廣州今年荔枝產量預計6萬噸

　　今年廣州荔枝產(chan) 量如何？荔枝何時上市？去哪裏吃荔枝？

　　6月13日，2024年廣州荔枝營銷推介活動暨從(cong) 化荔枝節啟動儀(yi) 式舉(ju) 行，公布了2024年廣州荔枝產(chan) 業(ye) 情況。今年廣州荔枝種植麵積約56萬(wan) 畝(mu) ，約占廣東(dong) 省荔枝種植麵積的七分之一，受荔枝“小年”和不良天氣影響，預計今年產(chan) 量約6萬(wan) 噸，小年減產(chan) 明顯。

　　為(wei) 方便市場與(yu) 產(chan) 區溝通對接、方便采購商和市民遊客更快找到果園，活動現場還發布了2024年廣州荔枝賞味圖，精選了67家荔枝果園，隻需掃一掃二維碼即可了解果園地址、聯係電話、導航鏈接、果園規模、所種品種等信息。

　　“世界荔枝看中國，好吃荔枝在廣州。”廣州荔枝曆經千年而不衰，如今更是借助保鮮、冷鏈流通技術，快速從(cong) 廣州到全球、從(cong) 枝頭到餐桌。隨著技術的發展，廣州荔枝也以更鮮的形態走進千家萬(wan) 戶。

　　量減提質 多措並舉(ju) 給“荔”加油

　　受天氣影響，今年廣州荔枝主要晚熟品種集中上市期較去年有所推遲，預計6月下旬將迎來荔枝集中上市。

　　廣州市農(nong) 業(ye) 農(nong) 村局相關(guan) 負責人介紹，2024年廣州荔枝種植麵積約56萬(wan) 畝(mu) ，產(chan) 量約6萬(wan) 噸，小年減產(chan) 明顯。其中，荔枝種植麵積占比超一半的從(cong) 化區，今年荔枝總麵積約30萬(wan) 畝(mu) ，預計產(chan) 量約3.1萬(wan) 噸。

　　“還有十多天我們(men) 果園的紅荔就開始熟了。”從(cong) 化溫泉海英家庭農(nong) 場種植戶黎榕星最近忙著荔枝成熟前的病蟲害防治，麵對荔枝“小年”，他表示目前最緊要的是保證產(chan) 出品質，賣出好價(jia) 錢。

　　“今年以來為(wei) 積極應對不良天氣的不利影響，市區兩(liang) 級農(nong) 業(ye) 部門把荔枝保花壯花、保果壯果、病蟲害綠色防控等關(guan) 鍵技術服務作為(wei) 首要工作。”廣州市農(nong) 業(ye) 農(nong) 村局相關(guan) 負責人表示，他們(men) 通過持續開展農(nong) 技服務輕騎兵鄉(xiang) 村行，根據氣象信息適時發布廣州荔枝生產(chan) 建議，發布農(nong) 技短視頻指導荔枝生產(chan) ，強化荔枝生產(chan) 管理技術培訓等多措並舉(ju) ，全力提升果農(nong) 種植技術和管護水平。

　　目前，廣州各區累計出動農(nong) 技服務輕騎兵6605人次，服務農(nong) 業(ye) 經營主體(ti) (農(nong) 戶)2900家次，發送荔枝種植技術信息27.9萬(wan) 條次，舉(ju) 辦基層農(nong) 技推廣人員線上培訓班，荔枝促花壯花技術、荔枝品質提升和高接換種技術等培訓班。

　　“小年做品牌，大年做營銷。”從(cong) 化區農(nong) 業(ye) 農(nong) 村局副局長李斌峰表示，該區將繼續打好荔枝產(chan) 業(ye) 牌、市場牌、科技牌、文化牌“四張牌”，舉(ju) 辦2024年從(cong) 化區荔枝節係列活動，做好“從(cong) 化荔枝”品牌建設，全方位促進荔枝產(chan) 業(ye) 全鏈條高質量發展。

　　盡管荔枝產(chan) 量減產(chan) ，但廣州荔枝產(chan) 業(ye) 品種結構持續優(you) 化。

　　目前，廣州累計成功對5萬(wan) 畝(mu) 低效母株實施“高接換種”改造，在此基礎上今年全市仙進奉、北園綠、水晶球、甜岩、桂味、糯米糍、井崗紅糯等原產(chan) 中晚熟優(you) 質品種占比93.2%，主推的井崗紅糯、仙進奉、流溪紅荔、桂味、糯米糍等五大優(you) 良品種約38.4萬(wan) 畝(mu) ，占68.5%。

　　從(cong) 荔枝產(chan) 業(ye) 的綜合實力來看，廣州目前已成功創建兩(liang) 個(ge) 荔枝省級現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 園，從(cong) 化區、增城區成功創建中國特色農(nong) 產(chan) 品優(you) 勢區，增城荔枝入列首批國家農(nong) 業(ye) 品牌精品培育計劃，4個(ge) 荔枝品種獲評國家地理標誌產(chan) 品、從(cong) 化荔枝蜜入選國家地理標誌產(chan) 品。增城荔枝種植係統入選中國重要農(nong) 業(ye) 文化遺產(chan) 名錄，成為(wei) 中國優(you) 秀農(nong) 耕文化的代表。

　　更快更鮮 掃一掃賞味圖尋荔枝

　　荔枝品質好不好，關(guan) 鍵還要看“鮮不鮮”。

　　“讓越來越多的消費者、國內(nei) 國外的采購商進一步了解廣州荔枝、采購廣州荔枝、愛上廣州荔枝！”廣州市農(nong) 業(ye) 農(nong) 村局相關(guan) 負責人表示廣州近年來創新拓展市內(nei) 、線上和海外三個(ge) 市場，推動廣州荔枝大宗團體(ti) 采購，開展荔枝線上銷售和直播帶貨，協調完善通關(guan) 退稅便利機製，發揮出口龍頭企業(ye) 渠道優(you) 勢，持續擴大廣州荔枝消費市場。

　　先看市內(nei) 市場。“老廣”及廣州周邊的消費者去哪裏買(mai) 最鮮的荔枝？

　　廣州市農(nong) 業(ye) 農(nong) 村局在活動現場發布了2024年廣州荔枝賞味圖，這是連續第三年推出廣州荔枝賞味圖，該圖集中呈現廣州67家掛果量多、優(you) 質品種多、開放采摘、設施配套較好的荔枝果園、基地、農(nong) 場信息。

　　為(wei) 方便采購商和市民遊客，廣州荔枝賞味圖分為(wei) 移動社交媒體(ti) 發布的電子版和便攜式的紙質版，隻需用手機掃描賞味圖二維碼，果園地址、聯係電話、導航鏈接、果園規模、所種品種等信息便一目了然。

　　再看海外市場。活動現場，從(cong) 化荔枝舉(ju) 行了出口發車儀(yi) 式。從(cong) 化荔枝作為(wei) 廣州荔枝出口創匯的一匹“黑馬”，累計出口全球六大洲20多個(ge) 國家和地區。

　　李斌峰介紹，2023年該區荔枝銷售額超11億(yi) 元，其中出口荔枝4505.3噸，出口金額5677萬(wan) 元，出口量創曆史新高，年加工能力35%，是全省最高，經濟效益顯著。

　　最後看線上市場。“最近每天預售有2000單左右。”廣州市荔銘農(nong) 產(chan) 品有限公司電商運營主管潘俊恒說，該公司加強與(yu) 農(nong) 戶的溝通合作，建起生產(chan) 與(yu) 銷售間的直通車。該公司一方麵采取預購的形式方便消費者提前購買(mai) ，另一方麵鮮貨采用直播的形式，讓大家買(mai) 得安心，吃得放心。

　　在冷鏈流通助力下，廣州荔枝基本實現24小時內(nei) 送達國內(nei) 主要城市，48小時內(nei) 送達全國。

　　“今年，我們(men) 運力全麵提升，省內(nei) 35個(ge) 物流點實現省內(nei) 次晨達、54個(ge) 物流點實現最快次晨達、72個(ge) 物流點實現次日達。”京東(dong) 物流廣東(dong) 省區快遞負責人方柳介紹，他們(men) 還針對廣州荔枝月結客戶設定專(zhuan) 屬價(jia) 格政策，以3KG重量為(wei) 例，預計每單可節省物流費用12元左右。

　　廣州荔枝，更快更鮮地抵達食客餐桌。

　　各顯神通 “凍眠”技術提升荔枝附加值

　　如何破解“大小年”難題，保證荔農(nong) 的“錢袋子”，也保障消費者的“荔枝自由”？

　　最直接的是荔枝種植技術的提升。“秋梢培養(yang) 質量是重中之重。”現場，廣東(dong) 省農(nong) 業(ye) 科學院果樹研究所荔枝栽培生理研究室主任、廣東(dong) 省荔枝產(chan) 業(ye) 技術創新團隊首席專(zhuan) 家向旭指出，今年荔枝收成後要格外注重秋梢培養(yang) ，為(wei) 下一年打好基礎。更長遠來看，要調整早、中、晚熟荔枝品種比例，研發更穩產(chan) 優(you) 質的荔枝品種。

　　近年來，廣州成功培育流溪紅荔、仙進奉、脆蜜等新優(you) 荔枝品種，增城仙進奉入選2023年全國農(nong) 業(ye) 主導品種。

　　智慧農(nong) 業(ye) 設施也來幫忙。“農(nong) 民未必什麽(me) 技術都要專(zhuan) 精，不會(hui) 的可以遠程找專(zhuan) 家指導。”中山大學教授、博士生導師石茜表示，他們(men) 研發的無人機智慧果園管理平台通過構建專(zhuan) 家與(yu) 農(nong) 戶的“橋梁”，可實現標準化終止、高端化管理、全方位認證。

　　今年，“凍眠”荔枝“火”了。這背後是荔枝保鮮技術上的突破，為(wei) 克服荔枝產(chan) 業(ye) 大小年、調節荔枝產(chan) 業(ye) 周期、豐(feng) 富荔枝產(chan) 品研發提供了技術支撐。

　　“我們(men) 的超低溫凍眠鎖鮮技術，主要采用傳(chuan) 熱速率快的浸漬速凍技術，降溫的速度遠遠快於(yu) 冰晶生成的速度，是空氣冷凍效率的20倍和傳(chuan) 統液氮冷凍的2倍。”廣州市從(cong) 化華隆果蔬保鮮有限公司總經理鄺東(dong) 寧介紹，荔枝解凍後不會(hui) 出現流汁和營養(yang) 變質現象，風味與(yu) 口感不會(hui) 出現明顯差異。

　　通過持續優(you) 化荔枝冷鏈物流布局，廣州已建成每天可收購加工400噸的全省規模最大的荔枝加工產(chan) 業(ye) 鏈條。

　　此外，廣州還著力打造荔枝加工全產(chan) 業(ye) 鏈，推進“果變汁”“果變粉”“果變幹”規模生產(chan) ，全市現有王老吉、佳荔等30多家荔枝加工企業(ye) 和合作社，加工轉化率達35%以上，加工後荔枝產(chan) 品價(jia) 值得到顯著提升。

　　●南方日報記者 傅鵬 通訊員 穗農(nong) 宣