瓦拉塔港（Puerto Vallarta）是墨西哥西海岸最美麗(li) 的度假勝地，它位於(yu) 哈利斯科州太平洋沿岸。這裏有典型的殖民地建築、美麗(li) 的海灘、茂密的叢(cong) 林與(yu) 活躍的夜生活，為(wei) 八方遊客提供多元化的旅遊服務，還是墨西哥國酒——龍舌蘭(lan) 酒的原產(chan) 地。這裏被認為(wei) 是世界最佳退休人員休閑地，北美有許多老人在此居住或度假，他們(men) 看重這裏物價(jia) 相對便宜，各種基礎設施齊全，是一個(ge) 安靜美麗(li) 、頗為(wei) 成熟的海港旅遊城市。早在2008年就被《紐約時報》列入世界上53個(ge) 必去旅遊地榜單中，還被一些網站列為(wei) 拉丁美洲十大度假勝地之一。

　　古樸小鎮緣起一部好萊塢電影而出名

　　據介紹，瓦拉塔港原是墨西哥太平洋沿岸一個(ge) 默默無聞的小漁村，1850年成立小鎮，當時有一家礦業(ye) 公司到此開礦，小鎮第一家酒店於(yu) 1948年開業(ye) ，但遊客甚少。直至上世紀六十年代，好萊塢將《鬣蜥之夜》新片的外景選定在這裏拍攝，電影主演理查德·伯頓和專(zhuan) 程來拍攝地探班的女友伊麗(li) 莎白-泰勒都是聲名顯赫的好萊塢巨星。他們(men) 曾合作拍攝過14部經典電影，更有一段長達22年的浪漫情史，但這對銀幕情侶(lv) 在銀幕外的愛情故事卻比任何一部愛情電影都更富戲劇性。二人在瓦拉塔港築有愛巢，一座小橋連接著左側(ce) 的白色建築和右側(ce) 的圓頂塔樓就是他們(men) 曾經的居住地。如今這兩(liang) 棟老宅已成遊客追尋的著名景觀，使其成為(wei) 與(yu) 陽光、沙灘、龍舌蘭(lan) 酒齊名的小鎮招牌。

　　老城魅力十足 教堂皇冠鍾樓精致

　　鍾樓上有皇冠標誌的老教堂——小鎮的地標性建築之一，位於(yu) 小鎮中心。站在教堂前狹窄的小巷仰望，教堂高高鍾樓上的華麗(li) 雕刻十分清晰，鍾樓上端戴著一頂巨大的鐵花皇冠，在鍾樓兩(liang) 側(ce) 有兩(liang) 個(ge) 矗立著十字架的精致塔樓。

　　據介紹，老教堂至今仍保有典型的教堂功能。邁上台階進入教堂，裏麵金碧輝煌，信徒們(men) 正在跟隨布道壇前的主教背誦經文。放眼看去，教堂不大，在一側(ce) 有個(ge) 懺悔室。教堂內(nei) 氣氛靜謐，教徒虔誠。教堂前麵有一個(ge) 小廣場，有人在小亭子下給鴿子喂食，氣氛靜謐安詳。教堂旁邊有一所學校，校門口有個(ge) 女孩看到我們(men) ，居然說出“中國”兩(liang) 個(ge) 字。據介紹，北美的華人常來此度假，這所學校的學生接觸華人多了，個(ge) 別孩子也會(hui) 說幾句中文。

　　行走鵝卵石老街。走出教堂在小鎮中心狹窄的老街漫步，鋪就道路的大小不一的鵝卵石發著亮光，白牆紅窗的殖民地建築、布置精致的櫥窗、售賣鮮花和美食的小型商店鱗次櫛比，店裏擺賣的銀飾品、木雕、墨西哥寬簷帽等禮品和掩映在花叢(cong) 中的古舊民居都吸引著遊客的目光。老街有些地段兩(liang) 側(ce) 樓房陽台的欄杆懸掛著彩練，練繩上繽紛的彩旗隨風飄揚，為(wei) 小鎮增添了生氣。還聞到從(cong) 街邊餐館飄溢出來的美食香味，吸引遊客走進酒屋飲一杯龍舌蘭(lan) 酒或品嚐炸蝗蟲的特色美食。踩著鵝卵石路，行走老城中心，近距離感受到瓦拉塔港不愧是一個(ge) 具有魅力與(yu) 活力的小鎮。

　　海濱長廊迷人 精美雕塑林立

　　瓦拉塔港的經濟支柱是旅遊業(ye) 和港口經營。從(cong) 小鎮腹地穿過小巷到海濱長廊隻需十幾分鍾。著名的馬勒孔（Malecón Boardwalk）海濱長廊是來瓦拉塔港的客人必遊地。近兩(liang) 千米長的海濱景觀大道一側(ce) 有酒吧、餐館、咖啡廳、椰果攤檔、飾品店和藝術畫廊，最引人注目的則是靠海一側(ce) 排列著許多奇特的雕塑，全鎮最大的青銅海馬雕像就在海濱，還有造型生動的美人魚雕像、海梯雕塑等，許多遊客在此盡情觀賞或與(yu) 雕塑合影。

　　景觀步道最南端有個(ge) 中心廣場和一片椰林休閑區。矗立在廣場附近的羅馬式太陽石拱門和海濱的海馬雕像是瓦拉特港與(yu) 老教堂齊名的三大地理標誌。據介紹，廣場中間的舞台每晚都有文藝節目表演，這裏的海濱雕塑不是一般“街心花園級別”的城市雕塑，而是來自墨西哥和多個(ge) 國家知名藝術家的傑作。

　　漫步沙灘還看到有人在認真做沙雕，旁邊放著一個(ge) 收錢的盒子，如遊客有喜歡的作品，會(hui) 往盒子裏放些零錢。近觀藝術雕塑，遠眺閃閃發光的海域，駐足品嚐一串醬香檸檬汁烤蝦……都是行走海濱大道的獨特享受。瓦拉塔港的隱秘海灘並非天然海灘，而是20世紀初墨西哥軍(jun) 事試驗形成的直通大海的超大地洞，洞中有沙灘、有海水與(yu) 多種海洋生物，洞中海水如水晶般清澈，景色誘人。但已被政府劃為(wei) 自然保護區，遊客須獲準才能前往。我們(men) 當晚即乘郵輪離開這裏，顯然與(yu) 隱秘海灘無緣，又是一件憾事。

　　龍舌蘭(lan) 酒莊，遊客不會(hui) 錯過的打卡地

　　墨西哥是世界上唯一釀造龍舌蘭(lan) 酒的國家，龍舌蘭(lan) 酒是墨西哥的國酒，被稱為(wei) 墨西哥的靈魂，其釀造曆史逾400年。1968年10月，在墨西哥舉(ju) 辦第19屆夏季奧運會(hui) 期間，龍舌蘭(lan) 酒名聲大振，頃刻揚名世界。

　　離開海灘，逕直前往龍舌蘭(lan) 酒莊參觀。據介紹，製作龍舌蘭(lan) 酒的原生植物叫龍舌蘭(lan) 草（agave），它要生長12年才能成熟，其莖部碩大，成熟的龍舌蘭(lan) 莖有的可重達100千克，被稱為(wei) 龍舌蘭(lan) “心”，含有糖分很高的豐(feng) 富汁液，非常適於(yu) 釀酒。龍舌蘭(lan) 鱗莖經過嚴(yan) 格的蒸餾程序，釀造出一種龍舌蘭(lan) 基酒。大約每7公斤的龍舌蘭(lan) 心，才能釀造出1升龍舌蘭(lan) 酒。龍舌蘭(lan) 基酒可調製成多種口味的雞尾酒，最有名的就是瑪格麗(li) 塔，此外，還有鬥牛士與(yu) 特基拉日出。當地人有喝一口龍舌蘭(lan) 酒再舔一口沾了鹽巴的青檸的習(xi) 慣，因此，檸檬就成為(wei) 龍舌蘭(lan) 酒的絕配之一。

　　參觀酒莊內(nei) 部，看到碩大的龍舌蘭(lan) 莖果和經過蒸煮與(yu) 初步發酵的龍舌蘭(lan) 果片，這就是釀酒基材。這些基材被送入機器擠壓成汁發酵，當汁液發酵達至要求的酒精度數時即開始蒸餾。龍舌蘭(lan) 酒在銅製單式蒸餾器中要蒸餾兩(liang) 次，之後將其存入橡木桶中1-4年。經過橡木桶存放會(hui) 讓龍舌蘭(lan) 酒呈淡琥珀色，其口味變得醇厚清香，味道與(yu) 白蘭(lan) 地近似。酒莊內(nei) 設有一個(ge) 存放不同年份龍舌蘭(lan) 酒的大型酒窖。離開酒莊前，我們(men) 還參觀了百餘(yu) 年前用來運酒的紅色老爺車等傳(chuan) 統設備，並遊覽了酒莊附近的紀念品市場。

　　揮別酒莊，回到郵輪，站在甲板上正好可再次觀賞太平洋的日落景色，夕陽緩緩沉入大海，落日餘(yu) 暉給海麵鋪上一層耀眼的金色，令人沉醉不已。籠罩在晚霞中的郵輪已經起航，按原定航程向北續航，駛向下一個(ge) 目的地——墨西哥卡波聖盧卡斯海港。