中新網廣州7月13日電 (記者 程景偉(wei) )2023廣州米其林指南13日在廣州發布，共收錄119家餐廳，包括3家二星餐廳、16家一星餐廳、42家必比登推介餐廳和58家米其林指南入選餐廳。

　　在2023廣州米其林指南中，堅持以傳(chuan) 統手法烹調廣東(dong) 菜式的“禦寶軒”餐廳、精致而具創意的“泰安門”餐廳、注重粵菜和創意料理之間微妙平衡的“江”餐廳，蟬聯米其林二星評級。去年的15家一星餐廳也因其出色菜品繼續保持一星評級，包括提供傳(chuan) 統粵菜的“炳勝公館”餐廳、“炳勝私廚(天河東(dong) 路)”餐廳、“玉堂春暖”餐廳、“麗(li) 軒”餐廳、“利苑(越秀)”餐廳、“廣禦軒”餐廳、“惠食佳(海珠)”餐廳、信記海鮮飯店、“愉粵軒”餐廳，供應粵式點心的“宏圖府”餐廳，潮州菜館“禦寶閣”餐廳和“歲集院子·拾月”餐廳，以及川菜館“宋”，時尚法餐廳“玥”和歐陸菜餐廳“斯蒂勒”。

　　今年，“蘭(lan) 亭永”餐廳從(cong) 原來的米其林指南入選餐廳晉升為(wei) 米其林一星餐廳。該餐廳坐落在廣州錫安園中，由曆史建築改造而成。菜單設計精妙，展現川菜味型的豐(feng) 富麵貌，菜肴采用多種優(you) 質食材並以傳(chuan) 統技法烹調。

　　2023廣州米其林指南收錄的42家必比登推介餐廳，人均消費通常都在300元以下(包含三道菜式，飲料酒水除外)。今年6家新上榜的餐廳，分別是“匯興(xing) 源”餐廳、“家源素食”餐廳、容意發牛雜店(詩書(shu) 路)、新文記飯莊(越秀)、“腰記”餐廳、紫金食坊。

　　此外，2023廣州米其林指南入選餐廳共有58家，其中有7家新上榜餐廳，包括提供粵菜的“超記煲仔飯(荔灣)”餐廳和永利飯店，潮州菜館“頭家夜粥”。(完)