在第十六屆中國餐飲產(chan) 業(ye) 發展大會(hui) 上，汾陽市餐飲旅遊飯店行業(ye) 協會(hui) 榮獲“創新成就獎”。這是汾陽市餐飲行業(ye) 酒店管理、烹飪技藝、服務水平得到全麵提升的一個(ge) 縮影。如今，協會(hui) 已在全國、省、市級烹飪技能大賽中多次獲獎，對外輸送廚師及餐飲服務人才500餘(yu) 名。

　　據了解，協會(hui) 於(yu) 2016年1月成立後，堅持抓黨(dang) 建促發展，把會(hui) 員單位和社會(hui) 力量團結凝聚在黨(dang) 的旗幟下，為(wei) 企業(ye) 發展增添後勁。同時，汾陽市委組織部指導協會(hui) 黨(dang) 建和人才工作，對接山西大學和山西農(nong) 業(ye) 大學，建設“大學生實習(xi) 實訓基地”“智庫合作基地”“技能服務人才培養(yang) 基地”，推動開展“汾陽廚師”選修班，定向培養(yang) 輸送優(you) 秀廚師人才，打響“汾陽廚師”品牌。

　　近年來，汾陽市已成功主辦、承辦、協辦全國、省、市級餐飲烹飪比賽、交流論壇等活動50餘(yu) 次，舉(ju) 辦“2022中國菜藝術節暨汾陽美食美酒文化旅遊節”，向全國展示並推介汾陽美食，極大地提升了“中國廚師之鄉(xiang) ”的知名度和美譽度。

　　2022年，中國烹飪協會(hui) 飲食文化研究院美食與(yu) 美酒研究（汾陽）分院、“中國菜”技術創新與(yu) 人才培養(yang) （汾陽）基地落地汾陽。協會(hui) 積極發揮職能作用，推薦資深烹飪大師在汾陽市高級職業(ye) 中學烹飪班授課，畢業(ye) 生被用人單位爭(zheng) 相錄用。

　　除此之外，汾陽還組織開展了中式麵點師和中式烹調師職業(ye) 技能培訓，采取“精準培訓+勞務輸出”模式，推動產(chan) 學研深度融合，助推“汾陽廚師”金字招牌走向全國、走向世界。（馮(feng) 凱治、閆文樂(le) 、趙誌楠）