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《財米油鹽》|“瘦身令”下,月餅消費回歸本味

發布時間:2022-09-07 16:00:00來源: 人民網

  “千裏明月寄相思”。中秋佳節臨(lin) 近,許多朋友會(hui) 給自己的親(qin) 朋好友送份月餅,以表達思念與(yu) 祝福。然而一些被炒作起來的“天價(jia) ”月餅,卻讓這份愛變了味道,甚至淪為(wei) 廣為(wei) 詬病的月餅“刺客”、送禮“馬甲”。人民網財米油鹽了解到,在相關(guan) 部門的監管“組合拳”之下,今年月餅消費更趨大眾(zhong) 化。

  盒裝月餅平均成本約70元,“天價(jia) ”月餅從(cong) 何而來?

  “500塊以上的月餅就是天價(jia) 了。”在調查中,不少消費者表示,月餅作為(wei) 傳(chuan) 統節日的大眾(zhong) 食品,價(jia) 格應該更貼近老百姓的日常消費。在口味方麵,多數受訪者也更傾(qing) 向於(yu) 五仁、蛋黃等傳(chuan) 統口味。

  相關(guan) 成本調查顯示,由於(yu) 餡料、包裝材料等不同,盒裝月餅生產(chan) 成本雖存在一定差異,但總體(ti) 上不會(hui) 很高,平均生產(chan) 成本在每盒70元左右。國家發展改革委相關(guan) 負責人介紹,近年來,有些企業(ye) 在盒裝月餅中搭售或者混合銷售魚翅、燕窩、人參、冬蟲夏草、茶葉、白酒、洋酒、珠寶、絲(si) 巾等高價(jia) 商品甚至奢侈品,其價(jia) 值遠遠高於(yu) 月餅,卻仍以“月餅”之名銷售,成為(wei) “天價(jia) ”月餅的主要來源。

  “‘天價(jia) ’月餅不僅(jin) 背離了傳(chuan) 統文化本源,也使得月餅容易異化成為(wei) 腐敗的載體(ti) ,對社會(hui) 風氣造成負麵影響。”該負責人透露,從(cong) 多年市場情況看,單價(jia) 200元以下的盒裝月餅銷售占比達80%以上,單價(jia) 500元以上占比約1%。盒裝月餅單價(jia) 不超過500元社會(hui) 接受度高。

  監管部門定製“組合拳”,月餅消費去向何方?

  為(wei) 遏製“天價(jia) ”月餅現象,今年以來,相關(guan) 部門多次出手,“量身定製”了諸多監管“組合拳”。

  5月份,市場監管總局批準《限製商品過度包裝要求 食品和化妝品》,明確要求月餅“瘦身”細則,如月餅的包裝層數最多不超過三層;降低包裝成本,對銷售價(jia) 格在100元以上的月餅,將包裝成本占銷售價(jia) 格的比例從(cong) 20%調減為(wei) 15%;月餅不應與(yu) 其他產(chan) 品混裝。

  6月份,國家發展改革委、工業(ye) 和信息化部、商務部、市場監管總局發布《關(guan) 於(yu) 遏製“天價(jia) ”月餅、促進行業(ye) 健康發展的公告》,提出“對單價(jia) 超過500元的盒裝月餅實行重點監管”“月餅包裝不得使用貴金屬、紅木等貴重材料”“月餅餡料中不得使用魚翅等野生保護動物食材,倡導不使用燕窩等名貴珍稀食材”。

  國家發展改革委介紹,在中秋節前,將會(hui) 同有關(guan) 部門持續密切監測月餅市場情況,加大監督檢查力度,切實遏製“天價(jia) ”月餅,營造風清氣正的節日氛圍。目前,通過對商超、酒店、餐廳月餅銷售情況開展巡查,已及時督促經營者抓緊整改。

  如,對個(ge) 別高端酒店銷售月餅禮盒混裝高檔茶葉、茶具等其他商品問題,已請地方督促相關(guan) 酒店整改,違規產(chan) 品已下架;對各方反映較為(wei) 集中的線上商戶將月餅與(yu) 紅酒等商品混合銷售、標價(jia) 499元附加600元運費變相提價(jia) 等問題,已督促有關(guan) 電商平台進行整改。

  根據中國焙烤食品糖製品工業(ye) 協會(hui) 近期發布的《2022年中國月餅行業(ye) 發展趨勢》預測,在一係列月餅新規要求下,今年價(jia) 格超過500元的“天價(jia) ”月餅將大幅減少,價(jia) 格主要集中在80元-260元之間。

  “過中秋節,大家自己吃一般都選擇傳(chuan) 統的單塊月餅,送親(qin) 友會(hui) 選擇月餅禮盒。”在北京的一家超市,值班經理郭女士表示,今年在售的月餅禮盒中,一盒8塊到10塊的月餅禮盒,價(jia) 格約100元-200元不等,10塊以上的月餅禮盒價(jia) 格大多在200元-300元之間。

  從(cong) 線上銷售來看,淘寶天貓、京東(dong) 等多家電商平台對平台內(nei) 的月餅產(chan) 品定價(jia) 進行規範,目前平台上難覓超過500元的盒裝月餅。200元以下的月餅銷售量占比超過96%,成為(wei) 了今年月餅消費的主流。

  圖文報道:切實遏製“天價(jia) ”月餅 中秋消費回歸本味

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  專(zhuan) 題:《財米油鹽》——你的財經寶典

(責編:李文治)

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