中新網烏(wu) 蘭(lan) 察布8月3日電 (記者 潘旭臨(lin) )第五屆中國草原酸奶大會(hui) 2日在內(nei) 蒙古烏(wu) 蘭(lan) 察布市舉(ju) 行。大會(hui) 旨在進一步擴大烏(wu) 蘭(lan) 察布“中國草原酸奶之都”的知名度，通過建立草原酸奶菌種資源庫，提升草原酸奶技術研發實力，助力行業(ye) 合作發展，進一步推動內(nei) 蒙古奶業(ye) 的高質量發展。

　　由中國乳製品工業(ye) 協會(hui) 、中國農(nong) 業(ye) 大學益生菌研究中心和烏(wu) 蘭(lan) 察布市人民政府聯合主辦、烏(wu) 蘭(lan) 察布市集寧區人民政府、內(nei) 蒙古蘭(lan) 格格乳業(ye) 有限公司承辦的本屆大會(hui) ，是國內(nei) 草原酸奶行業(ye) 擴大合作與(yu) 發展的重要平台，得到業(ye) 界廣泛支持和關(guan) 注。

　　烏(wu) 蘭(lan) 察布市副市長李建軍(jun) 在大會(hui) 開幕式致辭中表示，目前，烏(wu) 蘭(lan) 察布市奶牛養(yang) 殖達10萬(wan) 頭，乳產(chan) 品年產(chan) 量25萬(wan) 噸，形成了蘭(lan) 格格、草原心樂(le) 、田牧等一大批乳品加工企業(ye) ，打造了酸奶、奶食、奶粉、乳飲料、冰淇淋、雪糕等一大批消費者青睞的市場新寵。2019年烏(wu) 蘭(lan) 察布市被中國食品工業(ye) 協會(hui) 授予“中國草原酸奶之都”稱號，2021年“烏(wu) 蘭(lan) 察布酸奶”被農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部農(nong) 產(chan) 品質量安全中心納入第二批全國名特優(you) 新農(nong) 產(chan) 品名錄。烏(wu) 蘭(lan) 察布成為(wei) 名副其實的草原酸奶核心區。

　　大會(hui) 上，中國草原酸奶品類全國首個(ge) 博士後科研工作站正式落戶烏(wu) 蘭(lan) 察布市。同時，正式宣布成立了蘭(lan) 格格草原酸奶菌種資源庫。隨後，烏(wu) 蘭(lan) 察布集寧區政府與(yu) 上海茉派餐飲管理有限公司簽署了戰略合作框架協議，該公司還獲得由大會(hui) 頒發的“卓越合作夥(huo) 伴獎”。

　　上海茉派餐飲管理有限公司副總經理唐奕雯對媒體(ti) 表示，由該公司推出的茉酸奶品牌，曆經9年發展，不斷獲得市場認同和廣大消費者的喜愛，這與(yu) 內(nei) 蒙古奶業(ye) 攜手合作，長期堅持采用草原優(you) 質奶源產(chan) 品分不開。此次合作，雙方堅持高品質的發展理念，優(you) 勢互補，不僅(jin) 助力內(nei) 蒙古草原奶業(ye) 經濟發展，也會(hui) 促進茉酸奶品牌向更高品質的發展。

　　據了解，近年來，烏(wu) 蘭(lan) 察布市充分發揮地處“黃金奶源帶”的自然優(you) 勢和毗鄰京津冀市場的區位優(you) 勢，加快發展奶牛養(yang) 殖、乳品製造、飼料生產(chan) 等產(chan) 業(ye) ，培育了一批產(chan) 品質量優(you) 、文化特色濃、優(you) 質的酸奶品牌產(chan) 品，行業(ye) 發展步入快車道，在國內(nei) 奶業(ye) 中占據重要地位。

　　中國乳製品工業(ye) 協會(hui) 常務副理事長劉美菊在大會(hui) 上表示，未來中國乳製品行業(ye) 應當著眼於(yu) 新的消費趨勢，加快乳製品品種和乳製品加工技術創新，突破菌種依賴進口等技術難題，並不斷豐(feng) 富乳製品的供給模式，滿足廣大消費者對於(yu) 酸奶功能需求的不斷升級。(完)