原標題：四川全力保障“舌尖上的安全”

　　食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuan) 項行動開展以來，四川以此為(wei) 抓手，全麵推行分類分級監管，實現主體(ti) 全覆蓋檢查。這是記者從(cong) 4月18日在川召開的全國市場監管係統食品安全工作座談會(hui) 上獲悉的。市場監管總局副局長蒲淳出席會(hui) 議並講話，四川省副省長胡雲(yun) 出席會(hui) 議並致辭。四川以《預防為(wei) 先 抓小抓早 切實將食品安全風險消除於(yu) 未然》為(wei) 題作交流發言。

　　近年來，四川省委省政府認真貫徹習(xi) 近平總書(shu) 記關(guan) 於(yu) 食品安全工作係列重要論述，製定出台落實食品安全黨(dang) 政同責的意見、黨(dang) 政領導幹部食品安全工作責任清單，強化部門協調聯動，把好“從(cong) 農(nong) 田到餐桌”的每一道關(guan) 口，全麵開展風險大排查、大整治，保持了全省食品安全形勢總體(ti) 穩定。

　　四川市場監管係統把“防風險”作為(wei) 最經濟最有效的策略，壓緊各方責任，強化預研預判，靠前化解風險。深化落實食品安全屬地管理和企業(ye) 主體(ti) “兩(liang) 個(ge) 責任”，推動12.97萬(wan) 名幹部包保76.54萬(wan) 戶食品生產(chan) 經營主體(ti) 。加強風險研判和預警，建立“風險台賬”、製作“風險地圖”，以“發點球”方式通報相關(guan) 情況。四川還聚焦“一老一小”食品安全監管，加強保健食品主體(ti) 問題排查整改，推進學校食堂“明廚亮灶”工作。（四川日報全媒體(ti) 記者 劉佳）