高溫天氣對菜價(jia) 影響幾何

　　本報記者 黃俊毅

　　□ 當前全國蔬菜在田麵積10572.1萬(wan) 畝(mu) ，同比增加399.6萬(wan) 畝(mu) ；7月中旬蔬菜產(chan) 量2938.4萬(wan) 噸，同比增加150.4萬(wan) 噸。蔬菜在田麵積和產(chan) 量均有所增長，穩產(chan) 保供基礎較好。

　　□ 夏季強對流、強降雨天氣可能會(hui) 對局部地區蔬菜生產(chan) 產(chan) 生不利影響，部分地區個(ge) 別品種價(jia) 格波動可能將比較頻繁。

　　近日，全國多地出現高溫天氣，蔬菜價(jia) 格和供應是否受到影響？8月16日，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部重點監測的28種蔬菜平均價(jia) 格為(wei) 4.61元/公斤，比8月15日蔬菜價(jia) 格下降0.6%，比8月1日4.68元/公斤下跌1.5%。

　　近期價(jia) 格下降的蔬菜主要有兩(liang) 部分：一部分是最近正集中上市的豆角類蔬菜；另一部分是上市量逐漸加大的蔬菜，包括甘肅、河北等冷涼蔬菜主產(chan) 區上市量逐漸加大的菜花、西蘭(lan) 花、洋蔥等。

　　根據國家統計局公布的CPI數據，7月份鮮菜價(jia) 格同比上漲12.9%，影響CPI上漲約0.24個(ge) 百分點；而6月份鮮菜價(jia) 格同比上漲3.7%，影響CPI上漲約0.07個(ge) 百分點。

　　農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師張晶在接受記者采訪時表示，當前全國大部分蔬菜價(jia) 格保持穩定，小部分蔬菜價(jia) 格略有波動。

　　價(jia) 格先漲後跌，是7月份以來蔬菜行情的一大特點。受多個(ge) 主產(chan) 區強對流和持續高溫天氣影響，7月份全國菜價(jia) 在6月份的基礎上反彈，連續三周均價(jia) 分別上漲5.0%、5.5%和3.7%，最後一周轉跌1.3%。8月份(截至8月16日)，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部監測的28種蔬菜全國平均批發價(jia) 較上月跌0.2%，較去年同期跌0.7%。分品種看，17種蔬菜價(jia) 格環比上漲，11種下跌。

　　北京新發地農(nong) 產(chan) 品批發市場統計部經理劉通告訴記者，進入8月份，北京市場蔬菜價(jia) 格呈連續下降走勢。

　　8月5日，北京新發地蔬菜加權平均價(jia) 是2.92元/公斤，比7月29日3.21元/公斤下降9.03%。周環比大幅下降，主要原因是夏季晚茬蔬菜正進入集中上市階段。產(chan) 自冷涼地區的大白菜、圓白菜、芹菜、白蘿卜、萵筍、西葫蘆、團生菜、散葉生菜，種植麵積比去年有所擴大，此前受降雨影響補種的蔬菜集中進入收獲期，導致價(jia) 格快速走低。

　　同時，產(chan) 自河北北部、山西北部、內(nei) 蒙古中東(dong) 部及遼寧的豆角類蔬菜，近期也處於(yu) 集中上市期，價(jia) 格相互擠壓。其中架豆、豆王、白豆角、扁豆、豇豆、油豆的價(jia) 格跌到近幾年同期的最低價(jia) 位。有關(guan) 專(zhuan) 家表示，這些處於(yu) 集中上市階段的蔬菜，近期在產(chan) 地都出現不同程度的賣難現象。

　　下半年蔬菜價(jia) 格走勢如何？

　　張晶表示，當前全國蔬菜在田麵積10572.1萬(wan) 畝(mu) ，同比增加399.6萬(wan) 畝(mu) ；7月中旬蔬菜產(chan) 量2938.4萬(wan) 噸，同比增加150.4萬(wan) 噸。今年全國蔬菜在田麵積和產(chan) 量均有所增長，穩產(chan) 保供基礎較好。尤其是冷涼蔬菜有所擴種，已經開始進入集中上市期，“北菜南運”和“西菜東(dong) 運”給市場帶來有效補充，整體(ti) 夏秋蔬菜供應有保障。

　　但是，6月份以來全國大範圍持續高溫多雨天氣，對7、8月份菜價(jia) 帶來階段性上漲壓力，且冷涼蔬菜跨區調運規模增大，在途保鮮和運輸成本增加，這預示後期菜價(jia) 繼續下行的空間十分有限。

　　另外，夏季強對流、強降雨天氣可能會(hui) 對局部地區蔬菜生產(chan) 產(chan) 生不利影響，部分地區個(ge) 別品種價(jia) 格波動可能將比較頻繁。不過，由於(yu) 去年四季度菜價(jia) 受秋汛影響偏高，預計到今年四季度，菜價(jia) 同比將以下跌為(wei) 主。