夏季，孩子對飲料的渴望更甚，於(yu) 是很多號稱“0糖”的飲料受到廣大家長們(men) 的青睞。“0糖”飲料是否真的沒有糖？是否適合兒(er) 童飲用？本期《1分鍾養(yang) 生課》邀請浙江大學醫學院附屬兒(er) 童醫院營養(yang) 科主任醫師馬鳴，為(wei) 廣大網友分享相關(guan) 知識。

　　馬鳴表示，“0糖”飲料的甜味基本來自代糖。代糖是一類替代糖類（白糖、蔗糖，砂糖）為(wei) 食物增加甜味的甜味劑。根據食用後是否產(chan) 生熱量，分為(wei) 營養(yang) 性甜味劑和非營養(yang) 性甜味劑。

　　她介紹，營養(yang) 性甜味劑包括山梨糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇等糖醇類，因其不易產(chan) 生齲齒、不易升高血糖等特點，在市麵上廣泛使用。但是，這類糖醇類營養(yang) 性甜味劑的熱卡大約是葡萄糖的一半，所以過量食用也會(hui) 造成熱量攝入過高，甚至出現腹瀉、腹脹等問題。

　　非營養(yang) 性甜味劑又根據來源可分為(wei) 天然甜味劑，例如甜菊糖苷、羅漢果甜苷等，以及人工合成甜味劑，例如糖精、安賽蜜、甜蜜素、阿斯巴甜等。動物實驗研究顯示，人工甜味劑過量攝入可能與(yu) 肥胖、心血管疾病和代謝疾病有關(guan) ，並且增加患慢性疾病的風險。

　　“代糖雖然不是糖，產(chan) 生的熱量低於(yu) 糖，但代糖的甜度往往遠高於(yu) 糖，不利於(yu) 清淡口味的培養(yang) 。”馬鳴強調，長期攝入代糖，會(hui) 讓孩子對甜味更渴望，從(cong) 而增加食物的攝入量，埋下肥胖的隱患。另外，人工甜味劑除提供甜味外，幾乎沒什麽(me) 營養(yang) 。

　　最後，馬鳴表示，人的味覺是逐漸養(yang) 成的，從(cong) 健康角度出發，中國居民膳食指南建議從(cong) 小培養(yang) 孩子的清淡口味，多接觸食材本身的“原味”也有利於(yu) 糾正挑食、偏食的不良飲食習(xi) 慣。所以，建議學齡期的兒(er) 童飲水要以白開水為(wei) 準。