愛吃水果又怕長胖？這樣吃才放心｜吃出健康來

　　fruits

　　水果能夠為(wei) 我們(men) 提供豐(feng) 富的維生素、礦物質和膳食纖維等。然而，如果不注意水果中的糖分，進食過多，就可能造成糖分積累，並很快轉化成脂肪，引發肥胖。

　　水果中的糖分有哪些

　　水果中的糖分主要包括果糖、葡萄糖和蔗糖。其中，果糖是水果中特有的糖分，它的甜度較高，但相較於(yu) 葡萄糖和蔗糖，果糖在體(ti) 內(nei) 代謝過程中對胰島素的依賴較少。人體(ti) 攝入果糖後經肝髒代謝，過多的果糖如果沒能及時代謝出去，會(hui) 轉化為(wei) 脂肪，在肝內(nei) 積累。

　　如何適量攝入糖分

　　遵循“適量、多樣、均衡”的飲食原則，控製水果的攝入量。

　　避免一次性攝入大量高糖水果，可以將水果作為(wei) 餐後甜點，分次食用。

　　注意搭配其他食物，如蔬菜、穀類食物等，以維持營養(yang) 平衡。

　　如何選擇水果

　　了解常見水果的糖分含量，優(you) 先選擇低糖水果。

　　選擇新鮮、成熟的水果，避免過度成熟的水果，因為(wei) 過度成熟的水果糖分含量可能較高。

　　注意水果的食用量，即使是低糖水果，過量食用也可能導致糖分攝入過多。

　　作者：白求恩國際和平醫院健康醫學科 薛海楠 劉圓媛

　　審核：國家健康科普專(zhuan) 家庫專(zhuan) 家、中國醫學科學院北京協和醫院臨(lin) 床營養(yang) 科主任醫師 於(yu) 康

　　策劃：張燦燦 王寧

　　編輯：範洪岩