俗話說“明前茶，貴如金”。

　　對於(yu) 愛茶人士而言，清明前這一波春茶，是一年中最為(wei) 緊俏的上等好茶；對於(yu) 茶農(nong) 茶商來說，這一季是一年中最為(wei) 關(guan) 鍵的收獲時節。

　　安徽是產(chan) 茶大省，黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、嶽西翠蘭(lan) 等茶葉蜚聲中外。然而，今年的疫情猶如一場“倒春寒”，讓采茶用工短缺問題雪上加霜。日前，人民網調查發現，受疫情影響，今年安徽多個(ge) 茶葉主產(chan) 區采茶用工短缺問題進一步加劇，有的地方缺口有3000-4000人，甚至有的茶企缺口高達1萬(wan) 人。

放眼望去，宣城市旌德縣白地鎮一彎彎一排排的茶樹錯落有致。江建興(xing) 攝

　　如何確保春茶“片葉歸倉(cang) ”？又如何做到疫情防控和春茶生產(chan) 兩(liang) 不誤？這是對茶農(nong) 增收致富至關(guan) 重要的問題，也是當前擺在企業(ye) 和政府麵前一個(ge) 急需破解的難題。

　　現象：有的地方用工缺口高達三四千人

　　3月28日，黃山市祁門紅茶正式開園采摘，身為(wei) 祁門紅茶協會(hui) 會(hui) 長的王昶，卻是喜憂參半，喜的是今年紅茶品質明顯優(you) 於(yu) 往年；憂的是采茶工緊缺，眼看著茶芽噌噌往上冒，卻沒有足夠的工人開采。

　　“今年是用工最難的一年，隻能在本市範圍內(nei) 協調少量茶農(nong) 前來采摘。”王昶直言不諱，過去一到茶葉上市，省內(nei) 省外的采茶工就會(hui) 不約而同來到產(chan) 區，而且用工還相對固定。

　　黃山市是安徽產(chan) 茶大市，現有茶葉種植麵積80萬(wan) 畝(mu) ，去年幹茶產(chan) 量4.3萬(wan) 噸，茶葉一產(chan) 產(chan) 值達43億(yi) 元。日前，黃山市相關(guan) 部門對今年采茶工短缺情況作了調查，得出的結論是，現階段，由於(yu) 細嫩芽葉產(chan) 量有限，黃山全市采茶工緊缺矛盾尚未凸顯。隨著後續產(chan) 量逐漸增加，加之疫情形勢仍較嚴(yan) 峻，部分有招募外地用工習(xi) 慣的茶區將會(hui) 出現采工緊缺的現象，尤以黃山區最為(wei) 明顯。

　　根據摸排，黃山區全區春茶期間共需采茶工約1.5萬(wan) 人，其中已落實1.2萬(wan) 人左右，尚存在缺口高達3000-4000人。

　　不僅(jin) 是黃山，安徽其他地方或茶企也麵臨(lin) 同樣的問題。

在安徽省霍山縣諸佛庵鎮的百畝(mu) 茶園內(nei) ，茶農(nong) 們(men) 乘著晴好天氣，采摘今年的黃芽新茶。雷威攝

　　安徽省六安瓜片茶業(ye) 股份有限公司董事長曾勝春最近為(wei) 了采茶工的事情焦頭爛額。該公司在六安市有一萬(wan) 多畝(mu) 茶園，目前，已經開始采茶，按照往年經驗，大約需要5000名工人，目前的缺口有2000人之多。

　　位於(yu) 池州市的天方茶業(ye) 股份有限公司也麵臨(lin) 著同樣問題，該公司董事長鄭孝和介紹，公司在石台縣有3000多畝(mu) 茶園，往年茶工有三分之二是依靠外地人，但今年因為(wei) 疫情導致的人員流動受限問題，到目前這三分之二的人員缺口還沒有著落。

　　位於(yu) 宣城的安徽皖墾茶業(ye) 集團有限公司今年預計需要3萬(wan) 人采茶，目前缺口仍有1萬(wan) ，與(yu) 往年比，短缺三分之一。

　　在安慶市嶽西縣，嶽西翠蘭(lan) 種植麵積高達18.5萬(wan) 畝(mu) ，最近也陸續進入了采茶季，“現在才是剛剛采摘，問題還不明顯，等到清明後，采茶進入高峰期，用工短缺的問題肯定會(hui) 凸顯出來。”嶽西縣農(nong) 村農(nong) 村局茶業(ye) 站站長徐衛兵分析，根據往年的經驗，嶽西每年采茶工有三分之一來自於(yu) 外地，今年，受疫情影響，這三分之一的人今年很難到位。

　　農(nong) 時不等人，一天一個(ge) 樣的茶葉更是如此。對此，鄭孝和也很無奈，“如果用工問題解決(jue) 不了，今年收成肯定要受到影響。”

　　原因：受疫情影響 采茶工流動受限

　　人民網通過采訪發現，安徽各產(chan) 茶區的采茶工主要來源是本地與(yu) 外地，因為(wei) 茶葉是季節性作物，一般來說，個(ge) 體(ti) 的茶農(nong) 平時在外務工，每到茶季都會(hui) 返鄉(xiang) 采茶，最多再雇幾個(ge) 人。而對於(yu) 種植大戶或茶企而言，因為(wei) 本地工人有限，隻能靠招聘外地人作為(wei) 重要補充。

　　安徽省六安瓜片茶業(ye) 股份有限公司的外地茶工人數約占50%，主要來源是皖北各地。天方茶業(ye) 股份有限公司外地用工人數接近三分之二，來源是池州周邊市縣。嶽西翠蘭(lan) 外地用工約三分之一，其來源是安徽周邊省份。“往年隻要到采茶季，外地的采茶工都會(hui) 不約而同的過來，我們(men) 包吃住，茶季過去後，他們(men) 就陸續返鄉(xiang) 。”曾勝春說，今年的疫情，讓外地人員流動產(chan) 生了困難。

在安徽祁門縣，采茶工在茶園采摘新茶。施亞(ya) 磊攝

　　在黃山市副市長張正竹看來，人員流動受限對采茶有兩(liang) 個(ge) 方麵影響，一個(ge) 是在外務工的茶農(nong) 返鄉(xiang) 受限，尤其是在中高風險地區或疫情敏感地區務工的茶農(nong) 。另一個(ge) 是依靠外地采茶工的茶企、大戶招不到外地工人。“采茶用工短缺問題年年有，今年疫情加劇了這一問題。”

　　黃山市相關(guan) 部門的調研也發現，越是依靠外地采茶工程度越高的地方或企業(ye) ，今年麵臨(lin) 的問題越嚴(yan) 重。比如說缺口高達三四千人的黃山區，一直都有在外地招工采製的習(xi) 慣。而歙縣絕大部分茶園都是農(nong) 戶自采，再加上縣域內(nei) 相互調劑、相互幫忙，基本能解決(jue) 本地用工問題。

　　對策：多方排憂解難 緩解用工短缺問題

　　眼下，安徽各產(chan) 地的茶葉已經陸陸續續進入采摘高峰期，用工短缺問題亟待破解。政府、茶企都已經陸續在行動了。

　　漲工資是很多茶企招攬采茶工的重要舉(ju) 措，但收效甚微。“為(wei) 緩解一時的用工短缺，我們(men) 已經把人均日工資漲到了180元。”祁門紅茶協會(hui) 會(hui) 長王昶坦言，前年的工資是130元/天，去年已經漲到了150元/天，今年最高達到了200元，“即便如此，還是人手不足。”

　　安徽省六安瓜片茶業(ye) 股份有限公司、天方茶業(ye) 股份有限公司也一定程度上浮了采茶工的收入，但是效果也不理想，“本地工人人數有限，外地人進不來，再高工資也吸引不了人。”曾勝春說。

　　在遵守防疫政策的同時，如何打通采茶工流動限製？黃山市進行了綜合施策。黃山市副市長張正竹介紹，一方麵，黃山市提前給返鄉(xiang) 茶農(nong) 發送一封信，提醒返鄉(xiang) 茶農(nong) 按照疫情防控要求，提前報備，落實核酸檢測、健康監測、隔離管控等措施；另一方麵開展“點對點”服務。由當地相關(guan) 部門牽頭，組織經營主體(ti) 提前與(yu) 無疫情地區對接，采取點對點招工和包車運輸方式，招募外地采茶工。

新茶鮮葉。施亞(ya) 磊攝

　　此外，黃山市還廣泛發布招聘采茶工公告和組織社會(hui) 化生產(chan) 服務。就在前幾天，黃山市導遊協會(hui) 還特地發布了一則《采茶工招聘啟事》，專(zhuan) 門為(wei) 導遊員提供采茶工的崗位。

　　黃山市黃山區除了就地就近招聘采茶工之外，還與(yu) 園區企業(ye) 協調溝通，錯峰共享用工，以此來破解采茶用工難題。

　　嶽西縣也把錯峰采茶作為(wei) 緩解用工短缺問題的舉(ju) 措之一，“嶽西因為(wei) 地形複雜，低海拔地區茶葉采摘早，高海拔地區要晚一些。”嶽西縣農(nong) 村農(nong) 村局茶業(ye) 站站長徐衛兵介紹，縣裏就利用這個(ge) 時間差，錯峰采茶，破解難題。