記者 吳昊

　　嬌豔欲滴的多頭玫瑰、清新淡雅的洋甘菊、優(you) 雅別致的風鈴，隻需9塊9就能買(mai) 到。近期，越來越多的人，尤其是上班族開始青睞“鮮花團購”，相比傳(chuan) 統的鮮花實體(ti) 店，動輒幾元一大把的鮮花，比平常一枝就要十幾元的價(jia) 格，擁有巨大的吸引力。對一些愛花的人來說，這樣低的價(jia) 格就算周周換也很劃算，這種新的購買(mai) 方式似乎更加實惠，也更加方便。

　　團購鮮花為(wei) 何會(hui) 如此便宜，團購鮮花的運營模式是怎樣的？這給傳(chuan) 統花店又帶來哪些衝(chong) 擊和改變？

　　上班族成

　　鮮花團購主力軍(jun)

　　“七八塊錢就能買(mai) 到四五枝大花苞的芍藥，一塊多錢就能買(mai) 到一枝新鮮的非洲菊，像是這樣的鮮花擺在辦公室或者家裏，每天看著心情都會(hui) 變好。”市民趙女士告訴記者，最初自己接觸到鮮花團購，還是在微信小程序上。“一開始是抱著買(mai) 來試試看的心態，畢竟這個(ge) 價(jia) 格太便宜了，也會(hui) 擔心買(mai) 到花損比較嚴(yan) 重的花，但買(mai) 過幾次之後總體(ti) 覺得還行，除了個(ge) 別的花我可能養(yang) 不大好之外，大部分還是能開一周左右的。”趙女士向記者介紹，她的同事們(men) 三分之二的人都會(hui) 在辦公室裏養(yang) 花，大部分是以鮮花團購為(wei) 主，也有少數是從(cong) 花店購買(mai) 的或者親(qin) 朋好友贈送的。

　　“辦公室養(yang) 花其實一直是現代年輕的人‘傳(chuan) 統’,主要是鮮花能讓人感到心情好，上班族的工作壓力其實是越來越大的，偶爾欣賞一下鮮花可以緩解內(nei) 心的焦慮，工作起來也會(hui) 更有勁。”市民高女士認為(wei) ，鮮花能給上班族提供一定的情緒價(jia) 值，這會(hui) 大大增加“打工人”的工作激情，並且會(hui) 讓人在忙碌的工作中短暫的放鬆一下，“平時澆澆花，剪剪花枝什麽(me) 的就當是放鬆了，畢竟長時間坐在工位上對身體(ti) 也不好。”高女士表示，她身邊的上班族在公司養(yang) 花的有很多，大部分人選擇的都是鮮花團購的方式，“主要還是便宜，實體(ti) 花店的花要貴很多，上班族還是更青睞比較經濟實惠的購買(mai) 方式。”

　　在詢問中記者發現，大部分上班族之所以選擇用團購的方式來買(mai) 花，最主要的原因還是在於(yu) 其優(you) 惠的價(jia) 格，相同的鮮花在實體(ti) 店買(mai) 一枝可能要花十元左右，鮮花團購同樣的價(jia) 格可以買(mai) 3—5支，這在極大程度上吸引了上班族，也是他們(men) 選擇鮮花團購的首要原因。

　　但如此便宜的價(jia) 格對於(yu) 花商來說真的有利潤可言嗎？鮮花團購又到底是通過什麽(me) 方式來賺錢的呢？帶著這樣的疑問，記者又探訪到了幾位從(cong) 事鮮花行業(ye) 的老板，聽他們(men) 講述了關(guan) 於(yu) 這個(ge) 行業(ye) 的一些話題。

　　不同等級的鮮花

　　進價(jia) 能差15元

　　“通常情況下鮮花分為(wei) ABCDE五個(ge) 等級，實體(ti) 店的鮮花通常都在A級和B級，最差也會(hui) 是C級。這個(ge) 級別其實如果不是內(nei) 行人，有時候是很難看出來不同的。”從(cong) 事了多年鮮花實體(ti) 店經營的楊女士告訴記者，鮮花團購的價(jia) 格之所以能比實體(ti) 店便宜很多，很大一部分的原因在於(yu) 鮮花品質的不同，團購的低價(jia) 鮮花一般品質不高。“像是花莖的粗細程度、花苞的大小等都是評判一枝花好壞的關(guan) 鍵。甚至包括花莖的長度與(yu) 硬度，都能看出來這枝花是什麽(me) 等級，等級高的花跟等級低的花在進價(jia) 上就有天壤之別。”

　　“一把小雛菊的進價(jia) 就能到15元的差值，且不說是最高級與(yu) 最低級，即便是中間幾個(ge) 級別，也能差到這麽(me) 多。這樣前後一算，利潤不就出來了嘛。”在濰坊鮮花行業(ye) 從(cong) 事了20多年的劉老板說。“一般這個(ge) 鮮花團購，其實你看最近什麽(me) 花團購的比較多，就說明最近到了什麽(me) 花大量上市的季節，濰坊這邊的花商基本都是在雲(yun) 南進貨的，所以最近什麽(me) 花便宜大家都很清楚。”隨後劉老板帶記者仔細看了一下不同等級的鮮花，“有時候這個(ge) 鮮花等級的好壞主要在於(yu) 種子，這是顧客很難看出來的。通常鮮花拿回家之後都需要‘醒花’然後修剪插瓶進行養(yang) 殖與(yu) 觀賞，有的人就會(hui) 發現在這個(ge) 過程中自己的花莫名其妙就養(yang) 不活了，會(hui) 以為(wei) 是自己的問題，覺得是因為(wei) 自己不會(hui) 養(yang) 花所以才這樣，但其實並不是。除非是天生就比較難養(yang) 的品種，否則一般的花是不會(hui) 出現這種情況的，正常鮮切花的開放周期在一周左右，如果收到的是花苞，差不多能養(yang) 10天左右，這個(ge) 過程如果鮮花早早就枯萎了，那就要考慮是不是花的品質就有問題了。”

　　鮮花團購利用的就是人們(men) 對於(yu) 鮮花行業(ye) 的信息差，在不清楚各個(ge) 品種進價(jia) 的前提下，以品質較次的鮮花來做團購處理，再利用很多人“圖便宜”的心理進行包裝售賣。但隨著這個(ge) 行業(ye) 不斷地發展與(yu) 變化，大部分的鮮花團購商家會(hui) 在團購之初就標注好本次團購的花損情況，讓顧客在消費前就有一定的心理準備，從(cong) 而減少售後糾紛。

　　但對於(yu) 大部分上班族來說，鮮花團購便宜的價(jia) 格與(yu) 這種不確定品質“好壞”的特點反而產(chan) 生了一種“拆盲盒”的樂(le) 趣，抱著一種“它都這麽(me) 便宜了，我憑什麽(me) 嫌棄它”的心理，讓人們(men) 對鮮花團購的認可度也越來越高。同時，在鮮花團購強有力的衝(chong) 擊下，濰坊本地的許多鮮花實體(ti) 店也做出了相應的改變。

　　為(wei) 應對衝(chong) 擊

　　傳(chuan) 統花店紛紛轉型

　　許多實體(ti) 店開始把“團購”的思維引進了自己的店鋪，采用線上團購+線下銷售二合一的方式來進行營銷，對於(yu) 當季出貨量很大且價(jia) 格便宜的鮮花進行線上團購，並把自己的線下實體(ti) 店作為(wei) 鮮花團購的取花點之一，這樣當顧客來取花的時候，可以“順便”逛一下實體(ti) 的花店，以此來產(chan) 生二次消費。

　　“這種方式我們(men) 用了差不多一年了，效果非常好，很多年輕人如果來店裏取花，都會(hui) 順便買(mai) 一兩(liang) 枝店裏的花，也帶動了我們(men) 線下店鋪的鮮花銷售。”位於(yu) 泰華城一樓“仙花嫁到”花店的工作人員告訴記者，這種二合一的銷售模式在一定程度上拉動了整個(ge) 線下實體(ti) 店的經營，促進了整個(ge) 行業(ye) 的消費情況。“我們(men) 作為(wei) 實體(ti) 花店，也會(hui) 保障團購花的質量，一般的花損我們(men) 都會(hui) 嚴(yan) 格控製，不會(hui) 故意給顧客品質不好的花，如果有顧客出現鮮花很快枯萎凋零這種問題，我們(men) 也是可以進行調換或者退款。畢竟我們(men) 有實體(ti) 店，是需要走口碑和品牌的，線上團購隻是一種銷售途徑，鮮花的質量與(yu) 我們(men) 的服務才是實體(ti) 店能長久做下去的根本。”

　　記者發現，除了選擇這種“二合一”的經營模式外，還有許多實體(ti) 花店采用了經營內(nei) 容轉型的策略。大型活動開幕式的鮮花定製與(yu) 私人特殊節日的鮮花定製，成為(wei) 許多線下實體(ti) 花店轉型的兩(liang) 大必經之路。“老牌花店肯定會(hui) 選擇商業(ye) 合作較多，一般像是店鋪開業(ye) 、婚慶，或者升學宴、慶功宴之類的，會(hui) 需要很多有特殊含義(yi) 的花，這種時候花店的手藝就顯得尤為(wei) 重要。”劉老板告訴記者，他的花店現在就以承接商業(ye) 活動裝飾花束為(wei) 主，記者看到店內(nei) 的工作人員在梳理大麥花，正是在為(wei) 某家企業(ye) 做的開業(ye) 裝飾，“我們(men) 平時也會(hui) 做一些團購，用近期產(chan) 量較大的鮮花來做優(you) 惠活動，這種活動隻有我們(men) 自己的粉絲(si) 或者進店消費的顧客才能參加，鮮花團購在一定程度上也拉動了我們(men) 實體(ti) 店的消費。”

　　隨後記者又來到了幾家規模較小的鮮花實體(ti) 店，店主告訴記者，現階段整個(ge) 濰坊的鮮花市場其實都在發生著轉變，人們(men) 對於(yu) 鮮花需求量的提升，一定程度上也表達了人們(men) 對於(yu) 自己生活質量的更深層次追求。“我們(men) 現在做訂製的比較多，也會(hui) 在一些商業(ye) 軟件上做團購活動，都是攬客的手段。這兩(liang) 年其實買(mai) 花的人比之前多了，但行業(ye) 競爭(zheng) 也變大了，隻有不斷變化更新才能繼續做下去。”記者看到，一些規模較小的實體(ti) 花店一般都采用自己配送的方式，走質而非走量，以服務和手藝取勝，同樣贏得了不少人的青睞。

　　同時在記者的探訪中發現，現階段濰坊出現了“鮮花工作室”，“現在不一樣了，那些依賴於(yu) 實體(ti) 門店的商家也要與(yu) 時俱進，現在買(mai) 花的很多就是在校大學生。還有就是這種正在熱戀中的小情侶(lv) ，或者結婚兩(liang) 三年的年輕人，年輕人對於(yu) 線上商品有很強的認同感，所以說他們(men) 是信任這種線上門店的，那這種情況下，他們(men) 就覺得沒必要非要去實體(ti) 店裏買(mai) 花。”一位在濰坊鮮花行業(ye) 從(cong) 事十多年的工作人員認為(wei) ，當年輕人逐漸成為(wei) 鮮花行業(ye) 的消費主力，他們(men) 更青睞那種較為(wei) 自由和開放的購買(mai) 模式，以線上小程序與(yu) 私人定製相結合，不僅(jin) 僅(jin) 可以節省線下店鋪的開支，還能以此節省更多在路上的時間，無論對於(yu) 買(mai) 家還是賣家都是一種更方便與(yu) 實惠的方式。“這樣也能讓我們(men) 商家更多地讓利給客戶，達到價(jia) 格和品質的雙重最大化，增加客戶的黏性，也更利於(yu) 我們(men) 自身的發展。”

　　“時代進步太快了，要繼續自己的鮮花事業(ye) ，就得適時而變。”如果實體(ti) 花店能開展團購業(ye) 務，線上線下經營，可能會(hui) 更好地發揮優(you) 勢。