本報訊（記者 孫穎）6月中旬，首都蔬菜供應結構進入調整期，“北菜南運”開啟。目前，首都菜籃子供應充足、價(jia) 格穩定，水果、豬肉批發價(jia) 格也都穩中有降。

　　昨天，記者探訪新發地市場。走進蔬菜交易區，大貨車間是一座座藍色的涼棚，商戶們(men) 正在交易。“毛豆，遼寧的！”一位商戶忙著將一袋袋毛豆從(cong) 貨車上搬到客戶的小貨車上。

　　新發地農(nong) 產(chan) 品批發市場董事長張玉璽介紹，每年6月中旬到9月中旬，北京市場上的蔬菜80%至90%都來自東(dong) 三省、河北北部、山西等地，稱為(wei) “北菜南運”。前兩(liang) 天的冰雹天氣給北京及周邊地區的蔬菜生產(chan) 造成一定影響，但近期，北方蔬菜主產(chan) 地氣候條件較好，蔬菜長勢好，種植麵積也比往年有所增加，因此新發地市場供應充足、價(jia) 格平穩。

　　數據顯示，新發地市場6月16日蔬菜上市量為(wei) 1.75萬(wan) 噸，加權平均價(jia) 為(wei) 2.96元每公斤。6月15日上市量為(wei) 1.78萬(wan) 噸，加權平均價(jia) 為(wei) 3.01元每公斤。

　　“供應量雖然偏低，但是與(yu) 北京市疫情防控政策中學生居家學習(xi) 、部分區域餐飲暫停堂食等是對應的。”張玉璽說，市場上對蔬菜的需求量下降，商戶們(men) 自然調整供應量。但蔬菜供應是充足的，這從(cong) 目前的蔬菜加權批發價(jia) 格穩中有降就能看出來。

　　酷暑將至，新發地市場兩(liang) 個(ge) 製冰廠都已啟用，每天供應冰塊100噸左右，用於(yu) 蔬菜水果保鮮。此外，市場定期給商戶、保安、職工發放冰水，為(wei) 商戶交易區搭建涼棚，並在路邊寬敞區域搭建公共涼棚，供商戶降溫、休息。

　　記者又來到新發地市場西瓜交易區，一車車西瓜待售。據了解，6月16日，新發地市場水果上市量為(wei) 1.15萬(wan) 噸，水果加權平均價(jia) 為(wei) 9.59元每公斤，比前段時間的10.5元每公斤下降了8.7%，價(jia) 格呈現緩慢下行趨勢。

　　“進入夏季以來，應季的水果上市量豐(feng) 富，月環比加權平均價(jia) 格已經下降了20%。”市場方表示，現在到了應季水果大量上市的時候，順義(yi) 的西瓜、甜瓜，平穀的大桃等將大量上市，荔枝、葡萄的銷售量也較大，將繼續拉低水果加權平均價(jia) 格。

　　另據了解，昨天，新發地市場豬肉上市量為(wei) 1902頭，價(jia) 格為(wei) 19.65元每公斤，價(jia) 格比15日的20.15元每公斤也略有下降。