中國僑(qiao) 網11月30日電 據美國《星島日報》報道，這些天，美國紐約華埠餐館“明豐(feng) 閣”老板梅先生的心情十分複雜。一方麵，紐約疫情嚴(yan) 重，他怕政府會(hui) 取消剛恢複的部分堂食許可，若這樣下去餐館最多隻能再撐兩(liang) 三個(ge) 月；而疫苗的研發，又讓他覺得看到了希望。

　　1994年，梅先生隨家人移民赴美。他的父母像很多新移民一樣做餐飲，而梅尚彬則一路讀書(shu) 直到大學畢業(ye) 。大學裏，他學的是會(hui) 計，畢業(ye) 後也曾從(cong) 事相關(guan) 工作，但這份工作並沒有給他提供太多的發展空間。2007年，梅先生做出了一個(ge) 大膽決(jue) 定：放棄會(hui) 計專(zhuan) 業(ye) ，開一間自己的餐館。

　　梅先生說，當初他放棄會(hui) 計專(zhuan) 業(ye) 進入餐飲行業(ye) ，從(cong) 沒想到會(hui) 遇到這樣的困境。但即使現在，他也不後悔做餐飲，因為(wei) 這個(ge) 行業(ye) 教會(hui) 了他人與(yu) 人之間的相處之道，對他來說這是最寶貴的財富。

　　梅先生進入餐飲業(ye) 時，華埠的租金已經開始飛漲，加上餐飲業(ye) 競爭(zheng) 又相當激烈，於(yu) 是梅先生把地址選在了華埠外圍的下東(dong) 城。這間小小的餐館隻有16個(ge) 堂食座位，生意主要靠外賣支撐，而菜單上的選擇卻有200多種，從(cong) 皮蛋瘦肉粥到灌湯小籠包，菜式一應俱全。

　　下東(dong) 城地區非華人居民較多，最開始梅先生的小餐館並沒有引起關(guan) 注。但時間長了，明豐(feng) 閣物美價(jia) 廉的餐點和梅先生誠懇的為(wei) 人吸引了眾(zhong) 多回頭客，他的小店生意愈發紅火，員工也從(cong) 最開始的4人增加到了14人。

　　在梅先生的印象裏，客人們(men) 都很和善，中國新年時，很多人還會(hui) 給餐館員工送來手套、巧克力等禮物。他從(cong) 來沒有遇到過打劫，但吃霸王餐的事時有發生。遇到這樣的情況，梅先生總會(hui) 原諒客人。“就當我請他吃這頓，吃霸王餐的人都有難處，一時拿不出錢，不然不會(hui) 那樣做的。”梅先生說。

　　然而，疫情期間，吃霸王餐的事反而很少發生了，反而是客人給的小費明顯比平時還多。“客人們(men) 倒是常說，我們(men) 疫情期間很不容易，特意多留小費。”梅先生說。

　　不容易是真的。疫情開始後，明豐(feng) 閣從(cong) 4月到7月關(guan) 門，夏季重開之後，下東(dong) 城跟以前已經很不同。明豐(feng) 閣的顧客裏，包括很多新畢業(ye) 的白人大學生，疫情之後他們(men) 沒了工作，就都搬走了。

　　營業(ye) 時間縮短，員工也隻剩了6個(ge) 人。即使如此，如果疫情持續下去，據梅先生估計，餐館可能最多隻能再撐兩(liang) 三個(ge) 月。他心裏十分著急，因為(wei) 很多員工是跟了他十幾年的老員工，他覺得對他們(men) 有責任。

　　如今，梅先生把希望都放在疫苗上，希望疫苗能快點研製並普及。他也希望政府能發放更多的紓困貸款。“我們(men) 辛辛苦苦就為(wei) 了吃口飯，現在連飯都快吃不上了。”梅先生說。(榮筱箐)