人民網長沙9月8日電 （向宇）今天下午，《中國茶全書(shu) ·湖南長沙卷》在2023第十五屆湖南茶業(ye) 博覽會(hui) 上正式發布。

　　《中國茶全書(shu) ·長沙卷》是一本全麵係統的茶葉專(zhuan) 著。該書(shu) 始終秉承“突出茶葉主題，突出長沙特色”的原則，全卷470頁、55萬(wan) 字、300餘(yu) 張珍貴圖片，由序、專(zhuan) 卷、附錄、後記組成。專(zhuan) 卷分為(wei) 12章，內(nei) 容涉及茶曆史、茶科技和茶文化等，全書(shu) 內(nei) 容豐(feng) 富，語句凝練，底蘊深厚，立意深遠。

　　其中，曆史方麵包含了長沙茶史演進和長沙綠茶的興(xing) 盛；科技方麵包含了自然資源、茶樹品種、種植業(ye) 、加工業(ye) 、深加工、茶生物化學等；茶文化方麵包含了茶泉、茶具、茶俗、茶館、茶名人與(yu) 茶詩茶詞、茶旅遊等。

　　據介紹，《茶全書(shu) 》編撰工作在2015年立項，2019年獲批更名為(wei) 《中國茶全書(shu) 》成為(wei) 國字號項目，2020年正式納入國家出版基金重點項目。目前，湖南、雲(yun) 南、貴州、四川、湖北、浙江、福建、廣東(dong) 等產(chan) 茶大省紛紛成立各省份卷項目組加入《中國茶全書(shu) 》項目隊列。