中新網福建南平11月6日電(記者 張麗(li) 君)煎、炸、炒、煮、燜……3-5日，建陽首屆“潭陽好味·河鮮宴”大賽暨南平市新閩菜評選活動在福建省南平市建陽區舉(ju) 行。本次大賽和評選活動吸引了當地鄉(xiang) 鎮街道和酒店25支隊伍參與(yu) ，烹飪大師爭(zheng) “香”鬥“宴”。

　　烹飪大師亮絕活。 中新網記者張麗(li) 君 攝

　　建盞湯羹千年古韻、田螺個(ge) 個(ge) 圓滿、魚兒(er) 活靈活現……二百多道河鮮宴讓人垂涎欲滴。

　　建盞魚丸湯千年古風存。 中新網記者張麗(li) 君 攝

　　建陽區委書(shu) 記謝啟龍表示：“本次活動是展示建陽地方美食文化的一個(ge) 重要窗口，也是推動旅遊業(ye) 發展的重要舉(ju) 措。我們(men) 希望通過這次活動，能夠讓更多的人了解建陽的飲食文化，同時也為(wei) 我們(men) 的旅遊產(chan) 業(ye) 注入新的活力。”

　　河鮮宴吸引民眾(zhong) 。 中新網記者張麗(li) 君 攝

　　活動評委由中國烹飪協會(hui) 和福建省烹飪協會(hui) 知名廚師組成的專(zhuan) 家團隊，他們(men) 從(cong) 菜肴的口感、色澤、造型、創意等多個(ge) 方麵進行評分。

　　評委們(men) 在認真聽取菜品製作人講述菜品創意和文化內(nei) 涵。 郭斌 攝

　　為(wei) 了增加活動的趣味性和互動性，主辦方還特別設置了現場觀眾(zhong) 品鑒環節。吸引民眾(zhong) 紛紛前往，既有機會(hui) 品嚐到參賽隊伍精心準備的菜肴，又可以就菜肴的口感、色澤、造型等進行評價(jia) 。這一環節不僅(jin) 讓現場觀眾(zhong) 充分感受到了美食的魅力，還為(wei) 他們(men) 提供了一個(ge) 難得的機會(hui) ，近距離了解和體(ti) 驗河鮮宴新閩菜文化的獨特魅力。

　　據悉，經過激烈的角逐，本次大賽和評選活動分別評出了“受群眾(zhong) 喜愛菜品”“創新菜”“金牌菜”，以及“一等獎”“二等獎”“三等獎”“優(you) 秀獎”。(完)