中新網北京3月18日電 中國商業(ye) 聯合會(hui) 18日表示，《粽子》食品法典國際標準正式發布，這是全球首個(ge) 中國傳(chuan) 統節令食品國際標準。當天，由中國商業(ye) 聯合會(hui) 主辦、五芳齋承辦的《粽子》食品法典國際標準發布會(hui) 召開。

　　據介紹，《粽子》食品法典國際標準是中國商業(ye) 聯合會(hui) 繼製定《非發酵豆製品》國際標準後，再次代表我國在國際食品法典委員會(hui) 主導提出並組織製定的又一項中國傳(chuan) 統食品國際標準。該標準於(yu) 2023年12月在聯合國糧農(nong) 組織和世界衛生組織共同舉(ju) 辦的國際食品法典委員會(hui) 第46屆會(hui) 議上正式獲批發布，標準代號為(wei) CXS355R-2023。

　　商務部流通業(ye) 發展司副司長趙濤在致辭中說，粽子凝聚了豐(feng) 富的中華傳(chuan) 統文化，也鑄造了曆久彌新、生生不息的老字號品牌。老字號企業(ye) 參與(yu) 製定《粽子》食品法典國際標準既是老字號在技術創新、品牌建設、文化傳(chuan) 承等方麵發揮示範引領作用的一次具體(ti) 體(ti) 現。也是老字號走出國門、走向世界的一次生動實踐。

　　中國商業(ye) 聯合會(hui) 副會(hui) 長張麗(li) 君表示，隨著全球化的不斷發展，如何讓粽子這種優(you) 秀的傳(chuan) 統食品更好地走向世界，成為(wei) 國際舞台上的一道亮麗(li) 風景，成為(wei) 我們(men) 麵臨(lin) 的重要課題。粽子國際標準的發布不僅(jin) 有利於(yu) 提升我們(men) 的產(chan) 品質量，保證消費者健康，解決(jue) 食品安全關(guan) 切，還有利於(yu) 確保食品公平貿易，減少貿易摩擦，從(cong) 而推動我國粽子產(chan) 品走出去，對於(yu) 我國食品企業(ye) 引領國際市場具有非常重要的意義(yi) 。我國主導製定具有中國特色食品國際標準，將“中國智慧和方案”匯聚到標準的技術內(nei) 容中，為(wei) 提升我國傳(chuan) 統文化影響力和標準話語權，促進食品標準化事業(ye) 做出了積極的中國貢獻。

　　國家食品安全風險評估中心副主任樊永祥在致辭中說，中國商業(ye) 聯合會(hui) 代表我國製定的粽子國際標準的順利發布，體(ti) 現了中國食品產(chan) 業(ye) 的發展水平和國際影響力，是中國更加深度參與(yu) 國際治理的一個(ge) 重要體(ti) 現，我們(men) 切實感受到政府行業(ye) 包括科研機構通力合作所帶來的成效，也願意繼續為(wei) 更多的中國傳(chuan) 統食品走向世界助力護航。

　　農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部農(nong) 產(chan) 品質量安全中心總農(nong) 藝師孔巍表示，國際標準是全球治理體(ti) 係和經貿合作重要的基礎，積極主導、引領食品國際標準的製定是增強我國國際標準話語權，提升我國產(chan) 業(ye) 發展軟實力的和影響力，保障對外經濟貿易，促進我國食品產(chan) 業(ye) 高質量發展的有效途徑。我們(men) 將持續加強溝通、聯絡工作，共同做好標準的宣貫和食品法典對外聯絡工作，進一步提升我國食品標準的話語權。(完)