新華社北京9月27日電 題：多措並舉(ju) 做好豬肉穩產(chan) 保供——農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部畜牧獸(shou) 醫局負責人談生豬生產(chan) 熱點話題

　　新華社記者周圓、於(yu) 文靜

　　近期生豬生產(chan) 和豬肉供給情況如何？價(jia) 格走勢有什麽(me) 變化？下一步生產(chan) 形勢如何？農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部畜牧獸(shou) 醫局負責人27日就公眾(zhong) 關(guan) 心的上述問題，回答了記者提問。

　　近兩(liang) 月豬肉價(jia) 格總體(ti) 穩定

　　問：最近豬肉價(jia) 格有何變化？

　　答：今年的豬價(jia) 總體(ti) 呈現前跌後漲的“U”形走勢：年初豬價(jia) 下降，2至3月份低位運行，4月份第3周開始回升，6月下旬至7月上旬出現了一波快速上漲，7月中旬以來進入了穩中略漲的平台期。9月份第4周，全國豬肉價(jia) 格為(wei) 每公斤36.24元，比7月份第3周上漲了5.8%，與(yu) 正常年份三、四季度的價(jia) 格走勢基本相同。9月27日，網上活豬交易價(jia) 格已經開始下降。

　　最近兩(liang) 個(ge) 多月豬肉價(jia) 格總體(ti) 穩定，但同比漲幅相對較大，主要是因為(wei) 去年同期是生豬價(jia) 格低穀。全國生豬養(yang) 殖經曆了去年6至10月份和今年2至5月份兩(liang) 次虧(kui) 損，一些養(yang) 殖場戶調整生產(chan) ，形成了目前相對平衡的局麵。

　　據測算，前8個(ge) 月出欄一頭生豬平均盈利為(wei) 77元，若保持當前價(jia) 格水平，預計全年頭均盈利能回到200元左右的正常盈利區間。

　　後期不具備大幅漲價(jia) 條件

　　問：國慶假期臨(lin) 近，豬肉價(jia) 格會(hui) 不會(hui) 大幅上漲？

　　答：按照生豬生長規律，一般生豬飼養(yang) 6個(ge) 月出欄上市。據監測，8月份全國規模豬場的中大豬存欄量同比增長6.2%，最近二次育肥的大肥豬進入市場，出欄活重也在增加，再加上各地陸續投放儲(chu) 備肉，國慶節期間豬肉供應量將持續增加。後期豬肉價(jia) 格不具備大幅上漲的條件。

　　元旦、春節期間的豬肉供應主要取決(jue) 於(yu) 今年6、7月份的新生仔豬數。據監測，今年6、7月份全國規模豬場新生仔豬數同比分別增長8.1%和7.5%。這預示著元旦、春節期間的豬肉市場供應基礎比較好，屆時豬肉價(jia) 格可能受節假日消費拉動有所上漲，但漲幅不會(hui) 太大。

　　此外，市場供應近期一直在增加，9月份第2周全國規模以上生豬屠宰企業(ye) 生豬屠宰量比8月份第2周增長了12.5%。也提醒從(cong) 事二次育肥的養(yang) 豬場戶，一定要正確看待當前市場形勢，及時安排生豬出欄，規避市場風險。

　　持續做好豬肉穩產(chan) 保供

　　問：如何持續做好豬肉穩產(chan) 保供？

　　答：今年以來，我們(men) 按照生豬產(chan) 能調控實施方案要求，督促地方分級落實產(chan) 能調控責任；按月公布生豬全產(chan) 業(ye) 鏈數據，及時發布預警信息引導生產(chan) ；開展督導，保持土地、環保、金融等長效性支持政策穩定；配合有關(guan) 部門開展凍豬肉收儲(chu) 和投放，減緩豬價(jia) 季節性波動。

　　今年豬價(jia) 在3月下旬觸底後很快回升，生豬養(yang) 殖在6月份實現扭虧(kui) 為(wei) 盈，能繁母豬存欄量沒有出現大幅滑坡，基礎產(chan) 能得到了較好保護，為(wei) 穩定後市生豬生產(chan) 和供應打下了堅實的基礎。

　　此外，針對養(yang) 豬場戶反映的豆粕價(jia) 格上漲問題，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部持續推進豆粕減量替代行動，大力推廣低蛋白日糧技術，同時積極挖掘國內(nei) 蛋白飼料資源潛力，增加替代資源供應，取得了初步效果。

　　下一步，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部將繼續抓好生豬穩產(chan) 保供各項工作。把住能繁母豬存欄量這個(ge) “總開關(guan) ”，持續做好監測預警引導，指導養(yang) 殖場戶合理安排生產(chan) ；繼續穩定用地、貸款、環保等長效性支持政策；落實好非洲豬瘟常態化防控措施，統籌抓好秋冬季常見病防治。