20日，海澱區首個(ge) 反餐飲浪費示範街區揭牌。記者從(cong) 海澱區市場監管局獲悉，各個(ge) 餐飲商家紛紛推出小妙招，園區廚餘(yu) 垃圾下降了一成。

　　海底撈提供半份菜點餐服務、普希金文學餐廳安排反浪費專(zhuan) 員、八合裏海記為(wei) 打包的顧客額外贈送飲料、峨嵋酒家為(wei) “光盤”的顧客免費獎勵純手工冰粉或手工大花卷……園區負責人介紹，中關(guan) 村壹號餐飲品牌行動起來，除了日常宣傳(chuan) 引導外，還設置了活動倡議宣傳(chuan) 板，邀請消費者進行簽名、打卡，開發線上小程序，實施線上打卡、照片上傳(chuan) 、投票轉發等互動活動，進一步通過線上線下聯動擴大宣傳(chuan) 效果，號召更多的人參與(yu) 到反餐飲浪費的活動之中。

　　“為(wei) 確保示範街區製止餐飲浪費成效，我們(men) 聯合西北旺鎮市場監管所進行了多次前期調研，與(yu) 園區餐飲企業(ye) 開展座談，深入了解各餐飲企業(ye) 經營情況，分析挖掘減少浪費的可能環節，指導門店完善反浪費管控措施。”海澱區市場監管局餐飲科科長夏萍萍介紹，經過一段時間的實施，園區餐飲企業(ye) 廚餘(yu) 垃圾量均有不同程度的下降，平均下降10%左右。