四川省雅安市的滎經縣有厚重的文化，黑砂文化和茶文化是其中重要的組成部分。同時，二者之間又有著密切的關(guan) 係，由於(yu) 我在前麵幾篇文章中多次談了滎經的茶文化，所以這次就主要從(cong) 黑砂的角度再來強調一下滎經的藏茶及其文化的特征，也就是它之所以會(hui) 在雅安以及滎經有非常好的發展，在曆史上留下了光輝的一頁，並不簡單地在於(yu) 茶葉自身，雅安各地方的經貿、文化也為(wei) 它的成長與(yu) 發展發揮了重要的作用。
圖為(wei) 滎經黑砂館 攝影：趙國棟
從(cong) 茶馬古道的貿易功能和文化交流功能而言，茶葉的流通和其他貨物的流通是緊密相聯的，馬幫馱隊們(men) 常常以茶葉交換西藏和其他藏區的一些土特產(chan) 品，再返回。比如1954年4月，木裏貿易支公司製定了《木裏市場土特產(chan) 品與(yu) 商品交換比率表》，按其規定，金尖茶與(yu) 一些土特產(chan) 的交換比率為(wei) ：1斤麝香＝633.6斤金尖茶，1斤貝母＝15.246斤金尖茶，1斤知母＝12.204斤金尖茶，1斤蟲草＝14.49斤金尖茶，1斤秦艽＝0.774斤金尖茶，1斤茯苓＝0.288斤金尖茶。當時一擔柯羅金尖，可以交換大米1.15擔，小麥2.8擔，玉米3.6擔，土鹽0.5擔。
同時，各種瓷器、陶器、砂器，尤其是其中的各類茶具等隨著茶馬古道進入西藏和其他藏區。在西藏自治區阿裏地區普蘭(lan) 縣赤德村的一位村民家中，還保留著一件年代較久遠的景德鎮瓷碗。在滎經縣的新添村（新添驛站）曾經有大量的茶葉、鐵器和砂器貿易，至今還有村民傳(chuan) 承著那時的打鐵技藝。下麵就讓我們(men) 走進滎經縣，去進一步了解那裏與(yu) 茶文化相伴的黑砂文化。
圖為(wei) 滎經“朱氏黑砂”生產(chan) 的部分茶具 攝影：趙國棟
說起滎經砂器的曆史，用“悠久”二字形容絲(si) 毫不為(wei) 過。20世紀80年代，考古學家們(men) 在距今已有2000多年曆史的嚴(yan) 道古城遺址附近，發現了大批戰國時期的陶器，這些陶器工藝水平已經較高，具有非凡的藝術價(jia) 值和考古研究價(jia) 值。可以說，滎經砂器的曆史可以追溯至戰國時期。而考古發現這些陶器的地方就是目前滎經縣大名鼎鼎的“砂器一條街”，此地已經是全國著名的砂器產(chan) 地。
有幸的是，滎經人民沒有讓這門藝術失傳(chuan) 。在民國時期，當地的黑砂燒製窯有13座，用於(yu) 生產(chan) 黑砂製品，當地政府每月都按戶去征收砂鍋。足見當時黑砂製品的作用與(yu) 影響之大。新中國成立初期，滎經砂器的種類日漸增多，據統計達到了40多個(ge) 品種，有100多個(ge) 規格。改革開放為(wei) 滎經黑砂產(chan) 業(ye) 的發展注入了活力。1981年，滎經砂器生產(chan) 合作社改為(wei) “滎經縣工藝砂器廠”。同年，滎經縣的黑砂產(chan) 品參加了在美國費城召開的工藝美術展覽，進一步打開了它走向世界的大門。
2008年，滎經砂器燒製技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產(chan) 保護名錄。2009年，滎經縣被授予了“中華砂器第一鄉(xiang) ”的稱號。2013年，“滎經黑砂”被列為(wei) 國家地理標誌保護產(chan) 品。2018年，“滎經砂器”獲得了國家地理標誌證明商標，產(chan) 業(ye) 越發蓬勃發展。目前，滎經縣有黑砂企業(ye) 80多家，產(chan) 品主要銷於(yu) 四川省內(nei) 、西藏和其他藏區以及珠三角地區。2018年時，滎經縣的黑砂產(chan) 業(ye) 實現產(chan) 值約2億(yi) 元。
現在，滎經縣繼續發力，進一步推進黑砂產(chan) 業(ye) 發展。2018年成立了“古城黑砂產(chan) 業(ye) 技術研究院”，為(wei) 黑砂產(chan) 業(ye) 發展提供技術保障和人才支持。“中國黑砂城”的打造正在加快開展，“中國嚴(yan) 道黑砂小鎮”“雙創綜合體(ti) ”“黑砂藝術館”等項目的有效推進將著力打造出滎經縣集觀光休閑、康養(yang) 度假、黑砂產(chan) 銷研學遊以及文化體(ti) 驗為(wei) 一體(ti) 的“黑砂文化旅遊園區”。
圖為(wei) 滎經黑砂“傳(chuan) 統技藝體(ti) 驗館” 攝影：趙國棟
至此，我們(men) 可以發現黑砂在滎經當地的極端重要性。但是，我們(men) 仍免不了會(hui) 問：黑砂與(yu) 茶文化之間到底有什麽(me) 關(guan) 係呢？在滎經當地，流傳(chuan) 著一位名叫吳理真的人以砂器茶具泡茶的故事，加之大眾(zhong) 對砂器泡茶已經形成的良好認知，以黑砂泡茶的優(you) 點也就很好理解了。“東(dong) 有宜興(xing) 紫砂，西有滎經黑砂”的說法也是滎經茶人和黑砂經營者們(men) 常常提起的一句話。滎經黑砂館和滎經“砂器一條街”的每個(ge) 店麵裏麵，都陳列著大量茶具以及銷往西藏和四省藏區的香爐。在目前滎經砂器的三大產(chan) 品係列中，就包括了茶具係列。
當地黑砂製作人說，用黑砂茶具泡茶可以讓茶香持久，茶湯入口會(hui) 更加甘醇。尤其以黑砂泡藏茶，這種效果更加明顯。藏茶屬於(yu) 黑茶類，黑砂具有的透氣性可以提升吸附力，能夠有效激發全發酵黑茶內(nei) 的芳香物質和有益成分，使泡出的茶湯香氣清揚、入口爽滑，並具有促進殺菌的功效。
圖為(wei) 朱氏黑砂的工人師傅在開窯 攝影：趙國棟
當我們(men) 在朱氏黑砂參觀過“開窯”的壯觀景象，又聽著朱氏黑砂的傳(chuan) 承人向我們(men) 介紹從(cong) 采料、粉碎、攪拌、製胚、晾曬、焙燒、上釉、出爐到打磨、包裝等多道工序時，我們(men) 被滎經黑砂製作人的智慧和勤奮所打動。
我與(yu) 朱氏黑砂的幾位工人師傅聊了起來，他們(men) 的臉上總是帶著樸實的微笑。當我問起他們(men) 的工資時，他們(men) 笑笑說：“無所謂的，不在於(yu) 多少。世世代代做這個(ge) ，離不開！”簡樸的話語，讓我再一次感受了滎經人的淳樸和踏實。也似乎透過紅紅火火的饅頭窯，看到了滎經黑砂和雅安藏茶的更美好的未來。（新利平台 文/趙國棟）
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