西藏德琴陽光莊園有限公司青稞精深加工廠。圖由西藏德琴陽光莊園有限公司提供

　　近日，記者從(cong) 西藏自治區科技廳了解到，自該重大專(zhuan) 項“特色農(nong) 產(chan) 品加工技術與(yu) 產(chan) 品開發”項目立項以來，已延續開展工作4年。該項目的實施，推動了當地經濟的發展，增加了居民收入，在帶動地區產(chan) 業(ye) 結構調整、提高國民經濟總水平等方麵具有重要作用。

　　記者了解到，“特色農(nong) 產(chan) 品加工技術與(yu) 產(chan) 品開發”項目由自治區農(nong) 科院農(nong) 產(chan) 品開發與(yu) 食品科學研究所聯合區內(nei) 外科研院所共同研發實施，自實施以來取得了良好的成效。青稞精釀啤酒就是其中之一，它是以西藏優(you) 質青稞為(wei) 原料，添加優(you) 質進口酒花、酵母，經25天以上發酵而成。據悉，該產(chan) 品由西藏德琴陽光莊園有限公司實現產(chan) 業(ye) 化生產(chan) 。

　　除青稞精釀啤酒外，西藏還研發了青稞曲奇餅幹、青稞酵素、青稞蛋糕、青稞發酵乳、西藏野桃果汁飲料、高β－葡聚糖糌粑、藏香豬冷鮮肉、骨粉、豌豆粉條、蜂蜜果醬、布朗李果醋等特色農(nong) 產(chan) 品150餘(yu) 個(ge) ；建立青稞加工產(chan) 品、犛牛肉、藏綿羊肉、藏豬肉加工產(chan) 品、茶葉加工產(chan) 品溯源模型4個(ge) ，並建立了相應的數據庫4個(ge) 。

　　西藏德琴陽光莊園有限公司青稞精深加工廠負責人雒虎傑介紹，該公司結合青稞營養(yang) 價(jia) 值，通過加強與(yu) 自治區農(nong) 科院、江南大學及中糧研究院等知名機構合作，將青稞轉化為(wei) 粗糧類、保健食品類、　精加工成分提取類、休閑食品類4大高附加值產(chan) 品，切實強化項目科技支撐和科技成果轉化。目前擁有青稞米、青稞麵、青稞超微粉、青稞精釀啤酒等四大生產(chan) 線。

　　“為(wei) 增加群眾(zhong) 收入，提高群眾(zhong) 種植青稞的積極性，我們(men) 與(yu) 日喀則市周邊糧食主產(chan) 縣（區）簽訂糧食供銷協議，　通過‘公司＋合作社＋農(nong) 戶’的模式，訂單式收購青稞。”雒虎傑說。同時，為(wei) 解決(jue) 群眾(zhong) 青稞銷售難問題，增加群眾(zhong) 收入，該公司按照青稞品質以每斤高於(yu) 市場價(jia) 0.2－0.4元的價(jia) 格對接當地政府、合作社收購群眾(zhong) 的青稞，並對貧困群眾(zhong) 的青稞收購，在此基礎上再給予0.1元/斤的補助。目前，該公司已與(yu) 日喀則市周邊糧食主產(chan) 縣（區）簽訂了糧食供銷協議，收購青稞1000餘(yu) 噸，提高了當地群眾(zhong) 的種植積極性。

　　自治區農(nong) 科院農(nong) 產(chan) 品開發與(yu) 食品科學研究所研究員張玉紅表示，“十三五”期間，“特色農(nong) 產(chan) 品加工技術與(yu) 產(chan) 品開發”項目組先後完成了“青稞酵素、青稞精釀啤酒係列產(chan) 品研發技術”“青稞曲奇餅幹研發技術”“青稞糌粑營養(yang) 能量棒係列產(chan) 品技術”等5項技術和產(chan) 品的技術轉化和服務，轉化服務費共計398萬(wan) 元；技術在企業(ye) 得以利用，累計產(chan) 值達1.88億(yi) 元，帶動企業(ye) 增收1600餘(yu) 萬(wan) 元；累計帶動618戶貧困戶脫貧，新增就業(ye) 崗位88人。