上周日正式立秋了，我國北方民間素有“貼秋膘”的習(xi) 俗。貼秋膘的理由是，夏日的炙熱和悶濕讓不少人胃口不好、食欲不佳，由於(yu) 吃得少了，體(ti) 重往往有所減輕，為(wei) 了彌補這“苦夏”的虧(kui) 空，秋季來臨(lin) 之後就要好吃好喝地為(wei) 自己“補膘”。那麽(me) ，我們(men) 真的需要“貼秋膘”嗎？人人都需要“貼秋膘”嗎？今天我們(men) 就來分析分析看。

　　體(ti) 重偏低的人應考慮“貼秋膘”

　　“膘”用在人體(ti) 上主要指的是皮下脂肪。從(cong) 專(zhuan) 業(ye) 上講，人體(ti) 皮下脂肪的量及占體(ti) 重的比例，也就是體(ti) 脂百分比(BF%)，是反映人體(ti) 健康、預測疾病的一項重要指標。

　　目前，判斷肥胖最常用的一個(ge) 指標是體(ti) 質指數(BMI)，也就是體(ti) 重(公斤)除以身高(米)的平方，這個(ge) 指標是間接反映體(ti) 內(nei) 脂肪的，因為(wei) 體(ti) 內(nei) 脂肪的測定不如體(ti) 重和身高容易測量。

　　其實，最準確的應該用體(ti) 脂百分比來判斷肥胖，成年男性體(ti) 脂百分比(BF%)>25%，女性體(ti) 脂百分比(BF%)>30%即為(wei) 肥胖。

　　對於(yu) 已經超“膘”的人來說，就不應該再盲目地“貼秋膘”了。而對於(yu) 體(ti) 重偏低，或者已經屬於(yu) 低體(ti) 重的人，可以考慮適當地“貼膘”。

　　中心性肥胖者

　　得慢性疾病的危險更大

　　脂肪在人體(ti) 的不同分布，也會(hui) 對我們(men) 的健康產(chan) 生不同影響。脂肪主要分布在內(nei) 髒和上腹部皮下者稱之為(wei) “腹型”或“中心性”肥胖；脂肪主要分布在下腹部、臀部和大腿皮下者稱之為(wei) “外周性”肥胖。

　　我國成年男性肥胖大都屬於(yu) 中心性肥胖，也就是俗稱的“將軍(jun) 肚”；而中年女性肥胖也以腰腹部脂肪堆積較多。中心性肥胖得慢性疾病的危險比正常者大大增加。

　　相比其他類型的肥胖，中心性肥胖患者代謝綜合征的患病率升高3-4倍，同時也更容易合並高血壓、高血脂以及糖尿病，發生心腦血管疾病的危險性也更大。

　　“貼秋膘”要注意三點

　　適當“貼膘”，也應該注意：

　　1.“秋補”不能一味地隻吃大魚大肉

　　維持生命和健康需要40多種營養(yang) 素，這些營養(yang) 素缺一不可。由於(yu) 人體(ti) 不能完全合成這些營養(yang) 素，就需要從(cong) 各種各樣食物中獲取。沒有一種天然的食物能提供人體(ti) 所需的各種營養(yang) 物質。

　　因此，“秋補”不能一味地隻吃大魚大肉，奶製品、豆製品、菌藻類以及新鮮的蔬菜和水果也要經常吃。

　　2.可以經常喝粥

　　秋天由於(yu) 天氣幹燥，容易上火，所以在食物選擇上應多注意預防秋燥。

　　可以經常喝粥，如用小米、燕麥、薏米、蓮子等雜糧熬製的粥類，熬粥的時候可以加一些薯類，如地瓜、山藥等。少吃油炸食物，不喝或少喝含糖飲料。

　　3.吃動平衡，每天適量運動

　　運動對健康的好處不用多說，重在堅持，養(yang) 成健康的生活方式。

　　文/黎牧夏(馬博士健康團博士生）