近些年，西藏農(nong) 畜產(chan) 品在全國各地的博覽會(hui) 展銷會(hui) 上頻繁亮相，吸引了眾(zhong) 多消費者的目光。例如，2022年，西藏20多家“名、優(you) 、特、新”精品企業(ye) 參展第二屆中國國際消費品博覽會(hui) ，眾(zhong) 多雪域高原特色產(chan) 品在這裏匯聚一堂，吸引了眾(zhong) 多客商和顧客前來“淘寶”；2023年，西藏特色產(chan) 品在天津市中國農(nong) 民豐(feng) 收節上、第三屆中國（青海）國際生態博覽會(hui) 、在成都召開的第十九屆中國國際農(nong) 產(chan) 品交易會(hui) 、在浙江省農(nong) 博會(hui) 現場等多個(ge) 大型博覽會(hui) 現場均有亮相，好評不斷……在西藏，山高路遠、艱苦的自然環境擋不住西藏大力發展特色農(nong) 牧產(chan) 業(ye) 的決(jue) 心。通過不懈努力，已經有越來越多的來自雪域高原的產(chan) 品逐步走向全國大市場。

　　西藏地理位置獨特，形成了獨具特色的資源類別，例如，西藏的旅遊資源、高原特色農(nong) 牧業(ye) 、清潔能源等等，在全國乃至全世界都具有很高的知名度，這些資源在西藏高質量發展建設的道路上發揮了重要作用。在高原特色農(nong) 牧業(ye) 領域，西藏堅持發展高原綠色農(nong) 牧業(ye) ，走低碳環保之路，形成了自己的特色和獨有優(you) 勢。

　　眾(zhong) 所周知，青藏高原被稱為(wei) “亞(ya) 洲水塔”，西藏是中國重要的生態安全屏障。在發展過程中，西藏始終堅持牢固樹立“綠水青山就是金山銀山、冰天雪地也是金山銀山”的理念，堅定不移走生態優(you) 先、綠色發展之路。在2022年，西藏要求“大力發展高原特色農(nong) 牧產(chan) 業(ye) 。堅持穩糧、興(xing) 牧、強特色，開展特色農(nong) 產(chan) 品營養(yang) 品質評價(jia) 和分等分級，加快綠色有機源頭認證。”2023年，在西藏政府工作報告中提出，做優(you) “雙特色”。深度開發特色旅遊和綠色有機農(nong) 畜產(chan) 品，走特色化、高端化、品牌化路子。

　　下麵以農(nong) 作物青稞為(wei) 例，探究西藏打造特色農(nong) 產(chan) 品的發展過程。青稞是青藏高原特殊地理生態條件下特有的主要農(nong) 作物。在西藏日喀則，江孜縣的2023年政府工作報告裏提到“青稞產(chan) 能提升行動”：繼續加快高標準農(nong) 田建設，青稞良種推廣麵積穩定在15萬(wan) 畝(mu) 以上，青稞初深加工突破萬(wan) 噸以上……青稞，作為(wei) 青藏高原上特有的主要農(nong) 作物，不但可以作為(wei) 口糧，也可以進行深加工，提高延伸青稞的自身價(jia) 值。青稞酒就是雪域高原獨有的特色產(chan) 品，因為(wei) 它具有獨特的口感和營養(yang) 價(jia) 值受到消費者的喜愛。據了解，2020年，西藏桑旦崗青稞酒業(ye) 有限責任公司正式入駐江孜青稞加工基地，投資2658.91萬(wan) 元采購青稞酒生產(chan) 設備160餘(yu) 台套，建成兩(liang) 條最先進的年產(chan) 1萬(wan) 噸傳(chuan) 統青稞酒生產(chan) 線；2021年，該公司生產(chan) 的青稞酒產(chan) 品正式上市銷售……不難看出，西藏堅持把發展特色高原農(nong) 產(chan) 品作為(wei) 鄉(xiang) 村振興(xing) 的有力抓手，通過延伸產(chan) 業(ye) 鏈、完善供應鏈、提升價(jia) 值鏈的工作理念，多維度推動鄉(xiang) 村振興(xing) 的發展思路，打造雪域高原農(nong) 業(ye) 區域產(chan) 品新生態，並帶動新產(chan) 業(ye) 集群協同發展，實現更大經濟價(jia) 值和社會(hui) 效益。

　　在新時代，西藏不斷加快鄉(xiang) 村振興(xing) 的前進步伐。據了解，2021年以來，建設高標準農(nong) 田，實施農(nong) 機深鬆整地作業(ye) ，建設國家級畜禽養(yang) 殖標準化示範創建場，農(nong) 牧綜合服務中心覆蓋所有鄉(xiang) 鎮；新型農(nong) 村集體(ti) 經濟組織達6172個(ge) ，帶動農(nong) 業(ye) 生產(chan) 組織化和規模化水平提升；著力發展高原特色產(chan) 業(ye) 和綠色有機產(chan) 業(ye) ，創建優(you) 勢特色產(chan) 業(ye) 集群4個(ge) 、國家現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 園7個(ge) 、農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 強鎮18個(ge) ；加快農(nong) 村公路建設，有效解決(jue) 農(nong) 產(chan) 品進城“最初一公裏”問題……截至2023年6月，西藏全區有機農(nong) 產(chan) 品認證企業(ye) 累計30餘(yu) 家（農(nong) 業(ye) 農(nong) 村係統認證），產(chan) 品90個(ge) ，認定監測麵積300餘(yu) 萬(wan) 畝(mu) ，認證產(chan) 品覆蓋了犛牛、藏雞、青稞、蔬菜、水果、茶葉、藏藥材、食用菌等西藏主要農(nong) 畜產(chan) 品，形成了一批西藏農(nong) 牧業(ye) 支柱產(chan) 業(ye) 。

　　西藏通過廣泛實地調研，經過專(zhuan) 家論證、科研機構認證，根據自身特點，在發展過程中形成了有深度、有質量、有見地的工作方案，在農(nong) 畜產(chan) 品加工業(ye) 高質量發展道路上不斷探索前進。（新利平台 文/王東(dong) ）