八月的阿尼瑪卿雪山，山頂冰川在陽光下閃耀光芒，冰雪融水滋潤了草原牧場，山澗流水蜿蜒向遠方。記者走進雪山腳下的雪山鄉(xiang) 陰柯河村，一家雪糕廠生產(chan) 如火如荼。這裏每天有5000根犛牛奶雪糕運送至縣城大大小小的商店、超市。

　　雪山鄉(xiang) 位於(yu) 青海省果洛藏族自治州瑪沁縣，平均海拔4200米。20世紀70年代，雪山公社曾是瑪沁縣10個(ge) 公社中唯一不通公路的地方。如今，這裏通過發展村集體(ti) 經濟，建起果洛州唯一一家雪糕廠，成為(wei) 牧民脫貧致富的“甜蜜”產(chan) 業(ye) 。

圖為(wei) 雪山鄉(xiang) 小學生免費品嚐雪糕。（圖片由受訪者提供）

　　雪山鄉(xiang) 所轄2個(ge) 村，草場總麵積152.92萬(wan) 畝(mu) ，是一個(ge) 純牧業(ye) 鄉(xiang) ，全鄉(xiang) 共有牧戶594戶，總人口2029人。“村裏人都沒想過自家的犛牛奶能製作雪糕，第一書(shu) 記建議開雪糕廠，最初的響應者並不多。”雪山鄉(xiang) 陰柯河村黨(dang) 支部書(shu) 記才讓當智告訴記者，過去，放牧和采挖蟲草才是村民最主要的收入來源。

　　2018年9月，經多次論證和廣泛征求意見，果洛瑪積雪山乳製品有限公司在陰柯河村成立。“先整合了雪山鄉(xiang) 陰柯河村和陽柯河村共80萬(wan) 元集體(ti) 經濟發展資金，另外，鄉(xiang) 黨(dang) 委政府又自籌50萬(wan) 元。”雪山鄉(xiang) 陰柯河村第一書(shu) 記昂秀多傑說，一年後，第一批18根雪糕“出爐”，第一次嚐到犛牛奶雪糕的味道，堅定了村民們(men) 辦好雪糕廠的信心。

圖為(wei) 雪山鄉(xiang) 貧困戶村民正在雪糕廠工作。（圖片由受訪者提供）

　　“試運行期間，有一次，工人操作高溫殺菌設備不當，廠房裏直冒煙，在上海專(zhuan) 家的幫助下解決(jue) 了故障。此後，員工多次參加培訓，技術水平都有提高。”昂秀多傑說，雪糕廠從(cong) 技術、設備到包裝設計，每個(ge) 環節都離不開上海的援建。

　　過去，雪山鄉(xiang) 牧民家中的犛牛奶常用來生產(chan) 酥油、曲拉，產(chan) 品附加值並不高。如今雪糕廠每天收購全鄉(xiang) 300公斤左右的犛牛奶，每公斤收購價(jia) 8元，為(wei) 300多戶牧民帶來收益。“我們(men) 跟村裏兩(liang) 家合作社簽訂協議，牧民將犛牛奶集中到附近的合作社，統一運送到乳製品公司。”公司總經理華青多傑說。

圖為(wei) 雪山鄉(xiang) 貧困戶村民正在雪糕廠工作。（圖片由受訪者提供）

　　截至目前，雪糕廠共有12名員工來自雪山鄉(xiang) ，其中4名是貧困戶。2019年，雪山鄉(xiang) 陰柯河村和陽柯河村各收到5000元分紅。“如果不是村裏建了雪糕廠，我可能得去更遠的地方打工，時常見不到父母家人。”27歲的華旦措是陰柯河村貧困戶，目前負責產(chan) 品的包裝，每月工資有2500多元。

　　2019年底，雪山鄉(xiang) 全麵脫貧。犛牛奶雪糕的味道傳(chuan) 到了敬老院、幼兒(er) 園、鄉(xiang) 村小學……“希望這份‘甜蜜’的產(chan) 業(ye) 能讓雪山腳下的牧民們(men) 過上更幸福的生活。”昂秀多傑說。