原標題：山東(dong) “老字號”：倚老不賣老，闖出新市場

　　正在海南省海口市舉(ju) 辦的第二屆消博會(hui) 上，山東(dong) 省22家企業(ye) 攜眾(zhong) 多優(you) 質產(chan) 品在“至誠山東(dong) ”展區組團亮相，其中大部分為(wei) 中華老字號、山東(dong) 老字號。記者采訪了解到，麵對不斷升級更新的消費需求，老字號“倚老”——傳(chuan) 承匠心、堅守品質，但卻不“賣老”，而是主動創新求變，努力闖出新市場。

　　“阿膠出東(dong) 阿，故名阿膠”，作為(wei) 中華老字號企業(ye) ，東(dong) 阿阿膠家喻戶曉。企業(ye) 展位這兩(liang) 天一直很熱鬧，前來試吃的觀眾(zhong) 絡繹不絕。開袋即食，入口即化，又可與(yu) 各種美食、飲品混搭，“花簡齡”複合阿膠粉廣受年輕人歡迎，為(wei) 其帶來了極簡、輕鬆的滋養(yang) 新體(ti) 驗。

　　東(dong) 阿阿膠近年來持續開展阿膠和複方阿膠漿核心功效的創新研究，開發了阿膠速溶塊、含化速溶顆粒、鮮製即食阿膠等20餘(yu) 種即食化阿膠係列新產(chan) 品。“消費需求在變，產(chan) 品必然要隨之改變。”東(dong) 阿阿膠相關(guan) 負責人說，敲碎、打粉、浸泡、熬煮……阿膠傳(chuan) 統吃法的複雜工序，讓快節奏生活的現代人望而卻步，而創新的產(chan) 品迎合了他們(men) 對方便、健康的需求。

　　曆史可溯及1900年的青島飲料集團有限公司，生產(chan) 了第一瓶國產(chan) 礦泉水，創立了第一款國產(chan) 碳酸飲料品牌——嶗山可樂(le) ，以及在東(dong) 南亞(ya) 一直暢銷不衰的風味飲料——嶗山白花蛇草水。消博會(hui) 期間，這些產(chan) 品受到廣泛關(guan) 注。企業(ye) 省外大區經理龐常偉(wei) 說，嶗山白花蛇草水的生產(chan) 最早可追溯到上世紀60年代，以中藥白花蛇舌草與(yu) 嶗山礦泉水等為(wei) 原料調製而成，在東(dong) 南亞(ya) 市場口碑非常好，近年來通過直播帶貨等形式在國內(nei) 成了“網紅”產(chan) 品。現在升級過的嶗山白花蛇草水，添加更多的白花蛇舌草提取液，減少了鈉含量，進一步突出了健康理念。

　　得益於(yu) 全國稀有的褐土化潮土，金鄉(xiang) 縣馬廟鎮形成了以馬坡地塊為(wei) 核心的“金穀”產(chan) 區，所產(chan) 小米色澤金黃、質黏味香、懸而不浮、油而不膩、營養(yang) 豐(feng) 富。這次來到消博會(hui) 的，不僅(jin) 有優(you) 質的“馬坡金穀”，還有深加工產(chan) 品——小米鍋巴。金鄉(xiang) 聖豐(feng) 穀源米業(ye) 有限公司負責人程東(dong) 亞(ya) 說，小米鍋巴米香味濃、輕薄酥脆、越嚼越香，很受市場認可。相較於(yu) 以前，現在賣深加工產(chan) 品利潤能提高10%左右。

　　直麵市場變化，把握新需求、新趨勢，開辟新通道、新空間，眾(zhong) 多老字號以“變”傳(chuan) 承經典，越“活”越年輕。

　　在山東(dong) 景陽岡(gang) 酒廠有限公司展位，電商部工作人員張麗(li) 和同事一邊現場推介一邊直播帶貨。記者注意到一款名為(wei) “叫勁”的酒，僅(jin) 有150毫升、方方正正的小瓶子包裝，正麵印著“叫勁”和一個(ge) 雙手握拳的卡通人物，側(ce) 麵則是“叫勁是一種態度”“趁年輕就要拚”。“‘叫勁’小酒在電商平台賣得很火，很受年輕人歡迎。”張麗(li) 說，這款酒符合當下年輕人口感，不僅(jin) 好喝還好玩，揭開外層包裝，還有數十款“叫勁小令”，能讓大家玩轉酒桌朋友圈。

　　老字號拓展市場，平台和渠道很重要。山東(dong) 省商務廳積極組織老字號企業(ye) 參加消博會(hui) 等，在高端平台展出優(you) 質產(chan) 品，助力其找到更多客戶。2017年啟動的“山東(dong) 品牌中華行”活動，截至目前已曆經22個(ge) 省市區，舉(ju) 辦60站活動，現場實現銷售收入1.32億(yi) 元，意向訂單額達31.63億(yi) 元。（毛鑫鑫

　　(責編：聶俊穹、劉穎婕)