西藏拉薩貢嘎機場海關開展航空口岸食品安全檢查

　　圖為(wei) 7日上午10時許，檢查人員對航空配餐企業(ye) 生產(chan) 線上為(wei) 旅客提供的咖喱雞米飯留樣備檢。齊永昌攝

　　為(wei) 確保旅客飛行途中食品安全及其在機場購買(mai) 的犛牛肉等土特產(chan) 安全，5月7日，西藏拉薩貢嘎機場海關(guan) 對航空食品企業(ye) 西藏佰翔天廚及西藏奇聖犛牛肉幹旗艦店等航空口岸轄區食品生產(chan) 、加工、銷售的單位開展全方位大檢查，並針對食品是否存在農(nong) 藥殘留、重金屬超標等問題作現場快速檢測。

　　上午10時許，經過安檢和消毒等程序後，記者隨同檢查人員來到航空食品企業(ye) 西藏佰翔天廚進行檢查。檢查人員先後來到生食、冷食、熱食、醬鹵肉製品、糕點製品和牛肉製品加工間及頭等艙旅客食用的青稞白米飯、青豆雞米飯，經濟艙旅客食用的咖喱雞米飯等航空配餐生產(chan) 線進行專(zhuan) 項檢查，進一步規範配餐企業(ye) 的生產(chan) 過程。“水果、蔬菜均由拉薩淨土公司供貨。”“你們(men) 有相關(guan) 證件和憑據嗎？”“我們(men) 跟供應商簽的有合同!”西藏佰翔天廚負責食品安全的負責人高宇龍回答檢查人員說。

　　在西藏佰翔天廚，檢查人員還核查了該企業(ye) 的相關(guan) 許可管理、檔案管理、食品衛生與(yu) 安全管理、場所環境衛生、設備設施消毒維護、采購驗收台賬、儲(chu) 存場所管理、病媒生物控製等，並針對食品是否存在農(nong) 藥殘留、重金屬超標等問題作現場快速檢測。

　　據了解，2018年拉薩貢嘎機場旅客吞吐量高達435萬(wan) 人次，抓好拉薩貢嘎航空口岸食品安全，保障廣大旅客及機場工作人員舌尖上的安全，成為(wei) 拉薩貢嘎機場海關(guan) 口岸衛生監督工作的重中之重。為(wei) 確保拉薩貢嘎航空口岸“舌尖上的安全”，拉薩貢嘎機場海關(guan) 啟動此次專(zhuan) 項檢查。通過前期工作調研，檢查人員將監督重心放在社會(hui) 大眾(zhong) 關(guan) 注較多的果蔬、糧食農(nong) 藥殘留和重金屬超標、食品摻假造假、餐飲後廚衛生等事項上。

　　隨後，檢查人員還檢查了西藏奇聖犛牛肉幹旗艦店、貢嘎藏鄉(xiang) 土特產(chan) 品店等土特產(chan) 銷售店和餐飲服務單位，對機場內(nei) 食品經營、餐飲服務單位開展索證索票進行了專(zhuan) 項檢查，從(cong) 源頭把控原材料質量，對檢查出的問題當場告知相關(guan) 企業(ye) 進行整改落實。熟食雞翅，是旅客愛吃的食品，在漢堡王店，檢查人員先用中心溫度計對剛剛出鍋的雞翅的溫度進行了檢測，結果顯示，雞翅中心溫度達到75度。“如果達到75度以上的話，食物就達到了滅菌的效果，可以安全食用。”一位檢查人員告訴記者。

　　檢查結束，拉薩貢嘎機場海關(guan) 關(guan) 長參木決(jue) 說：“從(cong) 目前檢查情況來看，拉薩貢嘎航空口岸的整體(ti) 衛生狀況良好。今後我們(men) 將定期或不定期對轄區企業(ye) 進行檢查，確保拉薩貢嘎航空口岸舌尖上的安全。同時，也希望旅客和拉薩社會(hui) 各方力量主動參與(yu) 監管，如發現涉食品安全問題可撥打電話0891-6283645投訴舉(ju) 報，共同推動拉薩貢嘎航空口岸成為(wei) 食品安全放心口岸。”