青稞+科技 在雪域高原上等於什麽

　　新利平台訊 青稞至今已有4000年的種植曆史。青稞是青藏高原特色作物，其耐寒能力強，是世界麥類中β—葡聚糖最高的作物，是小麥平均含量的50倍。

　　據統計，目前，青稞占西藏糧食作物麵積的80%以上，占糧食總產(chan) 量的80%左右，人均青稞消費占西藏自治區人均糧食消費比重高達67%。在青海，2018年青海青稞種植麵積達100萬(wan) 畝(mu) ，占該省糧食作物的四分之一，青稞產(chan) 量16萬(wan) 噸，約占中國藏區青稞總產(chan) 的20%以上。

　　青稞在雪域高原上也叫“政治之糧”“穩定之糧”“致富之糧”。據《西藏商報》報道，西藏農(nong) 業(ye) 農(nong) 村廳表示，2019年西藏將重點發展青稞、犛牛、藏豬、藏羊、奶業(ye) 、蔬菜、飼草這七大產(chan) 業(ye) ，加快推進農(nong) 牧產(chan) 業(ye) 振興(xing) 。

圖為(wei) 拉薩淨土產(chan) 業(ye) 集團在林周縣舉(ju) 行有機青稞種植收購示範項目簽約啟動儀(yi) 式 攝影： 賈華加

　　過去幾年間，青海省啟動實施《犛牛青稞產(chan) 業(ye) 發展三年行動計劃》等，旨在利用資源稟賦，提升青稞綜合價(jia) 值。青海省農(nong) 業(ye) 農(nong) 村廳相關(guan) 負責人表示，發展青稞產(chan) 業(ye) ，不僅(jin) 關(guan) 乎地區經濟發展，而且有利於(yu) 廣大農(nong) 牧民脫貧致富、增加收入，是振興(xing) 特色產(chan) 業(ye) 之大計。

　　青稞育種是一項基礎工程，也是一項長期的工作。青稞作為(wei) 一種糧食，它的安全涉及育種科學、政府決(jue) 策、經濟學、農(nong) 牧民的基本生活等方方麵麵，並非是一個(ge) 孤立的問題。以西藏自治區為(wei) 例，青稞育種可以追溯到1951年。這之後的半個(ge) 多世紀裏，科技人員先後培育出了“藏青336”和“喜瑪拉4號”“藏青320”等品種，特別是經過科研人員的艱苦努力，培育出的新品種“藏青2000”，經過廣泛的種植，得到了很好的口碑。據了解，“藏青2000”具有產(chan) 量高、產(chan) 草多、抗倒伏和籽粒白等優(you) 點，起到了青稞大幅度增加產(chan) 量、解決(jue) 群眾(zhong) 口糧的問題，在西藏實施精準脫貧過程中發揮了應有的作用。

圖為(wei) 青稞餅幹 攝影：孫健

　　同時，青稞商品化已經成為(wei) 農(nong) 民脫貧致富、貧困區域增加扶貧就業(ye) 的一條通路。在這方麵，青海省的步伐邁得不小。目前，青海青稞商品化率高達83%，在中國藏區處於(yu) 領先地位，青稞產(chan) 業(ye) 具有廣闊的發展前景。

　　隨著科技的進步，青稞的作用逐步被開發研究出來。青稞具有輔助降血脂、降血壓、控血糖、抗衰老等營養(yang) 與(yu) 保健功能，而青稞加工成的啤酒、白酒、餅幹、麵條等相關(guan) 食品和飲品悄然走進更多百姓的餐桌上。青稞深加工逐步成為(wei) 百姓增收、企業(ye) 獲利的重要渠道。

　　科技運用到實際生活中，使青藏高原上的百姓得到了好處，日子紅火了，生活質量也提高了。（新利平台 綜合/王東(dong) ）