網評：舌尖“防疫”要做好 提倡推廣分餐製

　　近日，隨著全國新冠肺炎疫情防控形勢持續向好，各地在精準防控疫情的同時積極有序推進複工複產(chan) ，不少疫情低風險地區的人已經開始“下館子”。舌尖上的“防疫”變得尤為(wei) 重要，及時倡導推廣分餐製，鼓勵就餐使用公筷公勺，不給病毒傳(chuan) 播創造機會(hui) 勢在必行。

　　疫情期間，全國各地發生多起因家庭或外出聚餐導致聚集性疫情，民眾(zhong) 普遍習(xi) 慣的圍桌共食，為(wei) 病毒傳(chuan) 播提供了機會(hui) 和渠道，一定程度上為(wei) 病毒的傳(chuan) 播起到了“推波助瀾”的作用。這讓人們(men) 意識到，改變也許應從(cong) 此刻開始……

　　分餐而食，隔離細菌不隔離愛。據世界衛生組織統計數據，食源性疾患的發病率居各類疾病總發病率前列，而在疾病的各類傳(chuan) 播途徑中，唾液是最主要的途徑之一。此次疫情給公眾(zhong) 上了一堂非常深刻的公共衛生課，要求公眾(zhong) 更加注意與(yu) 公共衛生有關(guan) 的個(ge) 人行為(wei) 。分餐而食，既健康衛生又文明有禮。要知道，為(wei) 自己為(wei) 別人的生命安全和身體(ti) 健康著想才是最深的感情，讓親(qin) 人、愛人、友人吃的衛生、安心才是真正的有責任心。如若真是因為(wei) 合餐而食感染了病毒，傳(chuan) 播了疾病，落得互相埋怨、彼此厭棄，那真是既傷(shang) 身體(ti) ，又失人情。所以，分餐而食，隔離的是細菌不是愛。

　　分餐而食，多地開始行動。隨著倡導分餐製、公筷公勺製的呼聲越來越高，在政策層麵上，多地省市政府和行業(ye) 協會(hui) 陸續出台地方標準。北京多家知名餐飲企業(ye) 表示，將在企業(ye) 內(nei) 踐行餐桌文明，將分餐製、公筷製、雙筷製納入服務規範；上海100家餐廳也已經做出承諾，將全麵提供、倡導使用公筷、公勺；山東(dong) 省擬批準發布《餐飲業(ye) 分餐製設計實施指南》《餐飲提供者無接觸供餐實施指南》……當“公筷意識”深入人心，“分餐製”成為(wei) 一種習(xi) 慣，人們(men) 的身體(ti) 健康會(hui) 得到更進一步保障，社會(hui) 公共衛生安全防線也會(hui) 更加堅固。

　　分餐而食，需持之以恒的韌性。現代生活，各取所需的分餐製更適合當下。人們(men) 不必再礙於(yu) 情麵，吃不喜歡的食物，也不必害怕別人夾菜交叉傳(chuan) 染，令自己尷尬。當分餐成為(wei) 大眾(zhong) 普遍的選擇、一致的行動時，一種大眾(zhong) 化的環境和氛圍就形成了。當然，改變並非一日之功。這就要求每個(ge) 人都轉變觀念和認識，以分餐保健康為(wei) 己任，把好的習(xi) 慣固化住、推廣開進而影響家庭用餐模式，從(cong) 而推動整個(ge) 社會(hui) 的文明用餐。分餐而食，每一位都是參與(yu) 者、實踐者，每個(ge) 人都需要久久為(wei) 功、持之以恒進行“餐桌革命”。

　　由衷期待，經此一“疫”，人們(men) 能總結經驗、吸取教訓，莫讓病毒輕易從(cong) 口而入。（新利平台 文/周晶）