圖為(wei) 民眾(zhong) 在青海省藏醫院藥房窗口取藥。（資料圖）張添福　攝

　　“佐太”是世界四大傳(chuan) 統醫學之一的藏醫藥學中，炮製技藝最核心、最複雜、周期最長、原料不易得的工藝。如今，見證絲(si) 綢之路交往的藏藥“寶中寶”佐太，業(ye) 界盼其曆久而彌新。

　　佐太又稱“水銀洗煉法”，藏語稱之為(wei) “佐珠欽莫”。其載於(yu) 公元8世紀的《四部醫典》，13世紀，藏藥大師鄔堅巴·仁欽貝遊學絲(si) 綢之路沿線後，鑽研並傳(chuan) 播了汞製劑工藝。如今，“水銀洗煉法和藏藥仁青常覺配伍技藝”是中國首批國家級“非遺”項目。

　　“佐太是七十味珍珠丸、仁青常覺等珍寶類藏藥必不可少的原料，而麵對危重病人，普通藏藥難以發揮作用時，常以佐太加味增加療效。”青海省藏醫院製劑室主任多傑才讓日前說。

　　青海雖是藏醫藥重要傳(chuan) 承地，但多傑才讓介紹，四十多年前，青海沒有掌握佐太炮製技藝的專(zhuan) 業(ye) 人才，“在青海，曾有‘用一頭犛牛或一匹駿馬，換一粒七十味珍珠丸’的說法，足見其彌足珍貴。”

　　之後，青海省方麵邀請曾拯救佐太不致失傳(chuan) 的西藏藏醫藥大師措如·次郎在青海開門授課，自此，佐太炮製技藝在青海開枝散葉，並在當地成功研發七十味珍珠丸。目前，整個(ge) 工藝流程仍然保密。

　　多傑才讓跟隨青海唯一一位“國醫大師”尼瑪傳(chuan) 承佐太炮製技藝。據多傑才讓介紹，佐太炮製分去鏽、去毒、蒸煮、碾磨等19項工藝流程，其中，去鏽、去毒等16項工藝需將水銀倒入特製石槽，在三辛粉(胡椒、幹薑、蓽撥)、大青鹽、童子尿等六十四種輔料不停變化下，碾磨、清洗。

　　此外，典籍還記載佐太炮製的另一種清洗步驟，即在水銀中加三辛粉等，放入獐子皮袋紮緊，用手揉搓三晝夜……分步用牛糞煨文火緩緩煎煮數日。

　　而為(wei) 解決(jue) 炮製周期長、人員易中毒、手工碾磨費力費時等問題，目前，青海省藏醫院率先設計、引進球磨機、電火爐，讓炮製如虎添翼。

　　炮製最後，加入金灰、銀灰、銅灰等“八金八礦(灰)”，加入炮製好的等量硫磺合煉，輔以石榴籽水等，反複碾磨，烏(wu) 褐色的佐太便大功告成。

　　“沒有金灰的佐太，不能稱為(wei) 佐太。”多傑才讓表示，俗話說，真金不怕火煉，但佐太中所加的金灰(即“賽太”)炮製也十分複雜，“要保證不可消化的金，讓人消化吸收。從(cong) 金到金灰，這個(ge) 過程不可逆，並非金的簡單粉碎。”

　　據悉，“七十味珍珠丸賽太炮製技藝”也是中國國家級“非遺”項目。

　　多傑才讓介紹，青海省藏醫院每兩(liang) 三年炮製一次佐太，每次炮製約380公斤至400公斤，每克價(jia) 格為(wei) 二十多元人民幣。而按照傳(chuan) 統工藝加現代機械，炮製時間從(cong) 原先六十天縮短到現在三十天左右。

　　水銀易揮發，多傑才讓說，每次炮製的二三十名專(zhuan) 業(ye) 人員得穿防護罩，每日補充蛋白，還有定量飲酒增強代謝，降低生產(chan) 過程中的中毒風險。

　　“一飲料瓶的水銀，一把手很難拿起來，但經過炮製，佐太就能浮在水麵。”多傑才讓說，“經過嚴(yan) 格按照炮製工藝的佐太，安全性能夠保證。”

　　即便如此，使用佐太，公眾(zhong) 對七十味珍珠丸等複方藏藥的安全性頗受質疑。

　　中國科學院西北高原生物研究所此前對七十味珍珠丸的臨(lin) 床安全性評價(jia) 結果顯示，短期服藥七十味珍珠丸雖加大了機體(ti) 對汞、鉛的排泄負擔，但不會(hui) 引起肝腎功能的病變。

　　如今，“國醫大師”尼瑪等人在佐太數十次炮製過程中發現，64種輔料的產(chan) 地來源、性味品質、使用劑量、配製比例以及清洗、碾磨的時間和次數等，都將直接影響佐太質量，應定性定量後予以規範。

　　多傑才讓說，目前，佐太傳(chuan) 承已不存在問題，但應該規範生產(chan) ，製定佐太的炮製規範、質量標準，讓佐太曆久彌新。