生長在極寒地區的西藏傳(chuan) 統農(nong) 作物青稞，遇上不遠萬(wan) 裏來到中國的法國樂(le) 斯福酵母，化身成營養(yang) 豐(feng) 富又獨具風味的“青稞麵包”，在第四屆進博會(hui) 首次亮相。

　　“這款含青稞的麵包製作起來並不容易。青稞筋度低，難以發酵。但經過酵母專(zhuan) 家們(men) 的反複研究，不久前這款產(chan) 品終於(yu) 研發成功，預計年底將正式在中國市場銷售，未來將推向國際市場。”樂(le) 斯福集團大中華區總裁博格丹在進博會(hui) 現場向新華社記者介紹。

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　　博格丹回顧，研發青稞麵包的想法始於(yu) 今年年初，初衷之一是希望為(wei) 西藏農(nong) 業(ye) 現代化和鄉(xiang) 村振興(xing) 盡一份力。之後，樂(le) 斯福與(yu) 西藏地方政府和當地青稞種植者們(men) 經過多次交流嚐試，最終成功實現了這一想法。

　　博格丹邀請記者品嚐了兩(liang) 款青稞含量分別在20%和30%的麵包。這些麵包看上去與(yu) 其他麵包並無太大差別。但博格丹表示，自己非常喜歡青稞麵包中來自青藏高原的獨特味道。

　　除了味道獨特，青稞麵包也有很高的營養(yang) 價(jia) 值。“青稞是來自青藏高原的優(you) 質農(nong) 作物，它不僅(jin) 綠色無汙染、營養(yang) 成分高，還有降低血糖、膽固醇和清理腸道的功效。”樂(le) 斯福燕子培訓中心經理王莉說。

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　　在樂(le) 斯福展台，前來試吃青稞麵包的參觀者絡繹不絕。博格丹表示，樂(le) 斯福已經連續四年參加進博會(hui) 。“進博會(hui) 對我們(men) 未來的發展是絕佳機會(hui) ，對有意在華發展的外國企業(ye) 來說也是必經之路。”

　　2001年，樂(le) 斯福在中國設立第一家工廠，目前在安徽、廣西和內(nei) 蒙古共設有四家工廠。在本屆進博會(hui) 期間，樂(le) 斯福與(yu) 安徽明光市政府簽約，承諾將進一步擴大在該地的生產(chan) 規模。

　　王莉說：“中國地大物博，有很多了不起的原材料，隻是還沒有被大眾(zhong) 發現。希望青稞能被更多人了解，也期待以後能用青稞製作出更多種類的點心。”

　　策劃：倪四義(yi) 班瑋 陳贄 陳瑤

　　監製：李拯宇 馮(feng) 俊揚

　　統籌：韓墨 楊駿 徐海靜 閆珺岩

　　記者：淩馨 孟丁煒 陳瑤 眭黎曦 徐超 駱珺 宿亮 王申 趙嫣 陳瑩

　　剪輯：淩馨 王科文

　　腳本：淩馨 孟丁煒

　　編輯：馬曉燕 王豐(feng) 豐(feng) 陳紹華

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