央廣網北京12月26日消息（記者苑競瑋 劉柏煊 蔣勇）據中央廣播電視總台中國之聲《新聞和報紙摘要》報道，一年一度的吉林省鬆原市查幹湖冬捕正在熱火朝天展開，在確保漁業(ye) 可持續發展的前提下，今年的冬捕目標為(wei) 300萬(wan) 斤左右，有望再迎豐(feng) 收年。

　　零下20攝氏度，冰層厚度超過45厘米。鑿冰打孔、馬拉絞盤、冰下走網……具有千年傳(chuan) 統的冬捕作業(ye) 在查幹湖上進行。冬捕隊使用的千米漁網是大眼網，網眼直徑6寸左右，4斤以下的魚就可以從(cong) 漁網中漏掉，回到查幹湖裏。這樣的方式確保了科學捕撈、年年有餘(yu) 。

　　當地人習(xi) 慣把捕魚的領頭人叫做“魚把頭”，產(chan) 量10萬(wan) 斤以上的一網被稱作“紅網”。一位“魚把頭”辛師傅就趕上了“超級紅網”。

　　辛師傅：現在（捕撈）出來的魚已經有40多萬(wan) 斤了，魚種有胖頭魚、鯉魚、草魚、白鰱，胖頭魚是主要品種。大的得有30-40斤，小的5-6斤。

　　漁場工作人員在第一時間將捕撈上來的魚進行分揀、包裝和銷售。借助四通八達的交通網絡，查幹湖的魚在48小時內(nei) 就能直達北上廣等大城市的餐桌上。今年，漁場還新引進了加工設備，能為(wei) 消費者品嚐查幹湖美味提供更多選擇。

　　加工車間工作人員陳師傅：像這種魚頭跟魚身，我們(men) 就是把裏邊的黑膜全部去掉，收拾得特別幹淨，咱們(men) 回家就可以直接放鍋裏烹飪了。

　　每年的查幹湖冬捕都持續一個(ge) 月時間左右，今年的冬捕目標在300萬(wan) 斤左右，目前進度快於(yu) 預期。