei) 了保護蕭縣白山羊品種，大屯鎮爭(zheng) 取了2500多萬(wan) 元的鄉(xiang) 村振興(xing) 銜接資金，去年10月份建成大屯鎮白山羊繁育基地，租賃給安徽洪水牧業(ye) 有限公司運營。

　　“咩咩咩……”1月31日，一走進大屯鎮白山羊繁育基地的羊舍，羊叫聲便此起彼伏，一隻隻黃淮山羊正“眼巴巴”地瞅著自動撒料機，好像在催促主人朱洪水快點“開飯”。

　　“從(cong) 我爺爺那一輩開始，我們(men) 家就跟羊打交道。我一開始養(yang) 殖綿羊，後來因為(wei) 山羊的市場前景更大，2016年我又開始養(yang) 山羊，一開始養(yang) 了兩(liang) 千多隻， 通過不斷科學喂養(yang) 、品種保護，現在每年能夠出欄兩(liang) 萬(wan) 隻山羊。”安徽洪水牧業(ye) 有限公司負責人朱洪水雖然有些靦腆，但一說起自己的“養(yang) 羊經驗”，這個(ge) 80後小夥(huo) ，一下子打開了話匣子。

　　從(cong) 2000多隻羊到20000多隻羊，這不僅(jin) 是數字的飛躍，更是科學養(yang) 殖帶來的“增產(chan) ”成果。

　　在羊舍裏，記者看到，這裏的山羊，住的是現代化棚舍，遮風擋雨，吃的是玉米配草料，營養(yang) 全麵。吃飽了，山羊們(men) 還能通過恒溫水槽自動清洗補水係統，喝到健康幹淨的水。

　　在山羊的腳下，糞汙自動化處理係統正在自動清理羊糞，保持羊舍衛生。通過手機軟件一點，風扇還能自動運行，控製羊舍溫度。

　　“比起過去人力養(yang) 殖，現在的智慧養(yang) 殖，更能讓山羊少生病，還長膘，賣得更好。”朱洪水感慨道。

　　機械化、自動化、數字化，不僅(jin) 讓養(yang) 羊的成本和羊的品質都有了保障，也使得該基地形成了蕭縣白山羊“育種、擴繁、育肥”的自繁自養(yang) 體(ti) 係。

　　眼下，這裏的山羊早已供不應求，18個(ge) 羊舍裏，隻剩下兩(liang) 個(ge) 羊舍養(yang) 殖著種羊，其餘(yu) 的山羊，已預訂一空。

　　“如果不是半年前預訂，加上和他關(guan) 係好，根本買(mai) 不到這裏的山羊，太搶手了。”采訪中，當地的羊肉商戶張子昂帶著小貨車，將最後一批山羊裝車，趁著旺季，賣個(ge) 好價(jia) 錢。

　　如今在養(yang) 好羊之後，朱洪水又有了新目標：做好羊肉深加工，發展直播電商，塑造蕭縣白山羊品牌，帶動更多人養(yang) 殖，為(wei) 蕭縣“七彩”農(nong) 業(ye) 撐起“一片白”，“到那時，大家都富裕了，家鄉(xiang) 的麵貌也就真正變美了。”