7月24日，本報讀者來信版刊發讀者柳先生的來信《減少填表留痕 多辦一些實事》，反映一家小餐飲店店主每天苦於(yu) 填寫(xie) 落實食品安全工作日管控的表格，“天天應付縣裏、鎮裏的不同檢查，而且要書(shu) 麵檢查，隻能是給我們(men) 增添負擔，而對食品安全無益”。

　　來信見報後，國家市場監督管理總局有關(guan) 負責人高度重視讀者反映的情況，立即作出回應。據介紹，依照法律、法規規定，食品生產(chan) 經營者應當履行食品安全主體(ti) 責任的法定義(yi) 務。由於(yu) 生產(chan) 經營情況差異很大，市場監管總局出台了《企業(ye) 落實食品安全主體(ti) 責任監督管理規定》（以下簡稱《規定》），要求企業(ye) 結合自身實際，明確企業(ye) 主要負責人、食品安全總監、食品安全員等關(guan) 鍵崗位人員的職責，並建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機製，落實食品安全責任。需要指出的是，《規定》僅(jin) 明確食品生產(chan) 經營企業(ye) 應當建立相應管理製度。為(wei) 減輕小微主體(ti) 負擔，《規定》並不包括小餐飲店等。

　　“我們(men) 將指導各省級市場監管部門結合地方實際，針對不同主體(ti) 類型、經營業(ye) 態、規模品種等，采取不同措施，因地製宜、分級分類推進落實食品安全責任，切實減輕包括小餐飲店在內(nei) 的‘其他食品生產(chan) 經營主體(ti) ’負擔，防止工作‘一刀切’、執行‘模板化’、落實‘走過場’等問題出現。”國家市場監督管理總局食品協調司有關(guan) 負責人說。

　　該負責人表示，將要求各地開展自查自糾，杜絕加重食品生產(chan) 經營主體(ti) 負擔。對於(yu) 工作推進中變形走樣、加重負擔的行為(wei) ，將采用“兩(liang) 書(shu) 一函”督促整改，堅決(jue) 予以糾正。

　　《 人民日報 》（ 2023年08月28日 11 版）