圖為(wei) 考試現場，學員們(men) 正在配料、炒菜、擺盤，信心滿滿。拉薩融媒記者 範江英攝

　　連日來，達孜區白納村內(nei) 熱鬧非凡、香飄四溢，每天有90多名農(nong) 牧民群眾(zhong) 在這裏接受中式烹調培訓，學習(xi) 理論知識，練習(xi) 烹調技術和實操方法，用優(you) 異的成績給45天的培訓畫上了圓滿的句號。

　　上午11時，白納村村委會(hui) 旁的院子裏暖意濃濃、“火力十足”，學員們(men) 穿戴白藍相配的廚師服和廚師帽，分料、切配、炒製、擺盤……學員們(men) 大展身手，製作出一道道色香味俱全的菜肴。28歲的白納村村民巴桑卓瑪告訴記者，此次培訓，她不僅(jin) 了解掌握了入廚基礎知識、烹飪原料的識別及初步加工、刀工等方麵的專(zhuan) 業(ye) 知識，而且還學會(hui) 了50多種不同的中式菜品的烹調方法，收獲滿滿。

　　學員們(men) 在規定時間內(nei) 完成四道菜肴後，小心翼翼地端著自己的作品走進鑒定考試現場。“你這個(ge) 茄子切得太細了，導致下鍋炒的時候，沒掌握好火候就幹癟了，下次注意一下。”三位考評員針對菜肴的色、香、味、形，一一給了相對的點評和打分。據介紹，通過烹飪技能考核鑒定後，學員們(men) 將獲得職業(ye) 資格證書(shu) ，獲得職業(ye) 資格證書(shu) 後，學員們(men) 則可進行自主就業(ye) 。

　　“達孜區正在發展全域旅遊，依托美麗(li) 鄉(xiang) 村建設，大力發展農(nong) 家樂(le) 、民宿等項目，此次培訓不僅(jin) 幫助農(nong) 牧民群眾(zhong) 自主擇業(ye) ，也為(wei) 旅遊項目發展提供人力保障。”考場相關(guan) 負責人告訴記者。

　　此次培訓由達孜區人社局主辦，旨在通過此次培訓，進一步提高農(nong) 牧民群眾(zhong) 就業(ye) 技能，讓他們(men) 掌握一技之長同時，實現轉移就業(ye) ，拓寬其增收渠道。