近日，首屆國家核桃油產(chan) 業(ye) 創新戰略聯盟大會(hui) 在雲(yun) 南摩爾農(nong) 莊生物科技開發有限公司舉(ju) 行。來自國家核桃油產(chan) 業(ye) 創新戰略聯盟成員單位及全國從(cong) 事核桃相關(guan) 產(chan) 業(ye) 的企業(ye) 、高校、科研單位，包括中糧集團、益海嘉裏集團、魯花集團等在內(nei) 的200餘(yu) 名代表相聚楚雄，共同探討核桃油產(chan) 業(ye) 的未來走向。

　　科技進步 推動核桃產(chan) 業(ye) 鏈不斷延伸

　　“去年12月5日，我國‘國家核桃油產(chan) 業(ye) 創新戰略聯盟’經國家糧食局、中國糧油學會(hui) 等部門備案、同意，在北京成立。時隔四個(ge) 月，首屆聯盟大會(hui) 選址在雲(yun) 南楚雄召開，此次參會(hui) 的聯盟成員單位、核桃油加工企業(ye) ，油脂分會(hui) 、核桃油研發機構的眾(zhong) 多專(zhuan) 家通過交流研討，將進一步深入開展國家核桃油產(chan) 業(ye) 相關(guan) 工作，促進核桃產(chan) 業(ye) 的深度開發和提質增效發展。”中國糧油學會(hui) 油脂分會(hui) 會(hui) 長何東(dong) 平告訴記者，中國的油脂自給率隻有30%多一點，近70%要靠國外進口。一直以來，黨(dang) 中央、國務院對發展木本油料產(chan) 業(ye) 高度重視，核桃作為(wei) 木本油料中產(chan) 量較高的品種，不僅(jin) 含油率高，而且營養(yang) 價(jia) 值豐(feng) 富，特別是核桃油作為(wei) 功能性的油脂配方，絕對是一個(ge) 很有發展前景的油品。

　　“中國現在的核桃種植麵積已經達到近一億(yi) 畝(mu) ，而且現在已經在大量采購，今後的果子將越來越多。核桃除了作為(wei) 幹果等食品用途以外，大部分還可以用作榨油。”中國糧油學會(hui) 首席專(zhuan) 家、油脂分會(hui) 名譽會(hui) 長、核桃油聯盟名譽理事長王瑞元表示。

　　核桃產(chan) 業(ye) 是雲(yun) 南省委、省政府推進發展高原特色現代農(nong) 業(ye) 和打造世界一流“綠色食品牌”的重點項目。據了解，截至目前，我省核桃種植麵積達4300萬(wan) 畝(mu) ，產(chan) 量116萬(wan) 噸，綜合產(chan) 值318億(yi) 元，不論是種植麵積還是產(chan) 量、產(chan) 值，均居全國首位。核桃已成為(wei) 雲(yun) 南除糧食以外，種植麵積最大、種植範圍最廣、貧困地區受益群眾(zhong) 最多的經濟林木。隨著核桃產(chan) 量的增加，依靠科技進步推進核桃精深加工已顯得十分迫切。

　　龍頭企業(ye) 提質增效擴大產(chan) 業(ye) 附加值

　　在位於(yu) 楚雄市高新技術區內(nei) 的雲(yun) 南摩爾農(nong) 莊生產(chan) 車間，規劃有序的現代化設備一應俱全，高速運轉的深加工生產(chan) 線上，一罐罐核桃乳正接連不斷灌裝成型。

　　經過多年發展，雲(yun) 南摩爾農(nong) 莊生物科技開發有限公司現已成為(wei) 國家級重點農(nong) 業(ye) 龍頭企業(ye) 、國家級林業(ye) 龍頭企業(ye) 、中國核桃產(chan) 業(ye) 十佳企業(ye) 之一。如今，公司又成為(wei) 國家核桃油產(chan) 業(ye) 創新戰略聯盟副理事長單位，在全國糧油標準化技術委員會(hui) 油料及油脂分技術委員會(hui) 、中國糧油學會(hui) 油脂分會(hui) 、國家核桃油產(chan) 業(ye) 戰略聯盟的大力支持下，公司積極參與(yu) 國家糧食標準化委員會(hui) 、國家油脂標準委員會(hui) 對油用核桃國家標準、核桃油及核桃油餅等行業(ye) 標準起草、製定，並參與(yu) 製定“特優(you) 級核桃油”等三項油料油脂團體(ti) 標準。

　　“公司在核桃油創新研發、技術升級、標準製定等方麵做了一係列工作，希望能發揮龍頭企業(ye) 的引領示範、輻射作用，與(yu) 雲(yun) 南乃至全國的核桃深加工企業(ye) 一起發展、壯大核桃產(chan) 業(ye) ，特別是在核桃油等產(chan) 品精深加工方麵貢獻出應有的力量。”雲(yun) 南摩爾農(nong) 莊董事長張躍進表示。

　　“我們(men) 想通過召開首屆國家核桃油產(chan) 業(ye) 創新戰略聯盟大會(hui) ，來做強做大我們(men) 的核桃產(chan) 業(ye) ，帶動楚雄和整個(ge) 雲(yun) 南核桃產(chan) 業(ye) 的進一步發展，這次與(yu) 會(hui) 的專(zhuan) 家學者們(men) 對於(yu) 雲(yun) 南、對於(yu) 楚雄的核桃油產(chan) 業(ye) 發展都給出了良好的預期和中肯的建議。”雲(yun) 南摩爾農(nong) 莊生物科技開發有限公司副總經理兼黨(dang) 支部書(shu) 記段學榮告訴記者：“今年公司將加強在產(chan) 業(ye) 方麵的布局，全產(chan) 業(ye) 鏈開發以後，一個(ge) 以油脂為(wei) 導向的核桃產(chan) 業(ye) 鏈，將提高產(chan) 品的附加值。”

　　楚雄彝族自治州作為(wei) 核桃之鄉(xiang) 有著悠久的核桃種植曆史，屬中國Ⅰ類核桃生長區，全州90%以上的鄉(xiang) 鎮都適宜種植核桃。近年來，楚雄州把發展核桃產(chan) 業(ye) 作為(wei) 助力脫貧攻堅、新農(nong) 村建設的重要產(chan) 業(ye) 來抓，在不斷擴大優(you) 質核桃種植麵積的同時，還加快培育專(zhuan) 業(ye) 合作組織和龍頭企業(ye) ，開展精深加工延長產(chan) 業(ye) 鏈，依托摩爾農(nong) 莊這樣的龍頭企業(ye) ，帶動核桃產(chan) 業(ye) 發展。

　　“核桃產(chan) 業(ye) 已成為(wei) 楚雄州最具地方特色、最具比較優(you) 勢、最具增長潛力的產(chan) 業(ye) 。”楚雄州委副書(shu) 記、州長遲中華說道，截至2018年底，楚雄州核桃產(chan) 業(ye) 總產(chan) 值達54.4億(yi) 元，已發展核桃加工營銷企業(ye) 30戶，實現工業(ye) 產(chan) 值34.6億(yi) 元。

　　雙贏模式 種植戶與(yu) 加工企業(ye) 共發展

　　當前，依靠雲(yun) 南得天獨厚的地理、生態環境、生物資源優(you) 勢，核桃產(chan) 業(ye) 已經成為(wei) 雲(yun) 南許多農(nong) 戶脫貧致富的突破口和成功途徑。如何充分利用資源優(you) 勢，發展好雲(yun) 南核桃產(chan) 業(ye) ，不僅(jin) 關(guan) 乎農(nong) 戶的脫貧增收及對當地經濟的拉動效益，也關(guan) 乎雲(yun) 南核桃從(cong) 初級農(nong) 林產(chan) 品走向工業(ye) 製品和現代化商業(ye) 流態的問題。

　　在核桃種植麵積大、產(chan) 量多、效益好的漾濞、大姚、楚雄、南華、昌寧和鳳慶等縣（市），按照“公司+基地+協會(hui) +農(nong) 戶+科技”的運作模式，每到核桃收獲季節，當地核桃深加工企業(ye) 門前都會(hui) 排滿長長的核桃運輸車輛。一棵棵核桃樹成為(wei) 山區農(nong) 民公認的“綠色銀行”，也成為(wei) 山區農(nong) 民脫貧致富和綠色產(chan) 業(ye) 加速發展的強大動力。

　　核桃幹果、核桃幹粉、核桃乳等係列核桃加工產(chan) 品的發展壯大，讓農(nong) 民種植的核桃能賣出好價(jia) 格，也讓核桃加工企業(ye) 從(cong) 中獲利。全產(chan) 業(ye) 鏈的核桃企業(ye) 在發展壯大的同時，不僅(jin) 帶動農(nong) 戶增收致富，還將健康的產(chan) 品提供給消費者，不斷做大做強產(chan) 業(ye) 。

　　去年，作為(wei) 雲(yun) 南省乃至全國核桃產(chan) 業(ye) 領軍(jun) 企業(ye) 的摩爾農(nong) 莊生物科技開發有限公司抓住雲(yun) 南省打造“綠色食品牌”機遇，在雲(yun) 南省投資控股集團支持下，充分發揮科技、品牌、產(chan) 品、渠道等產(chan) 業(ye) 優(you) 勢，同時整合資源推進“大產(chan) 業(ye) +新主體(ti) +新平台”發展模式，做實產(chan) 業(ye) 延伸、新主體(ti) 組建、新平台搭建，瞄準世界一流目標，強化科技創新，提高產(chan) 品競爭(zheng) 力，搶占行業(ye) 製高點，全力做大做強，完成一係列助力核桃產(chan) 業(ye) 發展工作：不僅(jin) 完成了世界首例核桃基因和基因轉錄組破譯、功能因子分析、參與(yu) 航天級食品標準製定、核桃太空育種，還牽頭組建雲(yun) 南核桃產(chan) 業(ye) 技術創新戰略聯盟，獲批成為(wei) 雲(yun) 南省核桃加工關(guan) 鍵技術工程研究中心。

　　“雲(yun) 投集團認真貫徹落實省委、省政府的安排部署，牢固樹立國企責任，充分發揮省級平台資本運營優(you) 勢和作用，大力扶持民營企業(ye) 摩爾農(nong) 莊，助其成為(wei) 雲(yun) 南脫貧攻堅的生力軍(jun) 。”雲(yun) 南省投資控股集團副總裁朱華表示，在集團的支持下，雲(yun) 南摩爾農(nong) 莊將加大整合社會(hui) 科研力量，建設核桃大健康產(chan) 業(ye) ，促進該產(chan) 業(ye) 成為(wei) 雲(yun) 南堅持綠色發展、實現精準扶貧的有效載體(ti) ；在推動產(chan) 業(ye) 轉型升級的同時，將雲(yun) 南這一覆蓋麵廣、拉動力強的特色優(you) 勢產(chan) 業(ye) 做大做強，帶動大批群眾(zhong) 增收，為(wei) 全省脫貧攻堅探索出一條可持續發展的產(chan) 業(ye) 路徑。

　　“雲(yun) 投集團希望通過扶持像摩爾農(nong) 莊這樣的民營龍頭企業(ye) ，將雲(yun) 南的資源稟賦轉化為(wei) 產(chan) 業(ye) 優(you) 勢，最後形成脫貧攻堅的特色優(you) 勢產(chan) 業(ye) 集群，為(wei) 打贏全省脫貧攻堅戰注入可持續動力。”朱華表示。記者 呂瑾