原標題：落實食品安全保障措施，嚴(yan) 防次生事故

　　河北省多措並舉(ju) 做好汛期食品安全工作

　　落實食品安全保障措施，嚴(yan) 防次生事故

　　從(cong) 河北省市場監管局8月9日召開的全省汛期食品安全工作部署推進會(hui) 上獲悉，全省市場監管部門將認真落實“四個(ge) 最嚴(yan) ”要求，抓緊研究製定群眾(zhong) 安置點、臨(lin) 時供餐點、工地食堂等食品安全保障方案，落實食品安全保障措施，嚴(yan) 防次生事故發生。

　　當前一段時期，氣溫高、濕度大，食物容易腐敗變質，極易引發食源性疾病。按照要求，各級市場監管部門要全力以赴，全麵壓實企業(ye) 主體(ti) 、部門監管、屬地包保“三方責任”，確保災區人民群眾(zhong) 食品安全。督促食品企業(ye) 嚴(yan) 格落實“日管控、周排查、月調度”製度，全麵開展風險隱患排查。嚴(yan) 格落實索證索票和進貨查驗製度，及時清理過期和腐敗變質食品，嚴(yan) 禁使用和銷售來源不明、過期變質和水泡破損的食品及原材料。開展汛期食品安全專(zhuan) 項執法檢查，加強對大型食品銷售和供餐單位、群眾(zhong) 安置點、臨(lin) 時供餐點、工地食堂等重點場所，以及餅幹、方便麵等重點品種的監督檢查，增加監管頻次或開展駐點監管。嚴(yan) 厲打擊生產(chan) 銷售過期食品、黴爛變質食品，銷售未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格畜禽肉等違法行為(wei) 。

　　協調包保幹部開展督導，增加督導頻次，加強包保與(yu) 監管銜接，將監管發現的問題隱患及時通報給包保幹部，作為(wei) 包保督導的重點內(nei) 容。強化與(yu) 農(nong) 業(ye) 農(nong) 村等部門協作，嚴(yan) 查來源渠道和銷售去向，嚴(yan) 防淹死、病死、死因不明畜禽和黴爛變質糧食蔬菜水果等流入市場，合力做好風險防控工作。對向災區集中調撥、捐贈、銷售以及災區企業(ye) 生產(chan) 銷售的食品開展密集抽檢。重點抽檢米麵油肉蛋奶等大宗食品，重點檢驗問題集中及涉及水浸黴變的項目，對群眾(zhong) 安置點做到全覆蓋無遺漏。（通訊員劉瓊輝 記者馬彥銘）