中新網西安3月23日電 (記者 梅鐿瀧)記者23日從(cong) 陝西省市場監督管理局獲悉，該局鼓勵餐飲服務單位提供“小份餐”“半份餐”等不同規格選擇，倡導消費者主動選擇“小份菜”“半份菜”，杜絕餐飲浪費。

　　為(wei) 營造“崇尚文明消費、製止餐飲浪費”的濃厚氛圍。日前，陝西省市場監督管理局向全省餐飲服務單位及消費者發出倡議，餐飲服務單位要積極履行社會(hui) 責任，加強企業(ye) 自律，爭(zheng) 做製止餐飲浪費“帶頭人”；消費者應樹立正確食品消費觀，增強節約意識，爭(zheng) 做理性消費“踐行者”。

　　作為(wei) 餐飲服務單位，要主動利用電子屏、海報、桌牌等載體(ti) ，在顯著位置設置“節約為(wei) 榮、浪費為(wei) 恥”“光盤行動”等公益提示，提醒消費者按需點餐、剩菜打包。同時，在提供團體(ti) 用餐，特別是婚喪(sang) 嫁娶，聚會(hui) 、商務活動等用餐時，應將製止餐飲浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數合理配置菜品、主食等。

　　作為(wei) 消費者，要適量點餐，避免剩餐，不隨意丟(diu) 棄，積極打包剩菜，自覺抵製婚喪(sang) 喜慶事宜大操大辦、揮霍浪費。同時，要培養(yang) 科學健康、物盡其用、防止浪費的良好品德，摒棄飲食陋習(xi) ，積極倡導愛糧節糧、文明用餐的新理念、新習(xi) 慣、新風尚。

　　陝西省市場監督管理局表示，餐飲服務單位要組織從(cong) 業(ye) 人員開展反餐飲浪費學習(xi) 教育，提前計劃原材料采購用量，妥善貯存保質期短、易腐食品，合理處置臨(lin) 期食品，避免舌尖上、餐桌前、運輸中、倉(cang) 儲(chu) 後等環節的浪費行為(wei) 。同時消費者應樹立“吃多少點多少”的消費理念，做到餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做，共同抵製盲目消費、衝(chong) 動消費、超額消費等不良行為(wei) 。(完)