本報訊（記者 孫穎）連續的降雨天氣過去了，但是高溫和降雨對北京市蔬菜供應的影響並沒有隨之過去。昨天，北京最大的“菜籃子”新發地市場蔬菜的加權平均價(jia) 格為(wei) 3.21元每公斤，比月初上漲了7.4%。新發地市場和商戶們(men) 通過協調產(chan) 地市場保供、增加耐儲(chu) 蔬菜供應等方式，保供穩價(jia) ，蔬菜價(jia) 格上漲趨勢得到了一定程度的抑製。

　　在新發地市場菜椒交易區，攤主王興(xing) 君剛剛送走一位采購商。“普通菜椒的批發價(jia) 格在每斤1.2元至1.3元。山東(dong) 來的‘薄黃皮’，也就是咱們(men) 說的柿子椒很受歡迎，批發價(jia) 格能到每斤3.5元。螺絲(si) 椒種得少，價(jia) 格能到每斤3.8元。”說起菜椒，王興(xing) 君頭頭是道，他攤位上還有少部分菜椒存貨。

　　“今天進了6萬(wan) 斤，價(jia) 格比較平穩，沒有漲起來。”王興(xing) 君說，“響應市場號召，增加了進貨量。”

　　和菜椒一樣，西紅柿的進場量也增加了。在西紅柿交易區，除了兩(liang) 側(ce) 停滿了貨車外，通道中間也加停了一排裝滿西紅柿的貨車。

　　“批發價(jia) 格每斤在六七毛錢左右，質量好點兒(er) 的一塊錢。”一位商戶告訴記者，普通西紅柿上市量比較大，價(jia) 格也比較穩定。

　　像菜椒、西紅柿這類較耐儲(chu) 存蔬菜上市量增加，正是新發地市場保供穩價(jia) 的一種措施。

　　昨天，新發地市場蔬菜上市量為(wei) 1.8萬(wan) 噸，加權平均價(jia) 為(wei) 每公斤3.21元，比8月1日的每公斤2.99元上漲了7.4%。

　　新發地農(nong) 產(chan) 品批發市場總經理張月琳介紹，進入8月份，尤其是前幾天高溫、降雨天氣交錯，影響了市場蔬菜的供應。“七八月份，北京市場供應的主要是北方的冷涼蔬菜，產(chan) 區在河北北部、遼寧、內(nei) 蒙古等地。這些地區基本上都受到了降雨影響，部分蔬菜尤其是葉菜的生長受高溫高濕環境影響，出現了停滯甚至爛根的情況，葉菜供應緊俏拉高了整體(ti) 價(jia) 格。因為(wei) 蔬菜生長周期問題，葉菜供應緊俏、價(jia) 格偏高的情況還將持續一段時間。”

　　為(wei) 最大限度保供穩價(jia) ，新發地市場協調山東(dong) 、河北南部蔬菜種植基地、分市場加大對北京蔬菜的供應，並協調商戶增加耐儲(chu) 存蔬菜的供應量，確保蔬菜供應總量，平穩物價(jia) ，將蔬菜加權平均價(jia) 漲幅控製在了7%左右。

　　此外，為(wei) 減少高溫天氣對蔬菜保鮮的影響，新發地市場加大了冰廠的生產(chan) 量，平均每天產(chan) 冰量不低於(yu) 1000噸，幫助蔬菜“降溫”，減少損耗，也有助於(yu) 平抑菜價(jia) 。