西藏拉薩市將開展新一輪冷鏈食品排查

拉薩市市場監管局執法人員檢查超市冷鏈食品。

　　6日，拉薩市市場監管局召集全市冷鏈食品經營主體(ti) 、大型冷庫、各縣(區)市場監管局相關(guan) 負責人召開關(guan) 於(yu) 進一步加強冷鏈食品監管工作會(hui) 議，對全市冷鏈食品監管工作作出進一步安排與(yu) 部署。據悉，拉薩市市場監管局將對全市冷鏈食品進行新一輪的再排查，重點整治存儲(chu) 、經營進口冷鏈食品中的違法違規行為(wei) 。

　　拉薩市市場監管局根據自治區市場監管局有關(guan) 通知，將圍繞市場上是否存在新進進口冷鏈食品、庫存的進口冷鏈食品核酸檢測是否“應檢盡檢”、銷售的進口冷鏈食品是否有“核酸檢測報告”等開展全麵排查工作，要求各經營主體(ti) 嚴(yan) 格采購報備製度、冷庫備案製度、食品溯源製度，落實應檢盡檢，嚴(yan) 格防疫消殺和人員防護。

　　據悉，目前拉薩市冷鏈食品經營主體(ti) 共200餘(yu) 家，大型冷庫6家。各縣（區）市場監管局嚴(yan) 格落實屬地管理責任，督促提供冷藏冷凍食品貯存業(ye) 務的非食品生產(chan) 經營者（以下稱第三方冷庫）必須向所在地市場監管部門備案。同時留存委托方的營業(ye) 執照、食品生產(chan) 經營許可證等合法資質證明文件的複印件，如實記錄委托方的聯係人、聯係方式。

　　食品生產(chan) 經營者采購進口冷鏈食品要專(zhuan) 車運輸、專(zhuan) 庫儲(chu) 存，不得與(yu) 其他物品混合運輸和存儲(chu) 。第三方冷庫及食品生產(chan) 經營企業(ye) （含餐飲）自建自備冷庫，應建立食品進出庫台賬，如實記錄貯存冷藏冷凍食品的名稱、數量等信息，確保進口冷鏈食品來源可控可溯。

　　而進口冷鏈食品運輸、貯存、加工分裝、經營銷售各環節涉及單位和個(ge) 人必須建立從(cong) 業(ye) 人員實名製管理台賬，按規定做好食品存放轉運區域、運輸工具、貨物外包裝及其他相關(guan) 用品用具的清潔和消毒。每班上崗員工必須落實登記、測溫、消毒等防控措施，直接接觸冷鏈食品及包裝物的員工要做好個(ge) 人防護。未完成核酸檢測的相關(guan) 食品從(cong) 業(ye) 人員，要主動配合，按時上報相關(guan) 食品從(cong) 業(ye) 人員“應檢盡檢”核酸檢測需求（每10日一次）。

　　據拉薩市市場監管局黨(dang) 組副書(shu) 記、局長次仁卓嘎介紹，根據當前冷鏈食品監管工作需要，拉薩市市場監管局製定了“冷鏈食品檢查要點表”，重點檢查冷鏈食品有無檢驗檢疫證明、核酸檢測報告、消毒證明、追湖信息四項內(nei) 容，同時以冷藏冷凍的食品銷售單位和以冷鏈食品為(wei) 原材料的餐飲服務單位為(wei) 重點排查對象，督促經營者建立進貨台賬和銷售台賬，嚴(yan) 格履行進貨查驗和索證索票義(yi) 務，不采購、不加工、不經營無溯源憑證、來源不明的食品，確保經營的食品來源可溯，去向可查，對不符合規定的相關(guan) 產(chan) 品，一律就地封存，不得銷售。