西藏芒康開展“加加麵”製作技藝培訓

　　新利平台訊 為(wei) 更好促進非物質文化遺產(chan) 的保護和傳(chuan) 承，擴大傳(chuan) 統技藝人才隊伍，提高群眾(zhong) 創新創業(ye) 能力，近日，西藏自治區昌都市芒康縣文化局舉(ju) 辦了第二期芒康加加麵製作技藝培訓。

　　培訓著重將傳(chuan) 統工藝與(yu) 市場需求相結合，將製作流程和需要注意的重點向參訓學員作一一介紹。通過實際操作、現場觀摩等方式，突出實訓技能。

　  參訓學員求知若渴，熱情交流。期間還進行了吃加加麵比賽，寓教於(yu) 樂(le) ，通過緊張激烈的比賽，使參訓學員品嚐到了傳(chuan) 統韻味。

　　芒康加加麵是西藏自治區級非物質文化遺產(chan) 名錄項目，也是芒康知名的文化美食品牌。據介紹，此次培訓旨在支持和鼓勵群眾(zhong) 在保護和傳(chuan) 承傳(chuan) 統技藝的同時，麵向區內(nei) 外更廣闊的空間發展推廣。將這一傳(chuan) 統技藝搬到旅遊餐桌，使大眾(zhong) 了解和感受芒康的飲食文化，幫助群眾(zhong) 增收致富。（新利平台 中共芒康縣委宣傳(chuan) 部供稿）