中新社成都8月6日電 (記者 賀劭清)“加入3毫升40度瀘州老窖白酒的‘醉步上道’奶茶上個(ge) 月上線，現在已成為(wei) 我們(men) 店除楊枝甘露外最火爆的飲品。”6日上午，成都一家“茶百道”奶茶店店員王琳在便利貼寫(xie) 下“飲酒請勿開車”的提示後，連同數杯“醉步上道”奶茶一同遞給排隊等候的外賣員。

　　白酒跨界奶茶是當前中國白酒企業(ye) 加速擁抱年輕一代的縮影。作為(wei) 中華文化最具代表性的液態符號，擁有數千年釀造史的白酒因消費主力人群年齡偏大，常引發“消費斷層”爭(zheng) 議。隨著“90後”消費群體(ti) 逐步進入市場，中國白酒正用跨界、新零售、小瓶白酒等多種方式“碰撞青春”。

　　“之前看到身邊有朋友在網絡發自己喝白酒奶茶的照片，出於(yu) 獵奇心態來嚐試下，但如果長期購買(mai) 的話還是會(hui) 買(mai) 普通奶茶，畢竟白天喝酒精飲料會(hui) 為(wei) 生活帶來不便。”在正購買(mai) “醉步上道”奶茶的四川大學商學院研究生張嶽看來，白酒和奶茶的跨界是商家的一種營銷方式，當前不少跨界產(chan) 品常曇花一現，隻有帶來真正的價(jia) 值的產(chan) 品才能吸引消費者長期回購。

　　瀘州老窖百調酒業(ye) 副總經理袁海鬆介紹，該公司曾推出過雞尾酒白酒、星座預調白酒，但市場反響不如預期。目前該公司正調整戰略，避免為(wei) 了做白酒而做年輕化白酒。此次與(yu) 奶茶企業(ye) 合作推出“醉步上道”奶茶，是希望探索一種和年輕消費者互動的新方式，減少白酒和年輕消費者的“距離感”。

　　玩轉跨界之外，不少白酒企業(ye) 開始通過多場景布局新零售拓寬年輕市場。7月31日至8月3日在上海舉(ju) 辦的十八屆ChinaJoy(中國國際數碼互動娛樂(le) 展覽會(hui) )上，舍得酒業(ye) 與(yu) 某手遊攜盲盒白酒亮相。這款白酒消費者隻有開箱後才能知道自己購買(mai) 的是哪款產(chan) 品，品牌方還邀請了多位遊戲Coser在活動期間用直播、短視頻等為(wei) 其宣傳(chuan) 造勢。

　　舍得酒業(ye) 相關(guan) 負責人介紹，一直以來白酒行業(ye) 對白酒文化傳(chuan) 播重點都聚焦在“曆史悠久”的特性上，白酒的廣告、包裝、文字資料大都在通過“古風”去訴說白酒曆史底蘊，在年輕消費者心中白酒就是古老的形象，似乎與(yu) 他們(men) 完全無關(guan) 。和遊戲合作推出盲盒白酒，就是為(wei) 了加深該品牌在消費者心中的年輕化形象。

　　西南財經大學工商管理學院教授王禕指出，品牌年輕化是一個(ge) 公司的焦慮，而品類年輕化是整個(ge) 行業(ye) 的訴求，除了產(chan) 品、銷售渠道、營銷模式方麵的創新，中國白酒企業(ye) 需要從(cong) 根源上去重新思考和定位白酒。“這其中最大的挑戰不見得是戰術層麵的問題，而是如何平衡成熟市場中穩固的認知和形象以及擁抱新興(xing) 市場時的顛覆和探索。”