中新網宜昌4月22日電 (董曉斌 李巧愛 毛曉娜)中國肉牛產(chan) 業(ye) 發展大會(hui) 22日在湖北枝江舉(ju) 行，來自全國高等院校和科研單位的專(zhuan) 家、養(yang) 牛企業(ye) 負責人、畜牧獸(shou) 醫事業(ye) 單位相關(guan) 負責人等共400餘(yu) 人相聚一堂，共商中國肉牛產(chan) 業(ye) 發展。

　　中國是肉牛生產(chan) 和消費大國，牛肉是全國第三大肉類消費品。數據顯示，2022年，全國肉牛出欄量達4840萬(wan) 頭，存欄量達到1.02億(yi) 頭，牛肉產(chan) 量達到718.3萬(wan) 噸，分別同比增長2.8%、4.1%、3.0%。

　　在會(hui) 上，夷陵牛產(chan) 業(ye) 發展模式和《夷陵牛產(chan) 業(ye) 發展白皮書(shu) 》正式發布。夷陵牛是三峽地區獨有黃牛，也是中國黃牛的新品種。夷陵牛體(ti) 型中等，毛色以棕黃色、板栗色、黑色為(wei) 主，其最主要的特征為(wei) 黑眼圈、黑鼻鏡、筍角。

　　作為(wei) 夷陵牛的“發源地”，近年來，宜昌從(cong) “政策、技術、商業(ye) ”三向發力，縱向延鏈、橫向融合，探索出了夷陵牛的產(chan) 業(ye) 發展新模式，促進了肉牛產(chan) 業(ye) 高質量發展。

　　當天還進行了夷陵牛賽牛會(hui) ，評審專(zhuan) 家組從(cong) 100頭預賽入圍的夷陵牛中，選出了“一等獎牛”2頭，“二等獎牛”4頭，“三等獎牛”10頭。之後的夷陵牛肉品牌推介會(hui) 上，還推出10道牛肉菜式供專(zhuan) 家評定。

　　本次大會(hui) 由國家肉牛犛牛產(chan) 業(ye) 技術體(ti) 係、宜昌市人民政府主辦，宜昌市畜牧獸(shou) 醫中心和枝江市人民政府承辦。

　　枝江市委書(shu) 記餘(yu) 峰表示，下一步，該市將聚焦夷陵牛產(chan) 業(ye) 發展，著力打造集飼料生產(chan) 、綠色養(yang) 殖、精深加工、品牌銷售於(yu) 一體(ti) 的肉牛全產(chan) 業(ye) 鏈，進一步叫響“夷陵牛”區域公用品牌，讓“夷陵牛”成為(wei) 枝江當仁不讓的“黃金名片”。(完)