資訊有故事丨小豆子大營養 坦桑尼亞民眾愛上“中國飲料”

　　中國人喜歡喝豆漿。在非洲國家坦桑尼亞(ya) 的莫羅戈羅省，不少當地民眾(zhong) 也和中國人一樣愛上了喝豆漿。

　　這源於(yu) 2021年開始中國農(nong) 業(ye) 大學的專(zhuan) 家們(men) 和當地合作開展的“小豆子大營養(yang) ”項目。

　　多年來，從(cong) 種玉米到磨豆漿，中國“小而美”的農(nong) 業(ye) 技術方案正在助力坦桑尼亞(ya) 提升土地生產(chan) 率和勞動生產(chan) 率，並改善民眾(zhong) 的營養(yang) 狀況，推動當地減貧和發展。

　　在聯合國南南合作日到來之際，總台環球資訊廣播記者對相關(guan) 項目團隊進行了專(zhuan) 訪。

　　在坦桑尼亞(ya) 國際農(nong) 業(ye) 博覽會(hui) 上，當地村民展示從(cong) 中方團隊那裏學習(xi) 到的磨豆漿方法。

　　今年8月，中國農(nong) 業(ye) 大學“小豆子大營養(yang) ”項目團隊受邀參加坦桑尼亞(ya) 國際農(nong) 業(ye) 博覽會(hui) 。中方團隊展示了手搖機器給玉米、大豆脫粒以及如何用石磨製作豆漿的方法。

　　中國農(nong) 業(ye) 大學教授唐麗(li) 霞：這個(ge) 農(nong) 業(ye) 博覽會(hui) 在非洲非常重要，總統和政要都會(hui) 去參觀指導考察。中方的展示也產(chan) 生了非常大的反響。

　　在坦桑尼亞(ya) 國際農(nong) 業(ye) 博覽會(hui) 上，當地村民展示從(cong) 中方團隊那裏學習(xi) 到的磨豆漿方法。

　　奧馬裏·哈約是坦桑尼亞(ya) 莫羅戈羅省慕泰果瓦辛巴村村民，這些年他在中國專(zhuan) 家的指導和培訓下學習(xi) 製作豆漿的技術，有了穩定的收入。在今年的坦桑尼亞(ya) 國際農(nong) 業(ye) 博覽會(hui) 上，他在現場展示和銷售豆漿，取得了很好的效果。

　　奧馬裏·哈約：在農(nong) 業(ye) 展覽會(hui) 上，人們(men) 非常喜歡我的豆漿。我目前的目標是增加機器設備，以便製作更多的豆漿，並將其銷售到其他地方。

　　中國農(nong) 業(ye) 大學李小雲(yun) 教授（右一）與(yu) 當地農(nong) 業(ye) 官員調研農(nong) 戶情況

　　從(cong) 2011年起，中國農(nong) 業(ye) 大學李小雲(yun) 教授帶領著團隊來到坦桑尼亞(ya) 開展農(nong) 業(ye) 合作交流工作。

　　他們(men) 來到莫羅戈羅省，經過實地調研之後在當地實施基於(yu) 中國經驗的玉米密植技術，通過集約化的精耕細作方式提高單位玉米的產(chan) 量。

　　中國農(nong) 業(ye) 大學唐麗(li) 霞教授（左二）與(yu) 武晉教授與(yu) “小技術大豐(feng) 收”項目示範戶在一起

　　唐麗(li) 霞：通過勞動密集型生產(chan) 技術的分享，當地人就發現，產(chan) 量提高後不僅(jin) 能夠滿足自己家裏糧食的需求，同時也能夠有一些剩餘(yu) 去銷售，獲得的現金可以支付孩子上學的費用、在村裏改造房屋、購買(mai) 必要的生活用品……當地人對農(nong) 業(ye) 生產(chan) 的重視程度也提高了。

　　“小技術大豐(feng) 收”項目開展前後，項目村產(chan) 出玉米的差異（左為(wei) 項目前，右為(wei) 項目後）。

　　2018年，“小技術大豐(feng) 收”項目在坦桑尼亞(ya) 莫羅戈羅省得到推廣，成為(wei) “千戶萬(wan) 畝(mu) 玉米增產(chan) 增收項目”，該項目還獲評聯合國南南合作最佳案例，並被納入2021年中非合作論壇“九項工程”中的“減貧惠農(nong) 工程”。

　　當地農(nong) 戶在閱讀“小豆子大營養(yang) ”項目文件

　　2021年，中國農(nong) 業(ye) 大學團隊正式推出“小豆子大營養(yang) ”項目。

　　唐麗(li) 霞：2019年提出了這個(ge) 想法，看看能不能讓當地農(nong) 戶種一些大豆，再磨成豆漿，吃一些豆製品，來改善當地人的營養(yang) 結構。

　　中方團隊在坦桑尼亞(ya) 莫羅戈羅省選擇了四個(ge) 村作為(wei) 試點，推廣玉米大豆間作、套種種植技術，分享豆漿、豆餅等豆製品及豆類飼料的加工方法。

　　唐麗(li) 霞：我們(men) 發現在兩(liang) 個(ge) 村子裏麵，有兩(liang) 個(ge) 農(nong) 戶開始做豆漿來銷售，開個(ge) 小豆漿店，不僅(jin) 賣豆漿，還賣午餐和豆製品，大家就非常高興(xing) 。今年我們(men) 駐坦桑尼亞(ya) 大使陳明健也去看過這些店，提出“ China drink”這個(ge) 概念在當地很受歡迎。

　　羅薩莉亞(ya) 博士是中國農(nong) 業(ye) 大學團隊在坦桑尼亞(ya) 的合作者之一，她是坦桑尼亞(ya) 莫羅戈羅省負責經濟和生產(chan) 部門的副行政秘書(shu) 。羅薩莉亞(ya) 表示。多年來莫羅戈羅省一直在與(yu) 中方專(zhuan) 家開展農(nong) 業(ye) 交流合作，取得了顯著成效。

　　羅薩莉亞(ya) 博士

　　羅薩莉亞(ya) ：通過這些技術，農(nong) 民不僅(jin) 能夠為(wei) 家庭提供食物，還能夠將部分農(nong) 產(chan) 品出售到市場，農(nong) 民因此獲得了一些收入，農(nong) 民還能夠在當地加工豆漿，我們(men) 還教他們(men) 如何利用豆漿加工其他產(chan) 品。通過這種合作，我相信現在我們(men) 的農(nong) 民不僅(jin) 可以正確地種植玉米，還可以正確地種植大豆。我認為(wei) ，這些來自中國的技術可以在坦桑尼亞(ya) 乃至非洲適用，這是一項非常大的成就。

　　當地農(nong) 戶奧馬裏·哈約點讚中方“小豆子大營養(yang) ”項目

　　這些年，在中國農(nong) 業(ye) 大學團隊的持續推廣下，豆漿憑借濃鬱口感和豐(feng) 富營養(yang) 正在當地悄然流行。農(nong) 戶奧馬裏·哈約靠著種大豆、賣豆漿的收入成功開起了一家小餐廳。

　　奧馬裏·哈約：這個(ge) 項目對我來說非常具有“解放”意義(yi) ，並且極大地提升了我的收入、經濟狀況和生活水平。我希望每個(ge) 農(nong) 民都能像我一樣加入並從(cong) 中受益，因為(wei) 這非常有幫助。

　　唐麗(li) 霞表示，中方團隊希望能夠繼續提高大豆的產(chan) 量，在當地形成從(cong) 生產(chan) 、加工到銷售的完整產(chan) 業(ye) 鏈條，更好地服務當地民眾(zhong) 。

　　唐麗(li) 霞：現在團隊正在謀劃下一階段工作的重點，我們(men) 也正在尋找一些支持，把整個(ge) 豆子產(chan) 業(ye) 鏈條建立起來，讓大豆有銷售市場。當地政府對我們(men) 的工作也積極支持。

　　圖片由中國農(nong) 業(ye) 大學項目團隊提供

　　采編丨安然

　　主持丨葛鵬

　　製作丨楊曉蕾

　　簽審丨孫伶俐

　　監製丨劉軼瑤