作者：熊誌

　　又一家在中國市場銷售的進口奶粉企業(ye) 因奶粉中被檢出含有不該出現的香蘭(lan) 素而被重罰。根據湖南省長沙市市場監督管理局近期公布的信息，倍恩喜公司銷售的1段嬰兒(er) 配方羊奶粉在監督抽檢中被發現含有香蘭(lan) 素，被處以罰沒款合計699.51萬(wan) 元。

　　違規添加香蘭(lan) 素，不是新鮮現象。就在上月末，有電商平台上銷售的西班牙依諾鉑歐1段嬰兒(er) 配方奶粉被檢出香蘭(lan) 素項目不合格。再往前，包括雅培等一些知名品牌在內(nei) 都曾因香蘭(lan) 素檢驗而翻車。

　　有的奶粉企業(ye) 之所以要添加香蘭(lan) 素，被指是為(wei) 了搶奪孩子的“第一口奶”——嬰幼兒(er) 對奶粉都會(hui) 有記憶力，在“第一口奶”之後，很容易形成品牌依賴。通俗來說，就是添了香蘭(lan) 素的奶粉容易喝上癮。香蘭(lan) 素的作用，正在於(yu) 提升奶粉的香味和口感。在早些年，甚至出現過奶企和醫院存在利益綁定，讓醫院護士給新生兒(er) 偷偷喂“第一口奶”的荒誕現象。

　　《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中明確規定，0至6個(ge) 月嬰幼兒(er) 配方食品中不得添加任何食用香料。也就是說，作為(wei) 香料的香蘭(lan) 素，在1段嬰兒(er) 奶粉中，是被明令禁止添加的。

　　香蘭(lan) 素超標，是不是都是爭(zheng) 奪“第一口奶”的利益驅動呢？倍恩喜（湖南）乳業(ye) 有限公司日前回應稱，是生產(chan) 過程中基粉預混配料時錯誤添加了香蘭(lan) 素。言外之意是，添加香蘭(lan) 素屬於(yu) 生產(chan) 流程失誤，而非刻意為(wei) 之。此前一些奶粉品牌，也基本上是把原因推給生產(chan) 流程的漏洞。包括對生產(chan) 管道清洗不徹底，導致管道殘留，汙染後續產(chan) 品等。

　　但這種說辭恐怕難讓人信服。一方麵，生產(chan) 流程問題為(wei) 何成了一種集體(ti) “默契”？另一方麵，食品安全國標有明確的禁止添加要求，奶企難道連基本的出廠檢測環節都沒有，以至於(yu) 放任不合格產(chan) 品流向市場，被嬰幼兒(er) 喝下？

　　退一步來講，就算真的是生產(chan) 流程的無心之失，奶企同樣難辭其咎。既然香蘭(lan) 素被禁止添加，那麽(me) 在生產(chan) 環節就更應該提高檢測標準，用更苛刻的流程管理來避免超標。哪怕不是基於(yu) 爭(zheng) 奪“第一口奶”，這種生產(chan) 環節流程管理的頻繁失守，本質上何嚐不是另一種降低成本的利益驅動？

　　奶粉安全關(guan) 係到下一代的健康，怎麽(me) 強調其重要性都不為(wei) 過。奶企如果真的想擴大市場，提升消費忠誠度，就更應該堅守安全、合規、達標的生產(chan) 底線，用品質和口碑來和消費者進行綁定，而不是偷偷摸摸地搞一些小動作，吃相難看地拿孩子的奶粉為(wei) 自己牟利。

　　對於(yu) 這種違規添加亂(luan) 象，奶企需要反思自查，監管執法同樣應該強硬起來。有的企業(ye) 之所以屢次翻車，主要原因還是違法成本不夠高。比如報道提到，以往的一些案例，基本都是下架該批次產(chan) 品，其他批次不受影響。鑒於(yu) 此，加大抽檢頻次，提高懲罰力度，就是眼下應該做的。

　　也要提醒那些奶企——不管是國產(chan) 還是進口品牌，三聚氰胺事件後，大眾(zhong) 對於(yu) 奶粉安全已經形成了高度的警覺，一旦出現食品安全問題，對品牌的打擊將異常沉重。所以，奶企不要有僥(jiao) 幸心理，嚴(yan) 格按照食品安全國標生產(chan) ，靠品質和口碑取勝，才是商業(ye) 正道。（熊誌）