遠方雪山映著藍天，草場上犛牛三五成群。走近一瞧，每頭犛牛耳朵上都有各色的彩標。“剛開始，我也覺得新奇，這就是咱們(men) 縣裏推廣的當雄犛牛的標識！”西藏拉薩市當雄縣曲登村黨(dang) 支部書(shu) 記赤列益西說。

　　當雄高原草場上蓄養(yang) 了幾十萬(wan) 頭牛羊。這裏的犛牛品質好、口味佳。2015年起，為(wei) 進一步打響品牌、提高附加值，當雄通過電子耳標（芯片）記錄犛牛生長過程及健康狀況，建立當雄犛牛肉追溯體(ti) 係，推動犛牛養(yang) 殖科學化、製度化。

　　推廣家庭牧場經營，是當雄發展犛牛產(chan) 業(ye) 的一大舉(ju) 措。2017年開始，赤列益西和村裏另一位農(nong) 牧民聯合探索家庭牧場經營。在政府的支持下，牧場建起標準化的牛圈、飼草庫和防疫室，還打了一口水井。畜牧獸(shou) 醫站的工作人員定期為(wei) 養(yang) 殖戶傳(chuan) 授、講解養(yang) 殖新技術，提供牛羊疫病的防治和檢疫。家庭牧場成立後，赤列益西的兒(er) 子當起技術員，提高了養(yang) 殖效益。兩(liang) 年下來，每頭犛牛能多賣2000多元。

　　推行冰鮮運輸，助力當雄犛牛肉遠銷外地。北京援藏幹部、當雄縣委常委、副縣長寧洪海說，依托先進的冰鮮設備，犛牛肉的風味物質在運輸過程中得以最大程度保存，“犛牛肉最快兩(liang) 天即可抵達城市居民的餐桌。”

　　為(wei) 什麽(me) 要賣冰鮮犛牛肉？過去，當雄犛牛肉大多是以鮮肉形式就近在周邊地區銷售，小部分加工成犛牛肉幹才能銷往外地。“相比賣犛牛肉幹，冰鮮犛牛肉的附加值能提高50%，利潤能提高30%。”當雄縣淨土產(chan) 業(ye) 投資開發有限公司董事長鄒萬(wan) 明介紹。

　　如今，當雄犛牛肉已在多個(ge) 電商平台開設了店鋪，擺上了不少城市商超的貨架。當雄犛牛產(chan) 業(ye) 的日益壯大，帶動越來越多的牧民群眾(zhong) 過上好日子。2020年，當雄縣企業(ye) 、家庭牧場和合作社完成犛牛育肥出欄6975頭，惠及牧民981戶3100餘(yu) 人，實現總收入6626.2萬(wan) 元，人均增收4565元。