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　　位於(yu) 中國藥都江西樟樹的樟樹貢酒釀酒技藝是宜春市非物質文化遺產(chan) ，擁有老品牌、老酒、老窖池、老匠人四大特點。走進其傳(chuan) 統釀酒車間內(nei) ，老匠人們(men) 正在不同釀造環節緊張忙碌著，園區內(nei) 打造中國名酒廣場、老酒巷、老酒庫等對外免費開放研學參觀，傳(chuan) 承推廣傳(chuan) 統酒文化。

　　“80後”釀酒師黃婷是國家一級釀酒師，也是樟樹貢酒非遺釀酒技藝的傳(chuan) 承人，據她介紹，樟樹貢酒是江西地道的“特香型白酒”，采用固體(ti) 發酵工藝。老窖池的窖泥中微生物豐(feng) 富酶係複雜，酒質穩定。樟樹貢酒的窖池不但有特香型的紅石條砌窖池，還有醬香型的青條石窖池，兩(liang) 種窖池釀造出來的酒勾調在一起，使酒體(ti) 擁有舒適的焦醬感。(記者 薑濤)